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材料：
雞腿二支（盡量買土雞或放山雞，請老闆幫忙去骨）
紹興酒一瓶（大約用半瓶，酒味就很重了）
藥材（當歸三片、紅棗、枸杞少許）
錫箔紙一捲
塩適量

作法：
1.首先用錫箔紙把雞腿捲起來，記住要捲緊哦，這樣形狀才會成圓柱狀
2.煮一鍋水，沸了之後放入捲好的雞腿，滾了後用小火煮20分鐘，再悶30分
3.悶好的雞腿取出，打開錫箔紙後，把雞腿全身抹上塩，太少會沒味道哦
4.另一支鍋子，放入剛才煮雞腿的高湯一半，另一半加入紹興酒，再放入藥材
　煮沸後再用小火煮30分，把藥材味道煮出來
5.利用這煮藥材30分，剛好讓雞腿抹塩後放著入味
6.放入雞腿，如果湯汁太少就再加入剛才煮雞腿的高湯
　要完全蓋過為止哦，煮滾後就完成了
7.整鍋放涼後放冷藏室，要吃時再拿出來切，記住要切薄片才會好吃哦。
　再淋上一些湯汁，和紅棗及枸杞，看起來就很讚囉^^

備註：砂砂都切的很大片>"<，鹽巴用的太少，兩度被說味道不夠=口=||
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