《內文(上、下)設有廣告,請小心行走~喜歡再進行點閱觀看。》Google+


↑ 蘭子說這張構圖最美,所以先放這張



↑ 蜂蜜戚風的側面秀~



↑ 蜂蜜戚風的表皮焦了=__=


作法如下:
TPC復活日記-甜蜜戚風

不知道為什麼我家的烤箱總是會讓表皮較快著色?
爹地:奇怪,皮怎麼又焦了?

又上網看了很多人的資料,發現很多人都降溫烤
然後時間用的較長,下次也來試看看好了
另外就是,蜂蜜戚風烤完,底部似乎比較濕一點,不曉得是不是正常ㄚ...

不知道有誰可以教我怎麼在上頭放鋁箔紙呢?
因為我常常表皮烤太黑..
鋁箔紙是直接蓋在蛋糕上嗎?(不是會粘住蛋糕嗎?)
還是多架一個架子,然後再把鋁箔紙放在上面?(這樣子能防焦嗎?)
上次有一次黏住的慘痛經驗,所以昨天都不敢放鋁箔紙...

有人能給我麵包機的意見嗎?
我考慮了很久,最後是想購買福樂麵包機
不曉得能不能提供意見給我ㄚ....

創作者介紹

小砂の幸福構圖‧純粹記錄

小砂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • oak0824
  • 你要等到表面上色了以後,才蓋鋁薄紙,不要平放,讓它中間的地方有<br />
    點膨
  • 那是不是要放大張一點ㄚ...<br />
    那能給它帶帽子?

    小砂 於 2008/04/11 10:24 回覆

  • 悄悄話
  • cutefunlin
  • 我是撕長一點再對折,舖在桌上放平用手把2層紙貼緊,就直接放上去<br />
    ㄟ,並沒做什麼特殊處裡喔
  • 謝謝姐姐^^<br />
    我回家再試試看好了^__^

    小砂 於 2008/04/11 14:42 回覆

  • strawbearo7
  • piew piew piew~<br />
    你好!谢谢你到我那里去怕<br />
    你们的蛋糕看起来好好吃哦?<br />
    口水一直在流哦<br />
    加油^^<br />
    <br />
    <br />
    ღ丝MêìMëìღ
  • ^__^ 謝謝妳的誇獎喲~~

    小砂 於 2008/04/11 15:16 回覆

  • boa40327
  • 哈摟哈~<br />
    有一件小事想請你幫忙<br />
    不知你有迷有控壓~<br />
    可以到我的網誌~<br />
    幫我投一下票嗎??<br />
    (在頂置第一篇文章唷~)<br />
    或是到下面的網址直接進去也可以唷~<br />
    http://www.miniworld.com.tw/bigad/fasio/work.p<br />
    hp?id=1540<br />
    要點之前~請暫時允許視窗跳出唷~<br />
    感謝唷
  • 抱歉ㄚ<br />
    我有試圖進去,不過整台當機了>"<<br />
    拍謝...

    小砂 於 2008/04/11 15:13 回覆

  • a0938389197
  • 自己烤的?!<br />
    好厲害唷!!!!
  • 辣媽耶>////<<br />
    蛋糕喲~~就烤好玩的ㄚ^^<br />
    妳兒子好口愛喲!<br />
    還看到妳的文章,跟我一樣是新手上路<br />
    哈哈哈~目前我都需要有人陪我,我才敢開上路>"<

    小砂 於 2008/04/11 14:43 回覆

  • ellen6868
  • 對呀,烤到表面著色才放,錫箔紙大張一點,有點弓起來,<br />
    不要用到蛋糕表面.<br />
    <br />
    小彩
  • 謝謝小彩的指導^^<br />
    今天回家再繼續烤來試看看<br />
    要讓我ㄚ爸刮目相看^__^

    小砂 於 2008/04/11 14:44 回覆

  • a9011302000
  • 我都是在烘烤10分鐘時降溫10度.大約降溫三次就比較不會烤了...<br />
    <br />
    米子
  • 米子!我也有降溫說<br />
    不知道是不是天氣熱<br />
    我家的烤箱也跟著熱情,才變這樣的<br />
    說到熱~~米子家該不會開始吹冷氣了吧?<br />
    高雄好熱ㄚ...

    小砂 於 2008/04/11 14:45 回覆

  • wangpama
  • 謝謝你到我家啦<br />
    有空再來踩踩喔
  • 妳們家的餃子好活潑<br />
    看起來好好粗喲~~

    小砂 於 2008/04/11 15:12 回覆

  • loveu0115
  • 你的網誌 好好吃ㄛ!
  • 謝謝妳來逛逛<br />
    也希望妳跟妳的女朋友幸福快樂

    小砂 於 2008/04/11 15:12 回覆

  • ryan630
  • ~偶覺得妳烤的很棒ㄋ
  • 謝謝妳的誇獎<br />
    我還有待加強啦^^

    小砂 於 2008/04/11 16:12 回覆

  • kaomommy
  • 雖然有點焦,但還不錯呀!<br />
    寶貝媽咪
  • 謝謝寶貝媽咪~<br />
    因為有點焦,表皮就不漂亮了ˊˋ<br />
    我要加油ˋˇˊ

    小砂 於 2008/04/11 16:50 回覆

  • ken5717wn
  • 激起食慾的網誌、、、
  • 那得要快點吃晚餐喲~^^<br />
    別讓自己的肚子餓著了呢^__^

    小砂 於 2008/04/11 17:56 回覆

  • q933022
  • 你ㄉ烤箱有上下火ㄇ???<br />
    <br />
    有ㄉ話要轉頭ㄉ時候把上火關掉......<br />
    <br />
    不然就用鋁伯紙或者是烘焙用紙
  • 我有試了^^<br />
    表面會很美...

    小砂 於 2008/04/11 22:54 回覆

  • ninggueyfen
  • 小砂:<br />
    還好~部是很焦,妳要在表面上色後用鋁箔紙<br />
    或是白報紙蓋在上面,要大長的才可..<br />
    下次回老公家去好市多買鋁箔紙,整捲的裡面已經幫你裁好<br />
    一次一張很方便<br />
    <br />
    阿芬^^
  • 好市多有裁好的唷..<br />
    下次阿芬姐姐拍張照給我<br />
    我請同事幫買^^"<br />
    阿芬姐姐何時開工ㄚ?

    小砂 於 2008/04/11 22:56 回覆

  • cutefunlin
  • 我想到麵包機可以打麻糬,我做過一次,還不錯,可惜我家不愛麻糬
  • 謝謝姐姐^^<br />
    因為我家愛麻糬^__^<br />
    今天我試了香格里拉粉<br />
    上火170下火150烤15分<br />
    轉上下火150烤30分<br />
    烤起來濕軟.切下去會貓下去>"<<br />
    哪裡錯了嗎?改天放照片上來好了^^"

    小砂 於 2008/04/11 22:59 回覆

  • virgo
  • 不到10分鐘就上表示妳的烤箱溫度偏高<br />
    另外,有放蜂蜜的蛋糕也會很快就上色<br />
    因此要小心會烤焦的問題<br />
    一般烤蛋糕,見蛋糕四周烤乾了就要降溫<br />
    <br />
    妹雅
  • 謝謝妹雅的建議^^"

    小砂 於 2008/04/12 10:12 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)