小砂喜歡每天用不一樣的烘焙
這次會破例再做「巧克力甘納許蛋糕」
完全都是我妹一直嚷著要吃,請大家再看一次吧~

不曉得眼尖的大家有沒有發現什麼?
小砂為了要將蛋糕冰起來後,巧克力不再變硬
於是在蛋糕烤熟後,就將甘納許做好放涼
待蛋糕涼的時候,甘納許也涼了
此時的甘納許就算冰過,也還是很好入口食用的

另外,這次的表面也做了修改
使用的是克萊兒點心小棧提供的巧克力鏡面淋面的作法
有興趣的人再自己找,我就不po了
蛋糕體此次也改為戚風體

 

用成戚風體,冰過也還是一樣的好吃
鏡面淋面口感果然不同,不會硬硬的,好吃ㄚ~~

再來一張整體的吧!
淋的不是很漂亮,就請大家勉強著看吧^^

後記:
可惜的是,這款蛋糕並不受我妹的青睞
因為她不喜歡鏡面淋面軟軟的感覺
而我ㄚ爸本身就不愛巧克力,他不愛,我不怪他
這款我媽咪很稱讚,尤其是戚風蛋糕體
再加上鏡面跟甘納許的結合,我媽稱讚萬分
但最愛巧克力的妹妹不愛,我下次就不會再這樣搞了~~

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