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先說好～
我真的不確定它是透抽還是中卷或者是小管
總之～我超愛這道菜的啦～
這是我ㄚ爸去叔叔家做客
然後學回來的料理
其實真的很容易，只是以前我家很少弄
不過，真的超合我的胃口啦....
作法非常容易呢~~喜歡海鮮的朋友，千萬別錯過
先將透抽處理乾淨（很可惜，我第一步驟就不會）
然後將透抽燙熟
熟透之後，可置入冰水中冰鎮一下子
如果不愛較硬的口感，可以不用置入冰水喲~~
然後切點薑絲，就可以擺盤上菜了喲....
特別要說的是『芥末』
這是用「芥末粉」調製出來的
我ㄚ爸說，這樣才不怕芥末會過期或者不新鮮
芥末粉的味道一樣是很讚的喲～
另外，魷魚跟花枝都可以用這個方法料理喲～簡單又好吃
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