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小砂第一次參加新鮮市集(鮮美家)的試吃活動,真的很開心喲~~
這完全都是託草莓的福
因為我到她家逛逛,剛好看到新鮮市集的留言,就跑去參加了~~

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小砂一直都知道新鮮市集有試吃活動
之前看過萍萍wendy姐鳳姐參加過
這次自己收到,感動莫名ㄚ~~
因為新鮮市集包裝的完整,再加上都很有保冰的效果喲~~
小砂家一收到,就放在冷藏室中,等待晚上烹調
幸好小砂晚上回家,還沒溶化,不然冰箱應該早就作大水了....
真的是還好新鮮市集保冰良好啦~~

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噹~噹~噹,這就是今天的主角-急凍草蝦
盒子看起來乾淨簡單,不會嘩眾取寵

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打開盒子,中間還有保冰袋耶~~
小砂超愛這個保冰袋的,因為感冒用也很好,用來攜帶甜點出門也很方便

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草蝦整個被冰包住
當小砂拿出來拍照一陣子,也沒見到草蝦偷流一滴汗喲~~
整體的保鮮效果做的很好~~

另外,新鮮市集還附上一張貼心小叮嚀
指導我該怎麼對待草蝦比較好喲~~

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所以新鮮市集在包裝上都做了很大的用心及努力呢~~
不僅完美的照顧食材本身,還貼心的提供煮食方法
是個非常用心、貼心的店家~~

再來就是要介紹小砂用急凍草蝦所製作的料理囉~~

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料理名稱:酒蒸鮮蝦

準備食材:草蝦數尾、蒜末、柴魚醬油、米酒、沙拉油以及蔥末

料理步驟:
1.先將急凍草蝦退冰,除了頭以外的殼均剝除。
2.剖蝦背、除蝦腸泥,再做清洗一番。
3.將草蝦放入滾水中川燙至紅,撈起備用。
4.用另一個鍋子,放入蒜末、柴魚醬油、沙拉油,再放入草蝦
   再酌量倒入米酒。
5.開大火,滾煮一分鐘,即可裝盤。撒上蔥花當點綴,就完成此道料理。

備註:
原本料理是從自由時報看到的,但食譜使用的是清酒及薄鹽醬油
小砂家裏沒有,就拿有的東西代替。
料理的鹹淡都依醬油的多寡來調整。

小砂利用簡單的蒸煮,為的是吃出草蝦的鮮甜味
草蝦吃在嘴裏帶有彈性,再加上柴魚醬油放的不多,所以不鹹的情況
顯得草蝦很鮮甜可口。
當天家人都大讚新鮮市集的草蝦新鮮、體積大、重點是口感好喲~~

如果你也喜歡新鮮市集的草蝦
可以到他們的部落格瞧瞧,進而詢問喲~~

新鮮市集(鮮美家)
聯絡電話:07-8025698
傳真號碼:07-8015268
公司地址:高雄市812小港區永光街5號
網址:http://www.freshmarket.com.tw/
部落格:http://www.wretch.cc/blog/FreshMarket

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