肯尼1.jpg 

 

肯尼西點工作室,位於台中地區
如果不是有團購,老實說我也不會知道這個店家~

肯尼西點工作室提供的試吃有北海道起司跟蛋黃酥
這兩個八竿子打不著的東西,居然湊在一起試吃
剛開始看到這個團購時,還覺得挺有趣的~

先來說一下北海道起司
口感綿密細緻,吃到嘴裏就會化掉
搭配於底下的OREO,味道真的很不錯
(因為自己做乳酪蛋糕,從沒加過OREO)

不過,北海道起司適合不愛重乳酪的人吃
因為偏好輕乳酪的小砂覺得這款北海道起司沒什麼乳酪味就是了...
但口感和質地都很細緻

再來看看另一款蛋黃酥
肯尼西點工作室,位於台中地區
如果不是有團購,老實說我也不會知道這個店家~

肯尼西點工作室提供的試吃有北海道起司跟蛋黃酥
這兩個八竿子打不著的東西,居然湊在一起試吃
剛開始看到這個團購時,還覺得挺有趣的~

先來說一下北海道起司
口感綿密細緻,吃到嘴裏就會化掉
搭配於底下的OREO,味道真的很不錯
(因為自己做乳酪蛋糕,從沒加過OREO)

不過,北海道起司適合不愛重乳酪的人吃
因為偏好輕乳酪的小砂覺得這款北海道起司沒什麼乳酪味就是了...
但口感和質地都很細緻

再來看看另一款蛋黃酥

肯尼2.jpg 

 

蛋黃酥整體來說還OK的
一層一層的酥皮很明顯,讓小砂對它有了第一眼的好印象
因為蛋黃酥是和北海道起司一起送來的,所以過程中有冷藏
小砂還有先用烤箱稍微熱一下才拿出來吃

在外觀方面,我覺得店家可以再加強蛋黃的塗抹,會比較誘人
蛋黃的部份,我覺得稍微乾了一些
而且放了將近整顆的蛋黃,雖然覺得下了重本
但考慮到現代人的營養觀,還是建議店家節省成本,用半顆就好~~哈哈

店家在內餡的調配上還多放了松子
但小砂並沒有覺得加了松子特別好吃,大概我吃不習慣吧!
另外,我覺得紅豆沙餡可以再多一點,因為喜歡內餡的我,覺得好少喲>__<

總之,我覺得這個店家都還有再進步的空間吧!


肯尼西點工作室
電話:0928331242
傳真:04-22731846
網址:http://chef88kenny.pixnet.net/blog

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