小砂の幸福構圖‧純粹記錄

在這裏，小砂要非常謝謝拉米爾給小砂試吃的機會
因為這是小砂經營部落格以來，第一次接到的邀約試吃ㄚ~~~（灑花
所以，我實在是不能再拖欠試吃文下去了...
不然就對拉米爾不好意思了...
再次謝謝拉米爾對小砂的厚愛啦......

小砂在還沒接到試吃邀約前，就知道拉米爾了...
因為我曾經在嚕比及小涵子家，發現過拉米爾
尤其是嚕比試吃的卡士達芒果布丁捲深得我心ㄚ....

但，在這一次的試吃中，小砂只與拉米爾提到寄貨時間
其餘的，我認為都交給拉米爾去作主
沒想到....拉米爾居然一口氣寄來三樣產品給小砂試吃
讓我望著冰箱，不禁有點呆愣住了，但也非常謝謝拉米爾的大方（開心!!）

不過，打開產品後，小砂是有點傻眼的
因為跟嚕比不同....跟小涵子的也不太相同
我收到了原味起士、提拉米蘇及卡士達宇治布丁捲
說實在的，這些口味剛好都不是小砂偏好的口味
可能拉米爾覺得這樣子吃，我比較能夠公正吧！（傻笑）

廢話太多了，拉回正題，先介紹最常見的「原味起士」

藍紫色的盒子再加上圖案，真的很有夢幻的感覺
非常符合拉米爾的名稱...

原味起士的份量不大，喜歡起士的人，例如：草莓
應該就可以一個人吃掉一整個，所以旁邊的湯匙非常適合草莓使用

而我喜歡的是，拉米爾在原味起士上多加了一個蓋子
可以預防蛋糕的移位或內容物掉出，是一個非常貼心的舉動

原味起士在表面舖上滿滿的餅芙，我覺得這樣還不賴
整體的樣貌看起來很舒服，下次製作起士蛋糕時，可以嚐試做看看這樣的造型

上下底部都有餅芙，有著相呼應的感覺
而且餅芙都不會太厚，就不會讓人覺得餅芙搶了原味起士的風采

原味起士，口感濕潤，搭配著餅芙也不會讓人有口渴的感受
將整個起士吃進嘴裏時，濃厚的乳酪香會散開來
剛退冰完時，起士很綿密，還會有冰淇淋的口感喲~
後來，我詢問過拉米爾，才知道這是重乳酪口味的
難怪小砂吃完一塊就快投降了...因為我不是乳酪控ㄚ~~

再來是提拉米蘇

跟原味起士使用同樣的包裝盒
但是，有用貼紙註明口味，這是很不錯的做法
讓客人不會拿錯，或者不清楚買的是什麼口味

大小跟原味起士一樣
不過蓋子的顏色跟原味起士有區別

跟以往看到的提拉米蘇比較不同
拉米爾還在表面上做一些效果
讓人有心動想要咬它一口的想法

提拉米蘇表面使用的是可可粉，吃不出甜味，所以應該是無糖的
中間是使用MadcarponeCheese製作而成的慕斯，甜度也蠻低的
底部是咖啡蛋糕，很有彈性，貼近點聞，可以聞到咖啡香

總覺得拉米爾是不惜成本的
因為MadcarponeCheese慕斯，味道也是非常濃厚
退冰後，整個慕斯非常軟綿，很好入口
加上可可粉和咖啡蛋糕，甜度OK，吃多了不會覺得膩

壓軸的是卡士達宇治布丁捲

紅紫色的盒子，仍舊帶點夢幻色彩
在盒子上面也清楚註明產品名稱
另外，店家的logo、網址、電話及傳真，在盒子上都不會缺少
強烈的表現出店家對產品用心，對包裝也不馬虎

卡士達宇治布丁捲打開來，用特殊的折疊方式，來保護著布丁捲
還貼心附上小刀子，可以讓客人使用
布丁捲上還有用塑膠膜保護著，可說是非常的用心呢~

卡士達宇治布丁捲，整體口感是不錯的
但是單獨吃蛋糕體，會覺得較乾，抹茶香味也較不明顯

再來表皮的部份，因為要退冰食用，所以表皮會較濕潤
但也會跟原本保護布丁捲的塑膠膜產生黏性，而導致破皮

在卡士達餡的部份，是紅豆牛奶口味
因為不論退冰完全或不完全，吃起來就像紅豆牛奶冰棒
口味非常香醇，不過在退冰完全時，會覺得稍甜

再來是布丁捲中的布丁
整個布丁捲退冰不完全的情況，布丁吃起來「沙沙」的
有種吃冰沙的口感...
在這酷熱的夏天，真的覺得很舒服
在退冰完全時，布丁整體是滑嫩的
但是，我就覺得它多餘了....
因為紅豆卡士達餡搭配抹茶蛋糕捲就很完美了
實在無需畫蛇添足了...

其實，在卡士達宇治布丁捲這個部份
我有個小小建議
就是在捲的部份，還可以再完美一點
因為我拿到的布丁捲，捲的部份不完美
導致卡士達餡會分配較不均
這點比較希望拉米爾能多注意一下囉~~

雖然，這些都不是小砂偏好的口味
但在包裝上、食材上，小砂都看到、吃到拉米爾的用心
真的是一個很認真的店家喲~~~


拉米爾法式烘焙夢工場
電話：03-3530991
傳真：03-3530161
網址：www.lamure.com.tw
地址：桃園縣龜山鄉民生北路一段423號