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小砂現在都會比較去記得家人的生日或者一些特別的節慶

然後在當天弄一些平常比較少煮的菜

當然還要家裏有材料才行啦~~~



腰 子貝是之前跟團購的時候買的

反正都是冷凍的,我也常常跟著買一、兩包丟冰箱

想吃的時候就用,只是我都不太曉得怎麼煮比較 好吃就是哩~



這次剛好是上次買的XO醬還沒用完

就上網查食譜,於是小砂就在家人都放假的日子中煮了這道 菜


材 料:XO醬、芹菜、腰子貝(任何一種干貝即可)

作 法:

1.先將腰子貝用熱水煮熟,放涼備用

2.起油鍋,將XO醬先拌抄出香氣

3.再加入芹菜、腰子貝拌抄到收汁即可


作法很簡 單喲~只是要看干貝炒出來會不會太硬就是哩~

因為XO醬有香氣,我就沒另外放鹽巴了...

喜歡重口味的人就可以再加其他 的調味料囉~

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