【料理】XO醬佐芹菜炒帶子 @ 小砂の幸福構圖‧純粹記錄

小砂現在都會比較去記得家人的生日或者一些特別的節慶

然後在當天弄一些平常比較少煮的菜

當然還要家裏有材料才行啦～～～

腰子貝是之前跟團購的時候買的

反正都是冷凍的，我也常常跟著買一、兩包丟冰箱

想吃的時候就用，只是我都不太曉得怎麼煮比較好吃就是哩～

這次剛好是上次買的XO醬還沒用完

就上網查食譜，於是小砂就在家人都放假的日子中煮了這道菜

材料：XO醬、芹菜、腰子貝（任何一種干貝即可）

作法：

1.先將腰子貝用熱水煮熟，放涼備用

2.起油鍋，將XO醬先拌抄出香氣

3.再加入芹菜、腰子貝拌抄到收汁即可

作法很簡單喲～只是要看干貝炒出來會不會太硬就是哩～

因為XO醬有香氣，我就沒另外放鹽巴了...

喜歡重口味的人就可以再加其他的調味料囉～