這個星期,小砂的身體有夠虛的,明明出太陽,明明穿暖暖,但就是覺得冷冷的

看似沒有感冒,卻總要喝薑茶取暖,真的很可憐....

所以∼好多食記都還沒整理,一整個懶洋洋.....

另一半的原因是到年底了,會計的工作好重,尤其是今年

誰叫今年的農曆年這麼快就要來了,總覺得一切會讓我措手不及....

看來我不能再睡午覺了....還是乖乖上工,才不用加班ㄚ∼



今天要介紹的是型男大主廚書中的「蒜茸蒸蝦」

小砂不愛大閘蟹,就是愛吃蝦.....尤其是喝喜酒的時候,最愛有蝦蝦了....

雖然有時品質不佳,但是解解饞也是不錯的....

因為我家也是很難得買整隻蝦蝦回來料理的....畢竟剝殼倒垃圾麻煩咩.....

看看那個好心人要研發自動剝蝦殼機....那一定會暢銷的啦!







每隻蝦蝦都被我媽咪剪鬚鬚,然後再剖腹

將蒜末塞進肚子�,塞得飽飽的.....

這就是第一樣準備工作啦∼



剛弄完這個步驟時,蒜味好濃郁喲∼

然後,再將每隻蝦蝦塗抹上奶油,就可以準備送進蒸鍋�囉∼









在蒸的過程中,我家整間都是奶油香

不知情的人還會以為我家在烤麵包吧∼XDDDD



等到蝦蝦熟透就可以準備上桌囉∼

上桌前再擺些蔥花,整體顏色就很漂亮啦!讓人看了食指大動呢∼

有剖腹的蝦蝦比較好食用,只是準備工作會比較費工

所以,要煮蝦或吃蝦都是考驗人們的耐心ㄚ∼





跨年時刻就要來到囉∼希望大家吃飽飽、穿暖暖

畢竟此次跨年,並沒有三天連假,所以大家要多保重喲∼

過年前會有較多的工商文,敬請大家多見諒囉∼

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小砂の幸福構圖‧純粹記錄

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