小砂の幸福構圖‧純粹記錄

　「不會融化的冰淇淋」，就是這樣的一句話吸引了我，進而接下這個試吃的CASE

　當然不僅僅是因為這句話，就讓我對moricaca森果香產生興趣

　而是moricaca森果香對產品的堅持

　在味覺上堅持「本物の味」，視覺上堅持「簡約」，品質上堅持「安心」

　外表漂亮，實際品質不優的食品很多

　但moricaca森果香的堅持，卻直達我的內心啊～

　這就像是對自己親愛的人一份心意啊！











　本次試吃有「カタラ－ナ卡達拉那」及燒菓子四入

　









　「カタラ－ナ卡達拉那」簡約的紅色包裝盒

　簡單印製森果香的日文名字「モリカカ」

　明白的看出店家的堅持，因為這不就是視覺上埾持的「簡約」～

　紅色的包裝盒大方得體，送禮自用兩相宜....















　「カタラ－ナ卡達拉那」外型並不特別

　表面焦黑的顏色，讓人看不出來它的特別之處

　在材料上，店家使用君度橙酒、鮮奶油及蛋黃高溫烘烤

　再撒上「黃金砂糖」以高溫火焰製成焦糖，並冷凍而成的「カタラ－ナ卡達拉那」



　一收到「カタラ－ナ卡達拉那」，就要將它放入冷凍庫

　因為它在退冰五分鐘的時候是最美味的

　如果在室溫超過30分鐘，就要盡速移回冷凍庫

　這樣才能確保「カタラ－ナ卡達拉那」的美味



　看似不起眼的「カタラ－ナ卡達拉那」，就是那不會融化的冰淇淋

　一邊拍照，一邊等待著五分鐘，差不多五分鐘的時候，立馬就給它大快朵頤

　甜滋滋的味道不帶著一點膩口，口感滑順到讓我忍不住陶醉了起來

　用舌尖融化的剎那，馬上就又想再吃一個了....就像讓人上了癮般的感覺

　讓人無法拒絕的「カタラ－ナ卡達拉那」....











　四入燒菓子分別是

　1.焦糖黑棗金磚　　　　　　2.伯爵杏桃瑪德蓮

　3.杏仁莓果莎布蕾　　　　　4.覆盆子麗緻塔

　說真格的，這還挺像喜餅盒會出現在餅類.....











　▲覆盆子麗緻塔

　簡單的香料塔皮加上覆盆子果醬....

　一般我對這樣的塔類就是略為抗拒的，因為怕黏牙

　這款吃起來不會黏牙，塔皮也很鬆軟可口～











　▲焦糖黑棗金磚

　耀眼的琥珀色彩，表面焦糖的微亮

　輕咬一口是鬆軟，漸漸的是黑棗味漫延....












　▲伯爵杏桃瑪德蓮

　一般看到的是較為長形的瑪德蓮，moricaca森果香的與眾不同

　身材較為短小，但也比較像常見的貝類

　杏桃看似有糖漿包裹，吃起來卻不甜膩～











　▲杏仁莓果莎布蕾

　每一口都吃得到杏仁及蔓越莓乾，表面還有焦糖附著

　脆口而不死甜～酥脆好吃！



　簡單的包裝，卻有著無窮的美味

　實實在在的感受到店家的用心～





　moricaca 森果香 sweets house

　電話：04-23296656

　傳真：04-23296657

　地址：台中市公益路349號

　網址：http://www.moricaca.com/