廠商合作及邀稿請來信：
小時候，小砂常常要搭著公車回到大甲的老家
經常會經過沙鹿這一區，不過～小砂卻是很少停留過
自從開始寫部落格之後，不時在部落格、報紙裏看到梅子活海鮮餐廳的消息
對於梅子活海鮮餐廳慕名已久
但因為家中沒有車車，也很久沒再回老家，所以就都沒有到店品嚐
直到這次，懇請小凉撥出時間陪我一起到店品嚐，才得願所償喲～
白天的梅子餐廳感覺比較沒那麼顯眼，要不是小凉眼睛利，我早就錯過了
斗大的招牌，讓人一目瞭然
走進巷弄的不遠處是梅子活海鮮餐廳的停車場，所以開車族不用擔心沒地方停車
一直以來，並不清楚為何叫梅子活海鮮餐廳
後來，才知道是二代老闆的媽媽喜歡醃漬梅子，故取名為「梅子」
所以～一走入店內也能看到梅子的販售喲～
餐廳內部有屬於人數少的方桌，以及人數眾多的圓桌
圓桌部份還有隔起來，感覺有點小包廂的樣子...
還有二樓喲～不過，小砂沒上二樓參觀就不便介紹了～
在廚房的入口處有許多海鮮的擺放
水族箱裏還有好多明蝦及魚類，讓人覺得新鮮看得見呢！
而且二代老闆有說～他們的海鮮是分別在澎湖及台中港購買的
其中以澎湖空運回台中的佔多大部份喲～
餐具中規中短，另外，公筷部份都有印上「梅子餐庁」做為分別
鳳梨蘿蔔
首先，先來點清爽的小菜
一般常看到的黃色醃漬蘿蔔，我是不太喜愛的，因為害怕有色素
而「梅子」的蘿蔔是搭配鳳梨一起下去醃漬的，吃起來脆口，而且還帶有鳳梨香
是喜好鳳梨的小砂喜歡的菜色～
大蛤蜊生吃
大蛤蜊經過川燙、冰鎮，再搭配蒜末、辣椒、洋蔥，弄成一道清爽的涼拌菜色
而且「梅子」的作法有種泰式的感覺，好有泰式檸檬魚的fu
可惜stanley沒吃到，不然他一定會愛上這款酸酸辣辣的大蛤蜊生吃
大蛤蜊比湯匙還大，吃起來也很肥美鮮甜，真的很「青」
軟枝煎
一般的海鮮餐廳最常見到軟枝用川燙，沾芥茉食用
而「梅子」與眾不同，先川燙再做醬燒，做出不同的口味
醬燒的部份偏甘甜，二代老闆說～那是因為他們的醬油偏南部口味，所以有甜味
而軟枝不管是那個部位吃起來都很彈牙，還微微帶點焦香
石咾煨酸菜
石咾魚是由澎湖空運而來的，搭配老闆的媽媽自行醃漬的酸菜煨煮
而石咾魚最美味的就是魚頭部份的膠質，每一口都是膠原蛋白啊～
吃起來很Q很有彈性，瞬間覺得自己都變漂亮了....肉質部份也很美味呢！
再來是酸菜，酸而不嗆，或許老闆哪天也來賣酸菜，我就買回家自己煨湯喝!!!!!
三杯石斑
從澎湖來的野生大石斑，魚肉有事先裹粉炸過，再進行做三杯料理
魚皮部份經過炸了以後，比較有咬勁～肉質只能說新鮮就是最好的美味啦！
口味跟「軟枝煎」有點相近，因為醬油是用同款的關係吧～
黃金白菜
在一片海鮮料理中，唯一的蔬菜浮上檯面
老闆說～平常在餐廳能看到的都是做開陽白菜，而他就要創新料理
所以才有了這一道黃金白菜，白菜搭配鹹蛋黃、鹹蛋白、蝦米及蛋酥一起煨煮
這時候來碗白飯多好，畢竟鹹蛋帶了些鹹味，這是款殺白飯的好料理
韭菜蚵仔粥
一開始上桌的時候，還以是湯品，後來一撈才知道是蚵仔粥
韭菜大量佈滿整個表面，蚵仔也是隨意撈就一堆，相對米粒比較少啦！
（我也吃不下了，嗝!）
蚵仔每一顆吃起來都很鮮甜，加上不會很軟爛的米粒，咕嚕咕嚕就順勢下肚
湯底的清甜更是得我的心，清爽解膩
所以在有點撐的情況下，我們還是將蚵仔粥殺光光了～
梅子
來「梅子」，當然不能錯過它的招牌－梅子
其實小砂不是個很能吃梅子的人，但是～「梅子」家的梅子吃起來不會酸進牙齦裡
很順口，小砂也是吃了一半以上呢～
當季水果
水果依當季盛產水果為主～就不詳加介紹。
梅子活海鮮餐廳還蠻值得再去一回，畢竟食材新鮮是「梅子」最大的賣點
老闆及服務人員都非常的親切，在點菜上都給予非常好的建議
而且還會不時注意是否需要換盤，這一點真的非常不錯～
看來，下次要再去梅子得再揪多一點人去，這樣才能吃到更多新鮮美味啊!!!!!
梅子活海鮮餐廳
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