以前逢年過節,我們全家大小都會跟著爸爸一起回大甲過節

 因為大甲是爸爸的出生地,也是小砂的出生地

 許許多多的節慶都會在大甲渡過

 而大甲特色美食-粉腸也常常會在親戚家品嚐到

 沒想到,它居然能得到我那挑嘴妹妹的青睞

 有時候她不能去大甲跟大家一起過節

 爸爸就會專程帶一份粉腸讓她解解饞...









 自從爸爸離開後,我跟媽媽又回去大甲幾次

 每次離開大甲前,都會拜託姑姑幫我買粉腸

 因為我想學爸爸,買著粉腸回家給大家品嚐....

 後來一直覺得太麻煩姑姑了,所以才問清楚在那裏買的

 原來是美鳳有約(粉久以後的節目)介紹過的順伯麵店

 前陣子也看過喵喵介紹,才看到這記憶中的老店,感觸良多啊!

 喵喵的介紹:http://www.wretch.cc/blog/r90158cf5186/736847





 順伯麵店在大甲的第一市場內

 只要看到路口的「金光肉圓」,順著旁邊的巷子進去

 就能找到順伯麵店囉!

 當然~也可以用小凉的絕招,直接問人就可以了....

 在地老店的順伯麵店,很多人都知道

 或者說要買「粉腸」,也會有人告訴你的...









 今天是跟小凉一起出發到清水大甲之旅

 特地請小凉跟著我一起來這老店瞧瞧....

 今天沒有看到老闆,反而是遇上了老闆娘呢!

 平常順伯麵店不止賣粉腸,還有賣麵食及米腸









 這一條條的粉腸,可能跟朋友們認知中的粉腸有些差距

 雖然中文字一樣,但是台語發音可是一點都不一樣呢

 而且順伯粉腸吃起來熱量低多了

 因為粉腸是用地瓜粉及生赤肉灌進豬小腸熟煮而成,肉要香、粉要Q才好吃

 這飄香50幾年的美味,真的是令人難以忘懷啊~~~









 粉腸的販售是用稱重的,我通常都是買100元

 切段過後的粉腸再沾上順伯特製的蒜蓉醬油

 又Q又軟的美味在嘴裏彈跳著

 夾雜著一點點的瘦肉,單獨品嚐也是一款小點心....

 小砂個人是不喜歡油煎過的,總怕會膩口

 所以,我還是習慣吃順伯家的粉腸,簡單又可口的美味...

 也是記憶中爸爸帶回來的好滋味...





 夏天期間,請在離開大甲,準備踏上旅程時再打包回家

 不然就在當場食用吧!

 以免發生我和小凉一樣的慘狀

 兩個人買完粉腸之後,還跑去裕珍馨採購....

 讓粉腸在車子裏曬太陽,就算後來的冷氣也救不了漸漸發酸的粉腸

 所以,如果路途太遙遠就當場品嚐吧!







 順伯麵店(順伯粉腸米腸)

 電話:04-26861445

 地址:中市大甲區第一市場內(順天路146號

 營業時間:AM9:00~PM17:00

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