小砂の幸福構圖‧純粹記錄

我的妹妹是一個肉食主義者，偏偏她又很瘦，超可惡的.... 

所以我家的晚餐一定要有一種肉類，而且還不能吃昨天剩下的，除了我媽滷的豬腳

不然的話，一律是當天吃完....ε(￣□￣)3||


在肉類這方面，我妹妹最喜歡吃雞腿肉

所以，我只能在雞腿肉這方便動腦筋.... 



很久很久以前，我在萍萍家偷師了一道蔥油雞

我妹妹到現在還是很喜歡，喜歡到了曾經向朋友誇耀的地步

但，當時誇耀的是我爸爸作的...... 

只不過現在是我做的而已.....




香烤雞腿，並不是看書來的，更不可能是小砂自己想的撇步

而是報紙上寫的，不過，我的醃料常常因為隨性而小小更改

但，它就這樣對了我妹妹的味..... 


香烤雞腿，我想只要是主婦們不嫌麻煩，家裏有烤箱的

都可以嚐試看看喲～ 

香烤雞腿的作法如下：（我只能寫我比較常放的東西，因為我常常改）

準備材料：去骨雞腿一隻（因為切塊時方便咩，其實是我懶....囧）

醃料：醬油、米酒、胡椒粉、細砂糖

烤箱溫度：我都用最高溫，其實看個人啦！烤的熟就好～所以我也沒記過時間



有一個小訣竅：那就是烤完後，拿出來放涼時

在表皮上塗上香油，看起來就會亮晶晶的啦～ 


還有一件事要先說，雞腿皮烤出來不會脆脆的喲～

而是軟嫩的口感喲～所以不要以為烤出來不脆就是失敗的喲～



香烤雞腿，在某一天成為小砂的手路菜

在這裏分享給大家參考囉！