小砂の幸福構圖‧純粹記錄

最近去中和找小邱，我們幾乎都是到環球購物中心用餐

川蜀食尚四川料理看過幾回，一直都沒有勇氣進去

因為我現在很少吃白飯，四川料理應該會讓我吃掉不少白飯

所以常常作罷！！







這次蠻早就到環球購物中心的，幾乎是剛開門的時候

川蜀食尚看起來人不多，而且有一道菜色非常吸引我

所以，我決定當天就吃這一餐，不然熱量一定會過高的.....








一進門就是精神抖擻有朝氣的歡迎聲，老實說有點吵....XDDDD

餐具很簡潔，還有筷架

我跟小邱點的是三人份精緻套餐

總共是四道菜、一道湯品，然後飲料跟甜品擇一







免費小菜－海帶芽

我是覺得不辣，但小邱說會

看來我們彼此對辣的感覺相差有點大







我以為有附飲料跟甜品

所以我們就先點了飲料

飲料是柳橙汁跟蔓越莓汁，一般般

重點是單點要100元，超貴的.....







缽缽雞

這個就是讓我想進來吃的原因

之前我吃過台中張家麵館的缽缽雞麵，所以很喜歡缽缽雞的口味

第一盤菜就上了我最想吃的了，真開心







缽缽雞算是冷盤，因為吃起來會冰冰的喲∼

上面佈滿了炒花生，吃起來很香，可是會黏我的牙，最後我都丟一邊

缽缽雞的辣度不高，底下的醬汁拌飯也很可口

缽缽雞吃起來蠻Q彈的，連雞皮也脆脆的，如果辣味更高，我想會更棒....








蔥燒松坂肉

明明說是蔥燒的，理論上應該是辣的

可是我覺得口味很溫和，一點都沒有辣的感覺

松坂肉本身就很嫩，吃起來很順口

我覺得躲在�頭的杏鮑菇，辣度都松坂肉高喲∼







油條鮮蚵

這一道也是我看了蠻喜歡的菜色

重點是超大一盤的.....而且很下飯喲∼

味道有點像糖醋的感覺，不過不酸就是了...








鮮蚵整體都蠻肥美的

油條的部份，如果喜歡吃酥酥的話，要一開始就要先吃

因為那時候的油條都還是酥脆的喲∼

放久一點的話就會吸飽湯汁，會變得比較軟

但是拌飯吃很順口∼








凍頂茶香干貝（名稱憑印象，不一定對）

這道完全只是我想吃干貝

可是一上桌的時候，我就後悔了

因為那干貝就是腰子貝，我總覺得腰子貝處理的不好就會潤潤的...不好吃

不過，川蜀食尚的干貝處理的很軟很可口

茶香沒什麼感覺，但這道就完全是清淡口味

�面搭配的蘆筍很清脆，全都被我吃光光了......







川味酸辣湯（名稱憑印象）

既然來到川味料理店，不點一下川味開頭的名稱，好像對不起自己

看到湯端上來，我跟小邱都整個飽起來了....因為份量超多






整體餡料也很多，口味超酸，實在是讓我難以入口

尤其是不小心放涼後，就實在不怎麼好喝

所以湯品還是要趁熱喝ㄚ∼∼∼∼∼∼∼∼∼



整體而言實在是普普，以嗜辣的小砂來說，應該是沒有下一次了

不過是跟朋友聚餐的話，我就覺得可以一起來吃，因為份量蠻足夠的

像我跟小邱點的精製三人餐，四個人吃應該也足夠呢∼



川蜀食尚四川料理

電話：02-77318188

地址： 台北縣中和市中山路三段122號4樓407室（中和環球購物中心）