我想我可能愈來愈有主婦的樣子了

所以∼才會接到「黑豆桑」的試用邀請.....XDDDD

運用著黑豆桑的天然手工醬料系列,料理出一道道美味的料理

真的是一種幸福ㄚ∼不過,這一切都是出自於我媽咪之手就是了....

我只負責使喚及拍照.....







黑豆桑大方的寄來一箱天然手工醬料

光是天然手工醬油就有三款,天然水果淳系列就有兩款

看得我都手癢了起來,好想動手做些料理

不過,過年前真的是小砂快要操死的日子,這重責大任還是交給我媽咪吧!

但是∼菜色和擺盤還是由小砂負責的喲.....(愛邀功...)







天然極品全能缸底醬油

適用於沾、炒、燒、滷、醃、拌.....

經過180天手工純釀造,色飽味厚,麥香四溢







小砂用缸底醬油來滷五花肉和油豆腐

每一塊五花肉的色澤透亮,吃起來甘而不膩,沒有死鹹感.....

就連滷汁拿來拌飯也很香呢∼







天然極品古早金豆醬油

適用於:沾、炒、醃、拌

是一款不適合久煮的醬油,所以不要使用在需要長時間悶煮的料理

例如,小砂前面料理的滷五花肉,就不適用金豆醬油

經180天手工純釀造,口感甘醇、豆香濃郁



金豆醬油和缸底醬油的成份相同,差別在於原料的比例

缸底醬油著重於麥香,金豆醬油則著重於豆香









白切肉沾金豆醬油

沾一下金豆醬油,口感較為甘醇,如果口味較重的朋友,建議沾兩下,因為鹹味會較為明顯......







天然極品頂級黑金醬油(不含麥麩)

適用於:沾、炒、燒、滷、拌

用法和缸底醬油相同,不同的是黑金醬油不含有麥麩

因為麥麩也是一種過敏源,會導致人體有過敏現象

所以黑金醬油不含麥麩也就是無敏配方的醬油....







小砂用黑金醬油來炒三杯雞

雞肉均勻上色,顏色金黃漂亮,吃起來甘甜不死鹹....







醇釀極品香豆瓣醬

用途:熱炒、拌麵、沾醬皆宜

原料採用正黃豆粒與新鮮紅辣椒加上極品金豆醬油的原汁釀造而成

單獨吃就覺得甘醇度十足,雖然有辣椒,但沒有明顯辣度....









豆瓣魚

先將魚片�粉炸過,再淋上用豆瓣醬、缸底醬油烹調出來的醬汁

味道甘醇美味,讓人巴不得多吃幾碗飯,雖然沒有辣度,但味道讓人很下飯

拿來沾百頁豆腐、滷海帶也是有好滋味喲.....









藍色的是天然手工鳳梨淳,粉色的是天然手工蘋果淳

經400天手工純釀,經菌釀轉化而成



淳的釀造方法和一般的「醋」不同,原因是工法、步驟與時間都不同

淳是用100%水果直接菌釀發酵而成,再用益菌轉化為「淳」

所以「淳」喝起來不會有嗆酸的感覺,而是明顯的水果酸度

夏天喝冰的,冬天喝溫的,是很養生的好飲料.....









天然嚴選初朵冬菇

初朵冬菇有經過吉園圃認證的初冬鮮菇









初朵冬菇每一朵都大而厚實

在小砂家,不論是跟青菜拌炒,或者是燉煮香菇雞湯

都能實實在在的感受到初朵冬菇厚實的口感,並且包含著湯汁的滋潤感....

真可以說是肥美好吃ㄚ∼









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