【試用】黑豆桑(原創豆油伯)天然手工醬料系列－小砂の幸福構圖‧純粹記錄

我想我可能愈來愈有主婦的樣子了

所以∼才會接到「黑豆桑」的試用邀請.....XDDDD

運用著黑豆桑的天然手工醬料系列，料理出一道道美味的料理

真的是一種幸福ㄚ∼不過，這一切都是出自於我媽咪之手就是了....

我只負責使喚及拍照.....

黑豆桑大方的寄來一箱天然手工醬料

光是天然手工醬油就有三款，天然水果淳系列就有兩款

看得我都手癢了起來，好想動手做些料理

不過，過年前真的是小砂快要操死的日子，這重責大任還是交給我媽咪吧！

但是∼菜色和擺盤還是由小砂負責的喲.....（愛邀功...）

天然極品全能缸底醬油

適用於沾、炒、燒、滷、醃、拌.....

經過180天手工純釀造，色飽味厚，麥香四溢

小砂用缸底醬油來滷五花肉和油豆腐

每一塊五花肉的色澤透亮，吃起來甘而不膩，沒有死鹹感.....

就連滷汁拿來拌飯也很香呢∼

天然極品古早金豆醬油

適用於：沾、炒、醃、拌

是一款不適合久煮的醬油，所以不要使用在需要長時間悶煮的料理

例如，小砂前面料理的滷五花肉，就不適用金豆醬油

經180天手工純釀造，口感甘醇、豆香濃郁

金豆醬油和缸底醬油的成份相同，差別在於原料的比例

缸底醬油著重於麥香，金豆醬油則著重於豆香

白切肉沾金豆醬油

沾一下金豆醬油，口感較為甘醇，如果口味較重的朋友，建議沾兩下，因為鹹味會較為明顯......

天然極品頂級黑金醬油（不含麥麩）

適用於：沾、炒、燒、滷、拌

用法和缸底醬油相同，不同的是黑金醬油不含有麥麩

因為麥麩也是一種過敏源，會導致人體有過敏現象

所以黑金醬油不含麥麩也就是無敏配方的醬油....

小砂用黑金醬油來炒三杯雞

雞肉均勻上色，顏色金黃漂亮，吃起來甘甜不死鹹....

醇釀極品香豆瓣醬

用途：熱炒、拌麵、沾醬皆宜

原料採用正黃豆粒與新鮮紅辣椒加上極品金豆醬油的原汁釀造而成

單獨吃就覺得甘醇度十足，雖然有辣椒，但沒有明顯辣度....

豆瓣魚

先將魚片�粉炸過，再淋上用豆瓣醬、缸底醬油烹調出來的醬汁

味道甘醇美味，讓人巴不得多吃幾碗飯，雖然沒有辣度，但味道讓人很下飯

拿來沾百頁豆腐、滷海帶也是有好滋味喲.....

藍色的是天然手工鳳梨淳，粉色的是天然手工蘋果淳

經400天手工純釀，經菌釀轉化而成

淳的釀造方法和一般的「醋」不同，原因是工法、步驟與時間都不同

淳是用100%水果直接菌釀發酵而成，再用益菌轉化為「淳」

所以「淳」喝起來不會有嗆酸的感覺，而是明顯的水果酸度

夏天喝冰的，冬天喝溫的，是很養生的好飲料.....

天然嚴選初朵冬菇

初朵冬菇有經過吉園圃認證的初冬鮮菇

初朵冬菇每一朵都大而厚實

在小砂家，不論是跟青菜拌炒，或者是燉煮香菇雞湯

都能實實在在的感受到初朵冬菇厚實的口感，並且包含著湯汁的滋潤感....

真可以說是肥美好吃ㄚ∼