認識小砂比較久的朋友都知道

 小砂這一、兩年非常努力的讓自己瘦下來,而這背後最大的功臣非奇異果莫屬

 小砂的瘦身文:【瘦身】74公斤減到62公斤,我的減肥進化史

 因為每天食用的數量大,一星期下來的數量也是非常可觀

 所以小砂通常都是購買綠奇異果

 而這次得到紐西蘭奇異果Zespri限量新品種SunGold黃金奇異果的體驗

 不僅是省了荷包,更是讓小砂能夠品嚐到限量新滋味









 SunGold黃金奇異果是曆經10多年才培育成功的天然新品種奇異果

 跟原本的綠奇異果及黃金奇異果都是屬於「營養密度超高」的好水果

 奇異果本身的熱量低,100g的重量大約53Kcal

 並且含有高維生素C約132mg,是柳丁的2.5倍,可以強化身體的防禦力

 高維生素E約1.85mg,是櫻桃的25倍,能夠抗氧化保持年輕

 更有鉀354mg、鈣31mg、鎂16mg,可以幫助舒壓助眠

 纖維質更是豐富,有2.1g,兼具水溶性纖維與粗纖維

 促進腸道蠕動,增加腸道益菌量

 這也是小砂選擇奇異果當減肥聖品的原因(因為我會便秘)

 葉酸含有19.6ug,會參與紅血球形成,保持變愛般的好臉色

 奇異果酵素有553nmol,能夠分解蛋白質為胺基酸,強化腸胃機能

 低升糖(GI)指數小於55,屬於低升糖指數食物,不影響血糖劇烈變化...

 所以~有想要減重的朋友就可以考慮選擇SunGold黃金奇異果當食用時的水果或餐點

 當然,還是要靠其它飲食搭配才能達到最佳的效果喲~









 SunGold黃金奇異果的顏色跟一般的黃金奇異果比較起來,顏色並沒有非常金黃

 不過從切片看來,還是能夠看得出SunGold黃金奇異果所擁有的啾C水份





 有的人不敢吃綠奇異果,只吃黃金奇異果

 其實都是因為綠奇異果偏酸

 平常我們不論食用那一款奇異果,可以用五指包覆住整顆奇異果

 輕輕的握握看,感覺到有彈性的時候,就是適合品嚐的時候囉~





 如果急於著食用,又擔心奇異果不夠熟透

 可以將奇異果放在室溫或者跟蘋果或香蕉放在一起

 就能夠加速奇異果的熟成度

 也能讓綠奇異果品嚐起來較為鮮甜,當然是不可能比SunGold黃金奇異果甜的喲~

 因為SunGold黃金奇異果跟荔枝、釋迦一樣甜,讓人吃進去就能感覺到甜蜜蜜呢....









 平常家裏就有綠奇異果的庫存,再補買個黃金奇異果來跟SunGold黃金奇異果做個比較

 綠奇異果有時大小較不一,而黃金奇異果明顯的較為修長些

 而SunGold黃金奇異果則是屬於圓滾滾的體態.....

 環保新品種:像綠奇異果般的圓滾滾外型是因應環保概念的育種成果

 採收包裝運輸均更方便,可提升效率,減少碳足跡









 在頭頂的部份,SunGold黃金奇異果像是帶了個小皇冠的感覺

 而一般黃金奇異果則是頭頂尖尖的...









 而SunGold黃金奇異果的外皮摸起來有點粗粗的,皮也較為薄...

 表皮會產生細紋(尤其在有冷氣或冷藏的乾燥環境下)是Sungold與生俱來的特色

 但跟綠奇異果毛茸茸的不同...









 再來,SunGold黃金奇異果的核心明顯小了很多,吃起來跟果肉沒什麼太大差距

 綠奇異果的核心偏大,而且果實不夠熟透的時候,咬起來的口感硬了很多









 小砂目前控制體重的早餐:2顆奇異果、1根香蕉、1個蛋;飲料則是隨意....

 今天搭配的桂格燕麥飲~





 三種奇異果呈現出不同的風味

 綠奇異果吃起來酸甜度都很明顯

 黃金奇異果吃起來就是甜

 SunGold黃金奇異果吃起來不僅是甜,而且還飽滿多汁....

 在切片的過程中就能明顯感覺到果肉都在出汁~~~





 在炎炎的夏日,SunGold黃金奇異果不僅可以直接食用,還可以入菜品嚐

 小砂將製作三種清爽不油膩的夏日奇異果創意料理跟大家分享

 讓SunGold黃金奇異果不再只是水果,而是我們日常生活中的菜~









 奇異果番茄起士沙拉

 準備材料:SunGold黃金奇異果、起士片、牛番茄

 作法:

 1.將SunGold黃金奇異果切片及牛番茄切片

 2.將起士片切成三角形狀

 3.將番茄片置於底部,再疊上起士片, 最後再放上SunGold黃金奇異果就完成。





 這道菜簡單、清爽、好料理,完全不擔心油煙

 更能吃到SunGold黃金奇異果完整的美味,加上起士片,更能補充鈣質....


 






 奇異果雞肉沙拉

 準備材料:去骨雞腿肉、SunGold黃金奇異果、小7中華油醋醬、牛蕃茄、綠奇異果

 作法:

 1.將雞腿肉切丁川燙,泡冰水(不喜歡吃皮的人,就將皮去除)

 2.奇異果們及牛番茄都切丁

 3.將雞腿肉丁及奇異果丁、番茄丁攪拌在一起

 4.倒入小7中華油醋醬就完成了。





 這道料理熱量不高,還能補充適當的蛋白質

 酸酸甜甜的好滋味,非常適合這個炎熱又胃口不佳的夏天喲~









 奇異果和風涼麵

 準備材料:細麵條、SunGold黃金奇異果、小7和風醬

 作法:

 1.將細麵條煮熟,過冰水,讓它變成涼麵

 2.將SunGold黃金奇異果切丁

 3.將冰涼的細麵條和SunGold黃金奇異果丁混合,再加入小7和風醬就完成。





 夏天吃涼麵是最對胃的了

 就算不會料理,只要會煮麵條,這道簡單的涼麵就很容易完成囉!

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