小砂の幸福構圖‧純粹記錄

　認識小砂比較久的朋友都知道

　小砂這一、兩年非常努力的讓自己瘦下來，而這背後最大的功臣非奇異果莫屬

　小砂的瘦身文：【瘦身】74公斤減到62公斤，我的減肥進化史

　因為每天食用的數量大，一星期下來的數量也是非常可觀

　所以小砂通常都是購買綠奇異果

　而這次得到紐西蘭奇異果Zespri限量新品種SunGold黃金奇異果的體驗

　不僅是省了荷包，更是讓小砂能夠品嚐到限量新滋味









　SunGold黃金奇異果是曆經10多年才培育成功的天然新品種奇異果

　跟原本的綠奇異果及黃金奇異果都是屬於「營養密度超高」的好水果

　奇異果本身的熱量低，100g的重量大約53Kcal

　並且含有高維生素C約132mg，是柳丁的2.5倍，可以強化身體的防禦力

　高維生素E約1.85mg，是櫻桃的25倍，能夠抗氧化保持年輕

　更有鉀354mg、鈣31mg、鎂16mg，可以幫助舒壓助眠

　纖維質更是豐富，有2.1g，兼具水溶性纖維與粗纖維

　促進腸道蠕動，增加腸道益菌量

　這也是小砂選擇奇異果當減肥聖品的原因（因為我會便秘）

　葉酸含有19.6ug，會參與紅血球形成，保持變愛般的好臉色

　奇異果酵素有553nmol，能夠分解蛋白質為胺基酸，強化腸胃機能

　低升糖（GI）指數小於55，屬於低升糖指數食物，不影響血糖劇烈變化...

　所以～有想要減重的朋友就可以考慮選擇SunGold黃金奇異果當食用時的水果或餐點

　當然，還是要靠其它飲食搭配才能達到最佳的效果喲～









　SunGold黃金奇異果的顏色跟一般的黃金奇異果比較起來，顏色並沒有非常金黃

　不過從切片看來，還是能夠看得出SunGold黃金奇異果所擁有的啾C水份





　有的人不敢吃綠奇異果，只吃黃金奇異果

　其實都是因為綠奇異果偏酸

　平常我們不論食用那一款奇異果，可以用五指包覆住整顆奇異果

　輕輕的握握看，感覺到有彈性的時候，就是適合品嚐的時候囉～





　如果急於著食用，又擔心奇異果不夠熟透

　可以將奇異果放在室溫或者跟蘋果或香蕉放在一起

　就能夠加速奇異果的熟成度

　也能讓綠奇異果品嚐起來較為鮮甜，當然是不可能比SunGold黃金奇異果甜的喲～

　因為SunGold黃金奇異果跟荔枝、釋迦一樣甜，讓人吃進去就能感覺到甜蜜蜜呢....









　平常家裏就有綠奇異果的庫存，再補買個黃金奇異果來跟SunGold黃金奇異果做個比較

　綠奇異果有時大小較不一，而黃金奇異果明顯的較為修長些

　而SunGold黃金奇異果則是屬於圓滾滾的體態.....

　環保新品種：像綠奇異果般的圓滾滾外型是因應環保概念的育種成果

　採收包裝運輸均更方便，可提升效率，減少碳足跡









　在頭頂的部份，SunGold黃金奇異果像是帶了個小皇冠的感覺

　而一般黃金奇異果則是頭頂尖尖的...









　而SunGold黃金奇異果的外皮摸起來有點粗粗的，皮也較為薄...

　表皮會產生細紋(尤其在有冷氣或冷藏的乾燥環境下)是Sungold與生俱來的特色

　但跟綠奇異果毛茸茸的不同...









　再來，SunGold黃金奇異果的核心明顯小了很多，吃起來跟果肉沒什麼太大差距

　綠奇異果的核心偏大，而且果實不夠熟透的時候，咬起來的口感硬了很多









　小砂目前控制體重的早餐：2顆奇異果、1根香蕉、1個蛋；飲料則是隨意....

　今天搭配的桂格燕麥飲～





　三種奇異果呈現出不同的風味

　綠奇異果吃起來酸甜度都很明顯

　黃金奇異果吃起來就是甜

　SunGold黃金奇異果吃起來不僅是甜，而且還飽滿多汁....

　在切片的過程中就能明顯感覺到果肉都在出汁～～～





　在炎炎的夏日，SunGold黃金奇異果不僅可以直接食用，還可以入菜品嚐

　小砂將製作三種清爽不油膩的夏日奇異果創意料理跟大家分享

　讓SunGold黃金奇異果不再只是水果，而是我們日常生活中的菜～









　奇異果番茄起士沙拉

　準備材料：SunGold黃金奇異果、起士片、牛番茄

　作法：

　1.將SunGold黃金奇異果切片及牛番茄切片

　2.將起士片切成三角形狀

　3.將番茄片置於底部，再疊上起士片， 最後再放上SunGold黃金奇異果就完成。





　這道菜簡單、清爽、好料理，完全不擔心油煙

　更能吃到SunGold黃金奇異果完整的美味，加上起士片，更能補充鈣質....


　






　奇異果雞肉沙拉

　準備材料：去骨雞腿肉、SunGold黃金奇異果、小7中華油醋醬、牛蕃茄、綠奇異果

　作法：

　1.將雞腿肉切丁川燙，泡冰水（不喜歡吃皮的人，就將皮去除）

　2.奇異果們及牛番茄都切丁

　3.將雞腿肉丁及奇異果丁、番茄丁攪拌在一起

　4.倒入小7中華油醋醬就完成了。





　這道料理熱量不高，還能補充適當的蛋白質

　酸酸甜甜的好滋味，非常適合這個炎熱又胃口不佳的夏天喲～









　奇異果和風涼麵

　準備材料：細麵條、SunGold黃金奇異果、小7和風醬

　作法：

　1.將細麵條煮熟，過冰水，讓它變成涼麵

　2.將SunGold黃金奇異果切丁

　3.將冰涼的細麵條和SunGold黃金奇異果丁混合，再加入小7和風醬就完成。





　夏天吃涼麵是最對胃的了

　就算不會料理，只要會煮麵條，這道簡單的涼麵就很容易完成囉！