認識小砂比較久的朋友都知道

小砂這一、兩年非常努力的讓自己瘦下來,而這背後最大的功臣非奇異果莫屬

小砂的瘦身文:【瘦身】74公斤減到62公斤,我的減肥進化史

因為每天食用的數量大,一星期下來的數量也是非常可觀

所以小砂通常都是購買綠奇異果

而這次得到紐西蘭奇異果Zespri限量新品種SunGold黃金奇異果的體驗

不僅是省了荷包,更是讓小砂能夠品嚐到限量新滋味









SunGold黃金奇異果是曆經10多年才培育成功的天然新品種奇異果

跟原本的綠奇異果及黃金奇異果都是屬於「營養密度超高」的好水果

奇異果本身的熱量低,100g的重量大約53Kcal

並且含有高維生素C約132mg,是柳丁的2.5倍,可以強化身體的防禦力

高維生素E約1.85mg,是櫻桃的25倍,能夠抗氧化保持年輕

更有鉀354mg、鈣31mg、鎂16mg,可以幫助舒壓助眠

纖維質更是豐富,有2.1g,兼具水溶性纖維與粗纖維

促進腸道蠕動,增加腸道益菌量

這也是小砂選擇奇異果當減肥聖品的原因(因為我會便秘)

葉酸含有19.6ug,會參與紅血球形成,保持變愛般的好臉色

奇異果酵素有553nmol,能夠分解蛋白質為胺基酸,強化腸胃機能

低升糖(GI)指數小於55,屬於低升糖指數食物,不影響血糖劇烈變化...

所以有想要減重的朋友就可以考慮選擇SunGold黃金奇異果當食用時的水果或餐點

當然,還是要靠其它飲食搭配才能達到最佳的效果喲









SunGold黃金奇異果的顏色跟一般的黃金奇異果比較起來,顏色並沒有非常金黃

不過從切片看來,還是能夠看得出SunGold黃金奇異果所擁有的啾C水份





有的人不敢吃綠奇異果,只吃黃金奇異果

其實都是因為綠奇異果偏酸

平常我們不論食用那一款奇異果,可以用五指包覆住整顆奇異果

輕輕的握握看,感覺到有彈性的時候,就是適合品嚐的時候囉





如果急於著食用,又擔心奇異果不夠熟透

可以將奇異果放在室溫或者跟蘋果或香蕉放在一起

就能夠加速奇異果的熟成度

也能讓綠奇異果品嚐起來較為鮮甜,當然是不可能比SunGold黃金奇異果甜的喲

因為SunGold黃金奇異果跟荔枝、釋迦一樣甜,讓人吃進去就能感覺到甜蜜蜜呢....









平常家裏就有綠奇異果的庫存,再補買個黃金奇異果來跟SunGold黃金奇異果做個比較

綠奇異果有時大小較不一,而黃金奇異果明顯的較為修長些

而SunGold黃金奇異果則是屬於圓滾滾的體態.....

環保新品種:像綠奇異果般的圓滾滾外型是因應環保概念的育種成果

採收包裝運輸均更方便,可提升效率,減少碳足跡









在頭頂的部份,SunGold黃金奇異果像是帶了個小皇冠的感覺

而一般黃金奇異果則是頭頂尖尖的...









而SunGold黃金奇異果的外皮摸起來有點粗粗的,皮也較為薄...

表皮會產生細紋(尤其在有冷氣或冷藏的乾燥環境下)是Sungold與生俱來的特色

但跟綠奇異果毛茸茸的不同...









再來,SunGold黃金奇異果的核心明顯小了很多,吃起來跟果肉沒什麼太大差距

綠奇異果的核心偏大,而且果實不夠熟透的時候,咬起來的口感硬了很多









小砂目前控制體重的早餐:2顆奇異果、1根香蕉、1個蛋;飲料則是隨意....

今天搭配的桂格燕麥飲





三種奇異果呈現出不同的風味

綠奇異果吃起來酸甜度都很明顯

黃金奇異果吃起來就是甜

SunGold黃金奇異果吃起來不僅是甜,而且還飽滿多汁....

在切片的過程中就能明顯感覺到果肉都在出汁





在炎炎的夏日,SunGold黃金奇異果不僅可以直接食用,還可以入菜品嚐

小砂將製作三種清爽不油膩的夏日奇異果創意料理跟大家分享

讓SunGold黃金奇異果不再只是水果,而是我們日常生活中的菜









奇異果番茄起士沙拉

準備材料:SunGold黃金奇異果、起士片、牛番茄

作法:

1.將SunGold黃金奇異果切片及牛番茄切片

2.將起士片切成三角形狀

3.將番茄片置於底部,再疊上起士片, 最後再放上SunGold黃金奇異果就完成。





這道菜簡單、清爽、好料理,完全不擔心油煙

更能吃到SunGold黃金奇異果完整的美味,加上起士片,更能補充鈣質....









奇異果雞肉沙拉

準備材料:去骨雞腿肉、SunGold黃金奇異果、小7中華油醋醬、牛蕃茄、綠奇異果

作法:

1.將雞腿肉切丁川燙,泡冰水(不喜歡吃皮的人,就將皮去除)

2.奇異果們及牛番茄都切丁

3.將雞腿肉丁及奇異果丁、番茄丁攪拌在一起

4.倒入小7中華油醋醬就完成了。





這道料理熱量不高,還能補充適當的蛋白質

酸酸甜甜的好滋味,非常適合這個炎熱又胃口不佳的夏天喲









奇異果和風涼麵

準備材料:細麵條、SunGold黃金奇異果、小7和風醬

作法:

1.將細麵條煮熟,過冰水,讓它變成涼麵

2.將SunGold黃金奇異果切丁

3.將冰涼的細麵條和SunGold黃金奇異果丁混合,再加入小7和風醬就完成。





夏天吃涼麵是最對胃的了

就算不會料理,只要會煮麵條,這道簡單的涼麵就很容易完成囉!