酢1

 很多人都說女人家愛吃醋,是的~小砂真的超級愛吃醋

 不管是料理時添加的醋,還是果醋,還是我家小邱的飛醋

 這些醋,我都喜歡吃....

 所以,上村酒廠這回新推出的釀造水果醋就這樣飛到我的身邊啦~

 這次品嚐的釀造水果醋有兩款,一款是鳳梨醋,另一款則是比較常見的梅子醋

 

 

 

 

 

 

酢2

 

 首先,先介紹釀造鳳梨醋

 說實在話,在水果裡面,小砂真的很喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨

 但是在享用美味的過程中,其實還蠻麻煩的

 把喜愛吃鳳梨的心情放到鳳梨醋的身上,也是一大享受

 因為一樣是酸V酸V的口味啊!!!!

 

 

 

 

 

 

酢3
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酢4

 

 上村酒廠嚴選不施打生長激素的鳳梨

 再經由上村酒廠的釀造技術,經過長時間的自然發酵過程

 由酒轉化為醋,釀造出擁有著酸甘甜的水果醋

 一開瓶就是陣陣果香及發酵的自然香味

 

 

 

 

 

 

酢5
酢5-1

 一般沖泡的比例都是稀釋3~5倍

 小砂喜歡酸味較高,所以稀釋3倍左右而已~

 

 

 

 鳳梨醋帶著微酸的口感,不太敢喝酸的朋友可以多稀釋一些

 像小邱就是~我覺得3倍的酸甘甜口感是最適合我的

 一邊喝著鳳梨醋,一邊品嚐著鳳梨的自然香味

 感受著農民的辛苦栽種,感受著台灣天氣的美好

 才能製造出這樣美味、香甜的鳳梨醋~

 

 

 

 

 

 

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 再來推薦釀造梅子醋,梅子醋市面上比較常見

 小砂個人是不喜歡吃梅子的,但喜歡梅子製作出來的週邊產品

 類似梅子醋及梅酒之類的(話說梅酒,上村酒廠也有製作喲~XD)

 

 

 

 

 

 

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 說到美味的梅子,當然不能錯過南投信義鄉的梅子

 想當初工作時,公司的同事都會專程到南投信義鄉採買梅子回去拍水果月曆

 而上村酒廠的梅子醋,就是選用南投信義鄉的梅子喲~

 果然內行a都知道南投信義鄉的梅子好吃....

 

 

 

 

 


酢8
酢8-1

 剛開瓶的時候,我覺得梅子醋比鳳梨醋來得酸一些

 入口後,卻完全改變我的想法

 梅子醋帶點酸,但是非常的順口好喝

 連怕酸的小邱都能細細品嚐

 

 

 

 最近進入梅雨季節,悶熱的天氣一直持續著

 梅雨季節過後,就是酷暑夏季

 將水果醋稀釋後冰入冰箱就是清涼消暑的飲料

 在家輕鬆泡、涼涼喝,就不怕被太陽曬得焦黑了~

 如果不太適合喝冰的,也能使用常溫開水稀釋即可喲!

 

 

 

 上村酒廠股份有限公司

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