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憑藉著回憶所製作出來的麻婆豆腐
一直以來，家裏的料理大多是由爸爸掌廚
說我真正認真看過多少，我只能說很少
要說我吃過多少，我吃的還挺多的
所以，我的料理都是不斷的尋找爸爸的味道....
麻婆豆腐，我沒有訣竅，也沒有方法
有的只是記憶中的味道
不過，妹妹說，口味接近了，但我的味道總是不穩定
因為我做料理實在是隨性，也常常不試滋味
料理就這樣被我端上桌了....
這道料理中唯一的訣竅是跟彩菇學的
那就是我有先將豆腐泡過鹽水
讓豆腐比較不容易碎掉....︿(￣︶￣)︿
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