小砂の幸福構圖‧純粹記錄

這次要介紹彰化縣鹿港鎮的兩種知名小吃

那就是「王罔麵線糊」＆「龍山香菇魷魚肉羹」這兩種

公司的鹿港達人‧玉貞姐就是帶小砂來此行的人

玉貞姐好像是土生土長的鹿港人，所以道地小吃她最瞭

其實，只要跟她說到吃的，不論在那裏，她都很瞭........（OS：比我還愛吃）



這次的食記，其實已經是小砂吃過兩回了....

拖到現在才寫，真的蠻混的～

第一次是由玉貞姐帶我去的，所以小砂完全沒認路

第二次是小砂要求不認識路的小邱帶我去的，所以我們兩個走到腳快斷

才找到這兩個知名小吃的秘密地點.....（玉貞姐：啥咪秘密，根本就不難找!!）


反正，王罔麵線糊＆龍山香菇魷魚肉羹就是靠近鹿港鎮民族路跟公園一路口附近啦！

王罔麵線糊

只要是在地的彰化人，不論鹿港還是溪湖人，都知道王罔麵線糊這家老店

因為玉貞姐是鹿港人，而小邱說以前他住溪湖的同學也是帶他來這家吃

所以，好吃的大家都知道.....

就連牆壁上都貼滿了大大小小綜藝節目及美食節目的採訪照片

可見，王罔麵線糊真的不是浪得虛名的.....

當小砂看到麵線糊上桌時，一整碗白呼呼的，有點嚇到我了

因為沒有沙茶....沒有九層塔，跟一般的麵線糊都不一樣....

整碗看起來就只有香菜、赤肉跟蛋花，其他的就沒了

據玉貞姐所說，他們家的麵線是手工特製麵線，聽起來就很不一樣呢～

麵條口感很細，比較像扁麵條，不像一般麵線都是圓的感覺

整體麵線糊的口味清淡，只有油蔥香

因為湯汁蠻濃稠的，所以小砂只喝的出一點點鮮味

所以喜歡重口味的朋友，可以自行再加醋跟辣椒醬，會比較夠味喲～


小砂是加醋又加辣的人........



從王罔麵線糊到龍山香菇魷魚肉羹必須走一點點路

然後轉到鹿港鎮的第一市場，就可以找到龍山香菇魷魚肉羹囉～

龍山香菇魷魚肉羹位於第一市場正門口旁

這一家跟王罔麵線糊一樣，都只賣一樣東西....

感覺蠻新奇的


像有些店家，真的是啥咪都要賣

我覺得八竿子打不著的東西，他們也會一起賣

這時候，我就想跟他們說，太多不專精的產品，生意都不會好到那裏去....


好啦！繼續介紹龍山香菇魷魚肉羹啦～

這是龍山香菇魷魚肉羹，一整碗滿滿的料

請注意，這裏面沒有麵.....

是的，這家只賣羹，不賣麵，不賣米粉，當然也不賣飯

別再問了，也沒有冬粉啦～

舉凡跟羹類有關係的產品，他們家都沒有，就是只有羹湯...... 


龍山香菇魷魚肉羹的料蠻多的

有竹筍、香菇、魷魚、肉羹、蝦丸跟肉炸

雖然一碗要價30元，但感覺還挺讓人滿足的....

龍山香菇魷魚肉羹的湯頭很甜

但吃完後並不會讓人覺得口渴

因為按照對味精敏感的同事的說法，如果吃了不少的味精，就會覺得超口渴

但是龍山香菇魷魚肉羹並不會喲～

小邱的解讀是因為龍山香菇魷魚肉羹使用了非常多的竹筍，所以造就了湯的鮮甜度～


另外，要特別介紹的是照片中「不明粉炸物」

其實就是剛剛小砂說到的肉炸

本來小砂真的不明白那是什麼，就覺得吃起來口齒留香

但對小砂而言就是稍嫌硬了，所以我都會泡在羹湯裏一下子才吃

肉炸，是網路許多造訪過的朋友們給的名稱，真正的名稱就不曉得了...


偶爾店家會提供一盆油酥炸，就是肉炸炸剩的碎碎

玉貞姐說加油酥炸在龍山香菇魷魚肉羹裏更好吃

她每次去都要加好多....

不過，晚去就沒有囉～所以那是限量版的啦～


有機會去鹿港的話，建議大家也可以去嚐嚐這兩款小吃喲～

因為小砂對龍山寺附近的店比較沒興趣啦......（OS：因為人太多）




王罔麵線糊
地址：彰化縣鹿港鎮大明路39號


龍山香菇魷魚肉羹
地址：彰化縣鹿港鎮第一市場正門口旁