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↑ 香蔥蛋糕捲,因為我沒有放肉鬆,所以不能叫「香蔥肉鬆捲」



↑ 看一下側面喲,我真的有放蔥,只是放的不多



↑ 近看一下下,美乃滋有點多,好吃


因為星期二做乳酪蛋糕時
不小心把隔水加熱的水倒了一些到烤箱裏
所以昨天就試作一下蛋糕
不然星期六要給ㄚ爸的乳酪蛋糕就會開天窗了~

看很多姐姐們都做蔥花捲、蔥油餅,所以我也想吃蔥花
但我不會揉麵團,so~就弄成蛋糕捲~

我ㄚ爸覺得還不錯
蔥烤出來時,真的好香喲~~
然後我ㄚ爸說,中間夾的是他最愛的「桂冠牌美乃滋」
所以他更喜歡,真是令人高興ㄚ~

不過有一點,我一直無解
我的蛋糕糊,永遠不能在烤盤上平平的
總是會有一點點高低不平,真的很難呢
倒進去,用抹板抹平,但我就是抹不平
偏偏蛋糕糊很濃,流不動....
這是我做蛋糕捲最不順的地方ㄚ...

誰能救救我~~

今天又被玉貞姐嫌棄了
嫌棄我的盤子不對
口亨~~人家就是沒啥藝術概念咩
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小砂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(38) 人氣()


留言列表 (38)

發表留言
  • donmio
  • 香蔥蛋糕好像很好吃><"<br />
    不加肉鬆反倒是喜歡~因為我不喜歡吃肉鬆~<br />
    做糕點是羊大廚世家拿手的唷!<br />
    羊大廚爸媽聽說很厲害呢:D<br />
    <br />
    小砂果然厲害~羨慕會做糕點的人唷<br />
    身邊的人一定很有口福
  • 總覺得曼妮很偏食呢<br />
    羊大廚家都很會糕點喔!<br />
    改天引見認識一下咩^__^

    小砂 於 2008/06/06 15:27 回覆

  • lisa690625tw
  • 盤子有白色沒有花飾的最好喔!可是蛋糕看起來超好吃(可以給我配方<br />
    嗎?)謝謝了!
  • 唉ˊˋ,我只能說我家玉貞姐太刻求我了<br />
    我家就那些盤子咩^^"<br />
    配方:(使用戚風蛋糕法)<br />
    蛋黃3個、砂糖少許<br />
    再加入油及牛奶40cc,低筋麵粉50g+玉米粉1大匙<br />
    (我沒有秤,有時就這樣偷懶)<br />
    然後攪拌成蛋黃糊<br />
    再打蛋白3個+砂糖60-70g<br />
    先在烤盤舖上烘焙紙,然後撒上蔥花<br />
    蛋糕糊打好就直接倒進去<br />
    夾餡就是桂冠牌的美乃滋~~

    小砂 於 2008/06/06 15:32 回覆

  • oak0824
  • 誰管盤子搭不搭<br />
    蛋糕好吃就好了<br />
    加蔥花真是個好主意<br />
    <br />
    水份再加多一些,不要那麼濃稠,表面就比較好抹平了
  • 對ㄚ,最近蔥便宜<br />
    我好愛吃蔥,本來還要在糊裏加蔥<br />
    但我又想吃蔥花蛋,就...變蔥花蛋了<br />
    <br />
    用稀一點嗎?是牛奶加多還是蛋白打濕性好?

    小砂 於 2008/06/06 15:33 回覆

  • pengling
  • 小砂你好棒唷~<br />
    連這個都可以自己做喔!!<br />
    看起來很好吃呢!
  • 謝謝玲子的誇獎啦<br />
    其實~~我也是喜歡亂搞的那種<br />
    也喜歡弄自己喜歡吃的,呵呵~

    小砂 於 2008/06/06 15:34 回覆

  • qga33
  • 流口水,肚子餓了。
  • 建仔媽~這麼早就肚子餓了<br />
    下次早餐要吃豐盛點啦~~^^

    小砂 於 2008/06/06 15:37 回覆

  • cutefunlin
  • 我來吃蛋糕了,小砂越來越利害囉,蛋糕看起來很優喔<br />
    盤子有啥不好?我也是都隨便拿了個盤子裝就拍照了,你的還擺得比我美<br />
    勒,就跟玉貞說別嫌棄了啦,蛋糕好吃最重要
  • 姐姐~~我要吃妳的啦>"<<br />
    盤子?我家都這種盤子咩....<br />
    她家有喝咖啡,所以有美美的盤子<br />
    我都是一邊吃早餐邊拍照<br />
    所以就將就點了^__^<br />
    <br />
    姐姐~我的是相機,妳用手機,當然亮度有差一點<br />
    快點去補一台,妳的就會非常美哩>///<

    小砂 於 2008/06/06 15:39 回覆

  • oak0824
  • 漢口街是靠近那裡??有沒有大目標的??
  • 漢口路三段= ="<br />
    好難解釋喲!<br />
    崇德路會跟漢口路交叉<br />
    不過我是靠近大雅路這邊...<br />
    漢口路跟華美西街路口附近= =<br />
    大目標是「中華國小」

    小砂 於 2008/06/06 13:41 回覆

  • a9011302000
  • 好吃哦...鹹蛋糕我還沒吃過呢..有空也玩玩看<br />
    <br />
    端午節 平安 快樂<br />
    <br />
    米子
  • 米子,它一點也不鹹<br />
    除了打發蛋白一定用了砂糖<br />
    其餘的糖就只是讓蛋黃較好攪拌的功用<br />
    不過~~加了美奶滋,真的好好吃<br />
    (因為我家只有魚鬆,但夾魚鬆,好像怪怪的>"<)

    小砂 於 2008/06/06 15:40 回覆

  • wuyang63
  • 看起來很好吃<br />
    真厲害
  • 謝謝妳的誇獎^__^<br />
    其實就三腳貓功夫,還是那幾招^^"

    小砂 於 2008/06/06 15:40 回覆

  • oblivoiuss
  • 有在想 要不要也來學蛋糕.一定下死那一票人<br />
    <br />
    他們會跌破眼鏡.<br />
    哈..........
  • 古意媽咪也可以學ㄚ<br />
    來嚇壞我們吧~~<br />
    然後做好可以再用踩踩樂^^

    小砂 於 2008/06/06 16:14 回覆

  • oblivoiuss
  • 怎突然發現.<br />
    要學的東西一堆呢.
  • 想學的,找不到課程<br />
    想學的,沒有我的時間<br />
    所以大家都是我的老師<br />
    一個一個去看,一個一個學

    小砂 於 2008/06/06 16:14 回覆

  • oblivoiuss
  • 你兒子挺帥的.<br />
    比老公帥<br />
    看起來...私文型的 兒子.<br />
    真好.
  • 古意媽咪<br />
    那還不是我的兒子呢~~<br />
    我是阿姨啦...

    小砂 於 2008/06/06 16:26 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • oblivoiuss
  • 打到火大了.<br />
    因字不見了.
  • 古意媽咪,別氣別氣<br />
    喝杯茶,休息一下~

    小砂 於 2008/06/06 16:27 回覆

  • oak0824
  • 偶弟媳住大墩街,從那裡過來好像有點距離<br />
    偶從豐原過去好像彼較順路<br />
    可惜你休假<br />
    沒關係,偶再想辦法
  • 大墩路嗎?<br />
    離我這裏是有點遠<br />
    因為一個在北,一個在南^^"<br />
    如果麻煩的話,萍萍就不要辛苦了喲~

    小砂 於 2008/06/06 16:25 回覆

  • fen614fen614
  • 我的手<br />
    最欠缺的就是這一環 -- 廚藝<br />
    為什麼<br />
    別人家隨便烤一烤<br />
    就可以跑出這麼多美食?<br />
    <br />
    我想偷偷問你<br />
    你老公跟你兒子<br />
    有被你養胖嗎?<br />
    <br />
    我對食物的定義是<br />
    遠離美食<br />
    有利身材<br />
    <br />
    所以<br />
    搞不好是我下意識故意不好好學習煮飯<br />
    怕自己變肥婆<br />
    <br />
    用眼睛欣賞可能對我比較好<br />
    謝謝啦!!
  • 休士頓老師~<br />
    我也曾讓我ㄚ爸吃了很怪的東西<br />
    我相信老師對拼布的手巧<br />
    廚藝一定也行的<br />
    <br />
    我的老公目前還沒胖<br />
    兒子嘛~~還不算我的,所以沒養到^^"

    小砂 於 2008/06/06 22:04 回覆

  • evazechs
  • 嗯....昨天那個路人就是我....<br />
    我以為可以像部落格那樣....<br />
    登入奇摩信箱就算登入.......<br />
    很呆=.=<br />
    <br />
    砂砂的蛋糕....<br />
    看起來好可口........0.0<br />
    再次覺得砂爸很幸福....
  • 小影呆呆的喲~<br />
    無名一定要另外登入才行>"<<br />
    <br />
    我的蛋糕可口?<br />
    妳一定沒往前看,有很可怕的喲<br />
    當下妳就會覺得我ㄚ爸很可憐...

    小砂 於 2008/06/06 22:06 回覆

  • renita0607
  • 你的蛋糕捲捲的很美咧<br />
    不像我上次做的全部裂開<br />
    等這陣子不那麼忙了<br />
    我也要再來挑戰蛋糕捲<br />
    明天要來努力我的波士頓了...<br />
    <br />
    小花
  • 幫小花繼續加油呢<br />
    我是沒捲斷過<br />
    不過我有捲過很怪的形狀<br />
    米子教我用桿麵棍,真的不錯用^^

    小砂 於 2008/06/07 09:06 回覆

  • kaomommy
  • 看起來就霞人..<br />
    阿爸喜歡最幸福了!<br />
    祝你端午節快樂喔~~<br />
    寶貝媽咪
  • 謝謝寶貝媽咪<br />
    妳也是端午節快樂喲~

    小砂 於 2008/06/07 09:06 回覆

  • sakuya67
  • 真的很棒!!!<br />
    <br />
    你會做好多點心,<br />
    你家人真有口福,<br />
    很幸福~<br />
    <br />
    吃點心時間都不用擔心沒點心吃~ (笑)
  • 呵呵~<br />
    其實有做成功,他們就很開心<br />
    不成功,他們就可憐了<br />
    <br />
    謝謝妳來我家看看喲^^

    小砂 於 2008/06/07 09:07 回覆

  • oak0824
  • 附近有沒有人認識你,而且可以寄放東西的<br />
    <br />
    偶明天要去寺裡,離那裡不是粉遠??<br />
    <br />
    蛋白打濕性,水再加多10c.c<br />
    看你要先試一種,雙管齊下
  • 附近沒人認識我,不過公司今天有人= =<br />
    我麻吉在公司加班就是哩<br />
    下次會再試一下蛋糕捲的^^

    小砂 於 2008/06/07 15:00 回覆

  • flora03688
  • 好吃的蛋糕捲內~^^
  • 謝謝^^<br />
    其實是美乃滋好吃

    小砂 於 2008/06/07 15:00 回覆

  • oak0824
  • 你麻吉的,明天要加班嗎??<br />
    偶明天才會去
  • 明天沒有了<br />
    她要在家裏拜拜哩<br />
    萍萍,真的不用麻煩喲~~

    小砂 於 2008/06/07 15:43 回覆

  • cutefunlin
  • 你不是說有乳酪蛋糕嗎?在哪?
  • 都吃光了&送掉了<br />
    因為都跟之前一樣,所以沒拍(學姐姐說話)<br />
    沒有臉的蛋糕也送人了,哈哈~

    小砂 於 2008/06/07 23:39 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • chihfen
  • 你得蛋糕捲很美了拉<br />
    你應該看看我的<br />
    那你就會知道你得有多成功
  • 謝謝妳的誇獎<br />
    妳多用用也會很漂亮ㄚ<br />
    我也失敗過很多次的,<br />
    甚至還沒捲就被我丟掉的蛋糕都有>"<

    小砂 於 2008/06/08 17:27 回覆

  • 悄悄話
  • oak0824
  • 告訴你喔<br />
    今天偶已經把東西託偶弟帶給偶弟媳<br />
    剛剛打電話給她<br />
    太好了,一點都不麻煩<br />
    她說:就在她公司附近而已<br />
    她會與你連絡....呵呵<br />
    實在是太lugk了
  • 真的嗎?在她公司附近喲~~<br />
    那我就先謝謝萍萍了^__^<br />
    哇~~~已經覺得有桂花的香味了啦~(幸福>///<)

    小砂 於 2008/06/08 21:22 回覆

  • 悄悄話
  • oak0824
  • 它現在飆的是那篇北部粽啦<br />
    快2000人氣了<br />
    你去無名首頁看<br />
    也不必啦!<br />
    偶明天會po
  • 好的~那我等著看^^

    小砂 於 2008/06/09 09:03 回覆

  • lisa690625tw
  • 剛剛看到你之前的戚風有點問題,介紹你一部落格--周老師的美食教室<br />
    喔.還有影音喔!網址:http://mymedia.yam.com/homeeconomics.有<br />
    空一定要去看.因為我個人覺得你的戚風不是只有攪拌有問題耶...
  • 謝謝lisa,我有去看了呢<br />
    整個都好仔細,真的很謝謝妳^^

    小砂 於 2008/06/09 12:52 回覆

  • 悄悄話
  • lisa690625tw
  • 攪拌時的老師的手法是重點喔!關係著蛋糕成敗.要多看一下.期待你做出<br />
    成功的戚風哦!
  • 謝謝妳耶~<br />
    不過網路的真的很討厭<br />
    一直停格,我花了一個午餐才看完>"<<br />
    不過還是很謝謝妳的提供^__^

    小砂 於 2008/06/09 14:49 回覆

  • 悄悄話
  • clear
  • 哈~我家的也是老爺電腦 用了八年<br />
    我是到公司製作的<br />
    不然製作一張圖要等上四十分鐘
  • 是喔~通常太麻煩太慢的<br />
    我都很懶的去使用<br />
    大部份的東西也都是在公司完成<br />
    因為很多程式都是在公司下載的^^"

    小砂 於 2008/06/09 19:36 回覆

  • jun1016
  • 也许可以稍为的在桌面上敲打下你的烤盘。
  • 謝謝妳告訴我喲<br />
    我會試看看的^^

    小砂 於 2008/07/13 00:34 回覆

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