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這次的試吃,要先跟小編-家妃說聲抱歉
因為小砂的睡過頭,再加上小砂本身不會處理透抽
所以媽咪就全程幫小砂處理完畢

結論就是,小砂沒有拍到包裝啦.....(滾走....)
所以就跟家妃說聲不好意思啦~~~~

為了彌補這個缺點呢
小砂硬是要媽咪將透抽做成兩道料理來補償...(笑!!)
其實是小砂貪吃....

以下就是小砂的透抽料理秀~~~(咳!!)
不是啦~~是我媽咪的透抽料理秀....
因為我只負責拍照跟吃....XD

(一)椒鹽透抽

透抽1.jpg

 

作法是參考「型男大主廚2」中的「椒鹽排骨」

1.先將透抽沾地瓜粉,稍微油炸,放置一旁
2.接著將蔥花、辣椒稍微油炸一下
3.再將辣椒、蔥花及透抽置入快炒一番(此時不用加任何一滴油喲~)
4.撒上胡椒鹽及花椒鹽即可上桌囉....

本來花椒鹽還要自己利用花椒和鹽炒出來的
但是,後來才發現市面上有花椒鹽可以買,醬子就省時很多了

今天姑姑很巧也來到家裏喲~~
椒鹽透抽的味道大受好評,心裏想著真不愧是阿基師ㄚ~~
重點是我姑姑說,透抽口感很讚,新鮮度很棒,才能這麼好吃ㄚ....
我妹也覺得這樣子的煮法最能表現出透抽的鮮甜味喲~~
因為軟嫩的口感,又不會難入口,帶點花椒香,真的是讚到不行ㄚ.....

再來是第二道的三杯透抽

 透抽2.jpg

 

作法就不做介紹啦~~因為大家都會咩...
重點是看透抽的厚實度,咬勁一級棒的咩....

新鮮市集的船凍透抽,真的是不管用什麼料理
都因為鮮甜的口感,帶給人家很棒的享受喲~


新鮮市集(鮮美家)
電話:07-8025698
地址:雄市小港區永光街5號
部落格:www.wretch.cc/blog/FreshMarket/
愛合購:http://www.ihergo.com/store/FreshMarket
購物網站: www.FreshMarket.com.tw

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小砂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • forever6471816
  • 謝謝妳的分享捏
    找時間來自己做來吃吃︿︿
  • 歡迎你試作看看喲^__^

    小砂 於 2009/06/01 21:40 回覆

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