小砂の幸福構圖‧純粹記錄

第二次參加新鮮市集的試吃活動
這次試吃的產品是挪威青飛片（鯖魚片）
鯖魚在日本料理中常常出現
以日本人來說，鯖魚使用火烤的方式，最能吃出它的甜味....

新鮮市集整個將青飛片處理的非常乾淨
青飛片的魚皮閃著光亮，可以想像的是這魚皮煎烤起來
一定是非常可口的

翻過來背面看一下，更可以看到新鮮市集處理的完美
讓主婦們輕輕鬆鬆就可以下廚，根本不用再做多餘的處理

這次小砂使用的是最簡單的烹調方式，那就是「煎」
因為家妃有事先告知寄送的日期
所以家人收到青飛片時，就隨即放在冷藏中解凍
等到我回家時，已經完全解凍
小砂簡單抹上岩鹽，然後沖洗一下，就放入鍋中煎

幸好爸爸買的鍋子夠好，才沒讓小砂難看
不然我真怕魚煎起來不漂亮呢~~

我們從側面看一下青飛片，魚肉很厚實，然後佈滿油脂
入口之後，魚肉鮮甜，不會有腥味
讓人一口接一口的扒飯，真有點吃日本料理的感覺喲~~

再來一張特寫囉...

特別請我那生病的妹妹幫忙，好讓我拍照
看看，魚肉厚實，讓人禁不住想咬一口呢~~
說真的，不輸小砂吃的日式料理店的定食呢
而且新鮮市集的魚片這麼厚，在外面那吃的到

建議大家自行購買，像小砂一樣簡單烹調，就能吃到大大的美味及滿足喲～

忘了告訴大家，新鮮市集也在愛合購開店了喲~~
跟小砂一樣喜歡團購的朋友，千萬別錯過囉^___^


新鮮市集（鮮美家）
電話：07-8025698
地址：高雄市小港區永光街5號
部落格：www.wretch.cc/blog/FreshMarket/
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