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小砂對於有關蛋的料理，都非常喜愛
而且我特別喜歡有獨特香氣的煎蛋
因為吃一口，聞一次香味，都能讓人回味無窮


今天介紹ㄚ爸很少做的「九層塔炒蛋」

九層塔炒蛋.jpg 

ㄚ爸炒蛋時，蛋都會加一些高湯
讓蛋的口感能夠較為軟嫩
另外，這次ㄚ爸特地將九層塔切細一點
吃起來的時候，就比較不會有沙沙的感覺
而且還能細細品嚐九層塔的香味

還有就是
我家的炒蛋特色都是煎到「赤赤」的
比較具有香酥的口感喲~~

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