小砂の幸福構圖‧純粹記錄

　又是一個美麗的星期四早晨，看到星期四，就知道我和小涼又要繼續趴趴造了

　這次造訪的城市是雲林縣，主要以西螺、北港及虎尾為主

　而且這次七點就從台中出發了，為什麼呢？

　因為好多攤通通都是中午之前，或者是賣完就收攤的美食店家

　逼得我和小涼透早就出門去啦！





　一開始，我們就直暩西螺～要跟著西螺的鄉親們一起享用他們最美味的早餐

　他們的早餐跟一般人不同，幾乎都是吃西螺大橋附近的油蔥粿和九層粿

　雖然名稱不同，但是外型相似，就算他們長得差不多，我和小涼還是決定通殺

　任何一家都不放過！

　原本，我也想搞個比較文，但是～我們吃得東西不單單只是一個粿，還有其他的

　所以，就分開來介紹嚕～～～～請大家繼續看下去唄.....

　此番的「粿」婦之旅～～～～～～GO～









　衝衝衝，衝到西螺鎮上的建興路，一抬頭就看見了西螺油蔥粿

　我特地冠上了【蕭家】，是因為店家老闆姓蕭啦！

　也是為了跟隔壁的九層粿做區別....

　在這裏呢，對面有「派克雞排」，當然不是叫你早上吃雞排啦！

　是說～「派克雞排」中午撾後才營業，所以車子可以放心的借停一下喲～啾咪！

　不要說是我講的啦！










　店家櫃枱還有其他湯品，可是我沒點

　還可以現場看到油蔥粿的切切過程....

　看看店家認真切粿的模樣，想必一定是用心做出來的美味油蔥粿喲！









　品項不會很多，可是喜好各有不同

　在等待的過程中，店家都是熱情的招呼客人，甚至有的都是常客

　店家都能明白說出他的喜好，真的是讓人好能感受到人情味喲～～～～

　今天我和小涼點的是油蔥粿、乾麵及米糕

　一開始就這麼殺....實在很擔心我們後面的行程啊～～～～









　牆上掛著許多藝人，甚至政治人物的合照

　可見這也是家名店呢！











　油蔥粿的製作非常繁瑣，使用在來米製成的米漿，反覆的一層層疊疊的蒸著

　其中一層是加入糖烏做成的咖啡色米漿，來增加視覺美感...

　最後淋上西螺醬油，撒上油蔥酥，油蔥粿就完成囉！





　油蔥粿吃起來軟嫩，跟一般的菜頭粿比較起來，真的嫩滑好多

　淋上道地的西螺醬油，美味倍增

　醬油部份感覺有點甜味，油蔥酥吃起來超脆口，一點都不油膩

　我好愛這款酥脆的油蔥酥喲～











　小凉點的米糕

　米糕對我來說，米心偏硬了一些

　淋醬和油蔥粿是一樣的，當然美味的油蔥酥也有附上喲～











　我點的乾麵

　西螺油蔥粿的乾麵跟一般的乾麵不同

　沒有肉燥香氣，更沒有肉燥的油膩

　僅僅有的是西螺醬油的甜味以及油蔥酥香酥口感的搭配

　這樣的乾麵清爽可口，讓我難以忘懷

　甚至比起之前在桃園吃的蔥香麵更得我心....









　如果覺得有點單調的話，可以加點西螺油蔥粿的辣椒

　辣椒一入口就是麻，但不會嗆到喉嚨

　不論是拌米糕或乾麵都很可口喲～





　吃完了第一站－西螺油蔥粿，肚子已經是半飽的狀態

　畢竟小砂平常的早餐都是營養高纖早餐，這可是超出我的負荷呢！

　但是～我們還是要繼續衝向隔壁的九層粿，請期待我和小涼的下一站....







　西螺蕭家油蔥粿

　電話：05-5882788

　地址：雲林縣西螺鎮建興路272號

　營業時間：Am05：00〜Am11:00