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食譜是採用Nourriture délicieuse-焦糖蘋果蛋糕
說真的，這是我第一次用這麼多奶油做蛋糕
小砂又沒有將奶油放到很軟
所以打了很久，才讓奶油跟砂糖相結合
還有一點就是
因為小砂用鋁箔圓膜做蛋糕
結果邊緣跟原食譜的都不一樣，完全沒有焦色
表面也稍嫌濕了點
表面的焦糖蘋果，我懷疑是自己煮的不夠久
導致蘋果收汁不夠乾，表面烤久了，還是有點濕
所以我將蛋糕置入冰箱冰一晚
還是覺得有點濕氣，害我覺得有點失敗～
雖然外表跟原作相差有點遠
但是口感卻意外的好吃
再加上表面的蘋果大受同事喜歡
讓我對自己的蛋糕多了一點自信～
也對奶油體的蛋糕少了一分害怕了～
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