↑ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的布丁喲～



↑布丁的焦糖閃亮亮耶～



↑搞笑的布丁～焦糖整片滑掉了

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ雞蛋布丁

焦糖材料：
黑糖2大匙
水100g
吉利T 1/4匙

布丁體材料：
水350g　　　　
動物性鮮奶油100g
煉奶50g　　　
糖1大匙
吉利T 1/2匙
蛋黃粉1大匙
香草精少許

煮法請看這裏： ♥小百合の葡萄園 ♣ 〜手作實驗室♥ 幼綿綿滴雞蛋布丁..讚喲!!!蛋黃粉的處理：水先與蛋黃粉攪拌融合（先別煮喲~）


目前這樣煮起來是超軟嫩的啦
當然還是跟統一布丁有點差距
但同事們都說很香就是哩^^

唯一的缺點，就是第三張照片....
焦糖和布丁體不肯做朋友啦~說啥都不粘在一起
也許焦糖的吉利T改成吉利丁片可能會比較好
因為吉利丁片遇熱會稍微溶解，可能就會在一起

下星期再來嚐試看看....
家裏的人已經吃了快一星期的布丁了...呵呵呵

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    小砂 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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