小砂の幸福構圖‧純粹記錄

今年年初，小砂曾經試吃過周老爸時尚餅舖的牛軋糖系列

文章網址：http://www.wretch.cc/blog/umituki/3798300

當時對於周老爸時尚餅舖的櫻葉特別感興趣

所以，在ihergo看到周老爸時尚餅舖的促銷，我就衝動的訂購了



今年中秋，小砂發懶，所以不自己動手做月餅

已經做了兩年的月餅，我相信收到的朋友大概也吃膩了小砂一成不變的口味

所以今年，我開始找尋著好吃的蛋黃酥

因為那是妹妹的最愛，總想買幾個給她解解饞

就這樣碰上了周老爸時尚餅舖....






小砂想說是自己吃的，所以就買一般包裝的

但是周老爸時尚餅舖有包裝盒及提袋可以購買就是哩～

小砂買了三種口味

豆沙蛋黃酥、櫻葉蔓越莓酥及綠豆凸....







首先介紹的是購買的主角－豆沙蛋黃酥

一整個看起來圓呼呼的~~~賣相很不錯

特別的是它的裝飾是使用白芝麻

一般人好像都用黑芝麻較多呢～






漂亮的剖面圖

一整個鴨蛋黃呈現金黃色很美呢～吃起來不乾

只是蛋黃比較大顆了點，所以我一次只敢吃半顆蛋黃酥....

豆沙餡吃起來跟我往年在烘焙材料坊買的豆沙餡還蠻相似的....

所以豆沙餡稍微偏甜了些....






接下來是小砂個人一直想嚐試的櫻葉蔓越莓酥

表面的裝飾吃起來是堅果類

但我沒辦法確定是那一種就是哩～

外型黃澄澄的，整體看起來蠻像一顆甜柿的....







表皮呈現金黃色，看成份表應該是胡蘿蔔素

白白的內餡應該是白鳳豆

口感吃起來較濕潤，甜甜的白鳳豆內餡搭配酸甜的櫻葉蔓越莓

滋味較不容易讓人膩口，也比較不會口乾....







再來是爸爸很喜歡的綠豆凸

可能是思念的關係，所以讓小砂在訂購時，居然多訂了一份綠豆凸

其實我家很少人吃綠豆凸的說....雖然我很愛吃綠豆餡....






內餡紮實飽滿，不過我覺得表皮太乾了些

搭配一些茶飲，應該會更好入口呢～



整體來說，小砂個人較推薦櫻葉蔓越莓酥

我只能說真不愧是周老爸時尚餅舖的主打

另外兩項常見的月餅都不是對手呢～也少了些回購的意願.....




周老爸時尚餅舖

電話：02-8369-3988

傳真：02-8369-3188

地址：台北市羅斯福路三段100之17號（台電大樓站四號出口）

網址：http://www.eggpapa.com.tw/

Blog：http://www.wretch.cc/blog/eggpapa