【料理】味噌鯖魚－小砂の幸福構圖‧純粹記錄

我常常在ihergo買海鮮

像是多利魚跟薄鹽鯖魚都是我會買的食材

ihergo最少有四家賣冷凍海鮮的，品質也都還不賴

通常我家的鯛魚、多利魚跟鯖魚沒有了，我就會補貨

以前，薄鹽鯖魚買回來都只有我、媽咪跟弟弟吃

因為我們都用煎的

吃起來的口感會很像日式料理店的烤鯖魚

魚肉吃起來很有油脂，帶點鹹味，配白飯剛剛好

後來，有一次在報紙上看到味噌鯖魚的食譜就試試看

希望我妹能夠接受它，沒想到我妹真的接受了.....

薄鹽鯖魚一樣先煎熟

然後用味噌跟味霖加水調製為味噌水

接著將薄鹽鯖魚切塊，倒入味噌水一起煮

看到味噌水滾了之後，就可以上桌囉∼

這之間不用再加鹽巴，因為薄鹽鯖魚本身就有鹽份了.....

最近天氣好熱，直想吃挫冰、喝飲料

最慘的是我愛上了波霸綠茶

更慘的是我又迷上八點檔了

看來報名寫手案件要多想想了...不然沒時間看電視.....XDDDD