小時候,小砂常常要搭著公車回到大甲的老家
經常會經過沙鹿這一區,不過~小砂卻是很少停留過
自從開始寫部落格之後,不時在部落格、報紙裏看到梅子活海鮮餐廳的消息
對於梅子活海鮮餐廳慕名已久
但因為家中沒有車車,也很久沒再回老家,所以就都沒有到店品嚐
直到這次,懇請小凉撥出時間陪我一起到店品嚐,才得願所償喲~
白天的梅子餐廳感覺比較沒那麼顯眼,要不是小凉眼睛利,我早就錯過了
斗大的招牌,讓人一目瞭然
走進巷弄的不遠處是梅子活海鮮餐廳的停車場,所以開車族不用擔心沒地方停車
一直以來,並不清楚為何叫梅子活海鮮餐廳
後來,才知道是二代老闆的媽媽喜歡醃漬梅子,故取名為「梅子」
所以~一走入店內也能看到梅子的販售喲~
餐廳內部有屬於人數少的方桌,以及人數眾多的圓桌
圓桌部份還有隔起來,感覺有點小包廂的樣子...
還有二樓喲~不過,小砂沒上二樓參觀就不便介紹了~
在廚房的入口處有許多海鮮的擺放
水族箱裏還有好多明蝦及魚類,讓人覺得新鮮看得見呢!
而且二代老闆有說~他們的海鮮是分別在澎湖及台中港購買的
其中以澎湖空運回台中的佔多大部份喲~
餐具中規中短,另外,公筷部份都有印上「梅子餐庁」做為分別
鳳梨蘿蔔
首先,先來點清爽的小菜
一般常看到的黃色醃漬蘿蔔,我是不太喜愛的,因為害怕有色素
而「梅子」的蘿蔔是搭配鳳梨一起下去醃漬的,吃起來脆口,而且還帶有鳳梨香
是喜好鳳梨的小砂喜歡的菜色~
大蛤蜊生吃
大蛤蜊經過川燙、冰鎮,再搭配蒜末、辣椒、洋蔥,弄成一道清爽的涼拌菜色
而且「梅子」的作法有種泰式的感覺,好有泰式檸檬魚的fu
可惜stanley沒吃到,不然他一定會愛上這款酸酸辣辣的大蛤蜊生吃
大蛤蜊比湯匙還大,吃起來也很肥美鮮甜,真的很「青」
軟枝煎
一般的海鮮餐廳最常見到軟枝用川燙,沾芥茉食用
而「梅子」與眾不同,先川燙再做醬燒,做出不同的口味
醬燒的部份偏甘甜,二代老闆說~那是因為他們的醬油偏南部口味,所以有甜味
而軟枝不管是那個部位吃起來都很彈牙,還微微帶點焦香
石咾煨酸菜
石咾魚是由澎湖空運而來的,搭配老闆的媽媽自行醃漬的酸菜煨煮
而石咾魚最美味的就是魚頭部份的膠質,每一口都是膠原蛋白啊~
吃起來很Q很有彈性,瞬間覺得自己都變漂亮了....肉質部份也很美味呢!
再來是酸菜,酸而不嗆,或許老闆哪天也來賣酸菜,我就買回家自己煨湯喝!!!!!
三杯石斑
從澎湖來的野生大石斑,魚肉有事先裹粉炸過,再進行做三杯料理
魚皮部份經過炸了以後,比較有咬勁~肉質只能說新鮮就是最好的美味啦!
口味跟「軟枝煎」有點相近,因為醬油是用同款的關係吧~
黃金白菜
在一片海鮮料理中,唯一的蔬菜浮上檯面
老闆說~平常在餐廳能看到的都是做開陽白菜,而他就要創新料理
所以才有了這一道黃金白菜,白菜搭配鹹蛋黃、鹹蛋白、蝦米及蛋酥一起煨煮
這時候來碗白飯多好,畢竟鹹蛋帶了些鹹味,這是款殺白飯的好料理
韭菜蚵仔粥
一開始上桌的時候,還以是湯品,後來一撈才知道是蚵仔粥
韭菜大量佈滿整個表面,蚵仔也是隨意撈就一堆,相對米粒比較少啦!
(我也吃不下了,嗝!)
蚵仔每一顆吃起來都很鮮甜,加上不會很軟爛的米粒,咕嚕咕嚕就順勢下肚
湯底的清甜更是得我的心,清爽解膩
所以在有點撐的情況下,我們還是將蚵仔粥殺光光了~
梅子
來「梅子」,當然不能錯過它的招牌-梅子
其實小砂不是個很能吃梅子的人,但是~「梅子」家的梅子吃起來不會酸進牙齦裡
很順口,小砂也是吃了一半以上呢~
當季水果
水果依當季盛產水果為主~就不詳加介紹。
梅子活海鮮餐廳還蠻值得再去一回,畢竟食材新鮮是「梅子」最大的賣點
老闆及服務人員都非常的親切,在點菜上都給予非常好的建議
而且還會不時注意是否需要換盤,這一點真的非常不錯~
看來,下次要再去梅子得再揪多一點人去,這樣才能吃到更多新鮮美味啊!!!!!
梅子活海鮮餐廳
電話:
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- Apr 30 Tue 2013 08:00
【邀稿】台中沙鹿‧梅子活海鮮餐廳-尚青a好滋味
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