↑ 使用紫羅蘭做的戚風,還是裂了
↑ 戚風側面,還是有點縮了
這星期跟CL姐姐購買的紫羅蘭粉
昨天晚上終於動工了~~
這次加的是蘭姆酒,而不是香草精
更能突顯蛋的香味
而且紫羅蘭粉又比香格里拉粉濕軟
好吃好多倍呢....
不過我的作法還是出現了缺點
烤了20分鐘還是裂了
看得出來應該不是蛋白的問題
但沒以前的挺,也是真的
表面的顏色都能維持的很好
可見上火是沒有問題
看來我應該好好調整我的下火
以及我的預熱時間
難道是最近天氣熱
烤箱也覺得熱了點嗎?
才會不時的跟我抗議
愈來愈接近夏天,我的蛋糕反而一直跟我作對
讓我的戚風一直退步....不知如何是好呢?
難道要逼我把烤箱換掉嗎?
希望不用做到這步....
文章標籤
全站熱搜
廠商合作及邀稿請來信:







偶覺得粉奇怪,誰規定烤蛋糕的表面不裂才是好的,
你去麵包店看看,他們烤的蛋糕那個不裂
比偶们做的還醜ㄌㄟ
其實我一直在思考,他們的是不是都把裂的地方切掉ㄚ
怎麼看都還平整呢...
(因為中空模比較會裂,所以我不愛用>"<)
不過我的扁了,就是個大問題啦~~努力再試
不然我要出國一星期,手又要變笨一星期了
Cheesecake又香又可口^^
波子~
可是它不熟耶>"<
還不能請妳享用...
蛋糕表面會裂很正常,萍說的沒錯,蛋糕店的蛋糕也是有裂阿
姐姐~妳忘了登入呢
我也知道會裂....
可是....我喜歡平的,呵呵~
不過我想我先要求蛋糕會膨吧!
有裂好像聽說是:1.上火太高溫 2.打得太發.?? 蛋糕我也不行,
好吃就好.
呵呵~
我還打的不夠發說...我覺得啦!
火好像有點過高,我會再努力看看
多試幾次..抓準自己的爐溫應該就沒問題了
我們一起加油!!
週末愉快^^
思微
謝謝思微
只是不曉得紫羅蘭跟香格里拉
跟爐溫不曉得有迷有差?
你好~第一次來訪
很有幸福的味道喔
也想學習做做看呢~^^
其實只有想做,就可以學
像有本書,用電子鍋也能做蛋糕
就適合沒有烤箱的人吧^^
我什麼都不知道
我只知道吃
行不行阿 0.0
你?
不知道吃的話,就糟糕了
我就不知道還有那裏好吃了^^
我問你喔..你每天做東西..那你都有吃光嗎@@?如果吃不光可以送我!!
我家包括我,有五隻白老鼠
還有送我書的蘭子也還在等著吃
送妳?我也想啦!只是他們還見不得人^^"
雖然幫不上忙
請你繼續多加油囉
想吃美味就好啦
美觀其次啦
Trista
我也希望他們是美味的>"<
呵呵!!第一次就那麼讚
那下次會更讚嚕^0^
看起來好吃的樣子
失敗沒關西~~只要免費
送給我吃~呵呵^0^
大家怎麼都想吃失敗品?
因為有愛阿
有愛心去做的東西都好吃
哈哈=ˇ=
有愛心咪?
這算是想要激發自己的才能吧
因為覺得自己沒什麼能耐,除了打字快>"<
同意樓上的
失敗品有愛
吃起來真的別有風味呢
呵呵~我的失敗品都很嚴重耶
除了我自己吃了一口,其他人都沒人敢動=__=
這真的有愛嗎?呵呵
我也是甚麼都不知道的
我只會吃
而且還挺會吃的
哈哈.....
再接再厲哦~~
期待新的"作品"
會努力有新作品的^^
貓咪總有掉不完的毛,梳了一遍又一遍,還是梳不完,我家現在什麼都
不多,就是貓毛最多啦!愛貓的大家投我一票吧!缸溫啦~~
這要登入才能投票..可是投票也能抽獎喔!!!幫幫我吧...
http://info.kijiji.com.tw/events/2008Q2/most/video_vip.
php?v_no=27&k=1&p=1
啥咪貓毛?
你不是賣餃子的?應該餃子皮多唄
那我也當白老鼠好了..哈哈@@
那...應該叫妳的哈尼煮東西給妳吃^^
醬才有fu喲...
呵呵...麵粉的品牌跟爐溫應該沒有多大差別的
不然每款粉要記一種爐溫太可怕拉
^^"
思微
說的也是呢
不過前天我烤的紫羅蘭卻太乾了>"<
雖然我本人覺得還好啦~~