中秋節,家家戶戶都烤肉
以前小砂的家中也不例外,但因為人口少,所以就漸漸的不舉辦家庭烤肉了
因為常常會有剩下的食材咩~誰叫我爸爸總是大把大把的買!
雖然家裡不烤肉,但小砂也想要應景一下咩!
雖然小砂不用木炭升火,但是小砂有烤箱~
一樣都是烤,只是不一樣的方法,小砂還是要跟人家插一腳烤肉!!!
平常醃肉都是用醬油,這次小砂不用醬油,來點西式一點的!
就用憶霖8佳醬系列的黑胡椒醬
平常媽媽都是買來煎牛小排的時候使用,或者炒洋蔥的時候
小砂今天就要用8佳醬‧黑胡椒醬來烤肉囉~~~~
先來簡單介紹一下8佳醬‧黑胡椒醬
保存期限只有一年,不過這個很快就用完了!
開瓶後要記得放冰箱,使用前要搖一搖,這樣黑胡椒粒才不會沉在底部!
媽媽常常在全聯購買8佳醬‧黑胡椒醬,所以小砂一直很喜歡這瓶的香味
黑胡椒粒十足,不會讓人覺得偷工減料啦!
接著就來看看小砂怎麼用黑胡椒醬來烤肉囉!
烤肉吐司
準備材料:白吐司、豬肉片
作法:先將豬肉片用黑胡椒醬沾勻,然後烤熟!
用兩片白吐司夾住就成功囉~
嘿嘿~這就是我們烤肉時,常常會夾吐司的料理啦!
只是將醃料從醬油換成黑胡椒醬而已....XDDD
因為小砂買的肉片較薄,所以小砂一口氣夾了4片肉肉
包裹著黑胡椒醬的香氣,夾著白吐司一起品嚐
雖然當天小砂做料理的時候是颱風天
但也有種身在家家烤肉香的環境之中的FU啊~
什蔬焗蛋
準備材料:金針菇、杏鮑菇、雞蛋、起司片、紅椒
作法:
1.先將蔬菜類切小塊,放置於鋁箔杯中
2.將黑胡椒醬與蛋液混合,淋在蔬菜類上
3.烤到蛋液都快熟了之後,將起司片放在上方,等待起司片溶化後就完成了。
因為吃了很多肉肉,所以也要吃蔬菜均衡一下囉!
這道料理花的時間會比較長一點
因為蔬菜會自己生水,所以蛋液就不用再加水了!
吃起來就會比較有烘蛋的感覺!
小砂第一次的時候,加了一些水,反而就比較像蒸蛋的FU....
這一盒可是營養滿點,有蔬菜,還有蛋白質,更增加了起司的香氣及鈣質
與眾不同的是多了一款黑胡椒醬微辣的口感
也為烤肉帶來不同的變化喲~
中秋佳節,家家烤肉,家家香~
每年吃一樣的烤肉醬吃膩了的話,也可以用黑胡椒醬換換口味喲~
現在到PCHOME商店街購買8佳醬系列,再送照燒雞翼醬
讓你烤肉可以雙醬無敵啦~
《憶霖企業》
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- Aug 27 Tue 2013 09:00
【料理】憶霖8佳醬黑胡椒醬‧烤肉吐司&什蔬焗蛋
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