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很多人都說女人家愛吃醋,是的小砂真的超級愛吃醋
不管是料理時添加的醋,還是果醋,還是我家小邱的飛醋
這些醋,我都喜歡吃....
所以,上村酒廠這回新推出的釀造水果醋就這樣飛到我的身邊啦
這次品嚐的釀造水果醋有兩款,一款是鳳梨醋,另一款則是比較常見的梅子醋
首先,先介紹釀造鳳梨醋
說實在話,在水果裡面,小砂真的很喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨
但是在享用美味的過程中,其實還蠻麻煩的
把喜愛吃鳳梨的心情放到鳳梨醋的身上,也是一大享受
因為一樣是酸V酸V的口味啊!!!!
上村酒廠嚴選不施打生長激素的鳳梨
再經由上村酒廠的釀造技術,經過長時間的自然發酵過程
由酒轉化為醋,釀造出擁有著酸甘甜的水果醋
一開瓶就是陣陣果香及發酵的自然香味
一般沖泡的比例都是稀釋35倍
小砂喜歡酸味較高,所以稀釋3倍左右而已
鳳梨醋帶著微酸的口感,不太敢喝酸的朋友可以多稀釋一些
像小邱就是我覺得3倍的酸甘甜口感是最適合我的
一邊喝著鳳梨醋,一邊品嚐著鳳梨的自然香味
感受著農民的辛苦栽種,感受著台灣天氣的美好
才能製造出這樣美味、香甜的鳳梨醋
再來推薦釀造梅子醋,梅子醋市面上比較常見
小砂個人是不喜歡吃梅子的,但喜歡梅子製作出來的週邊產品
類似梅子醋及梅酒之類的(話說梅酒,上村酒廠也有製作喲XD)
說到美味的梅子,當然不能錯過南投信義鄉的梅子
想當初工作時,公司的同事都會專程到南投信義鄉採買梅子回去拍水果月曆
而上村酒廠的梅子醋,就是選用南投信義鄉的梅子喲
果然內行a都知道南投信義鄉的梅子好吃....
剛開瓶的時候,我覺得梅子醋比鳳梨醋來得酸一些
入口後,卻完全改變我的想法
梅子醋帶點酸,但是非常的順口好喝
連怕酸的小邱都能細細品嚐
最近進入梅雨季節,悶熱的天氣一直持續著
梅雨季節過後,就是酷暑夏季
將水果醋稀釋後冰入冰箱就是清涼消暑的飲料
在家輕鬆泡、涼涼喝,就不怕被太陽曬得焦黑了
如果不太適合喝冰的,也能使用常溫開水稀釋即可喲!
上村酒廠股份有限公司
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無聊碎碎念 (10)
