每次做吐司,我就喜歡搞一些不一樣的
這次又剩下一份液種,下班的時候不時想著要做那種口味的吐司
結果,我一進入烘焙材料行,居然手不聽使喚的拿下乳酪
那一大條居然花了我650大洋....囧
除了模具,我真的還沒買過這麼貴的材料啦!
既然有了乳酪,我就又順手拿了核桃....
這才心滿意足的離開...荷包偷偷涰泣的聲音,我充耳不聞啊.....
回到家後,才發現自己買了多麼高昂的東西啊.....
當時一定是鬼打牆吧....
下次我還是乖乖買超市的好了,一份200G,不用200元
雖然貴很多,但我不用擔心乳酪生菇啊∼∼∼∼∼(大哭)
第一次製作乳酪核桃吐司,完全憑著自己的一股衝動
所以完全沒上網找資料,反正就是牛奶液種吐司加了乳酪跟核桃當餡料
一切就是OK啦!
所以我開始的切著乳酪,一面核桃丁拿去烘烤
一切就緒後,開始包餡料
這時才發現餡料包進去之後,整個麵團好重啊∼∼∼∼∼∼∼∼
然後我又自以為很厲害,還弄兩捲平行放的....
第一捲放進去後,第二捲居然擠不進去
結果就只好比第一捲高一些些....結果就變成一高一低
高個子的就活該烤焦啦!
讓大家瞧瞧餡料多的證據圖,真的是很多吧!
吃的時候是一口乳酪、一口核桃,然後再一口乳酪、一口核桃
你問我,那麵包呢?????
抱歉∼份量太少了,感受不大啊∼∼∼∼∼(抱頭跑!!!!)
不過,麵包體還是很好吃的,雖然感受非常的小...
大家都說好吃,但,還是覺得餡料太多了,哈哈哈哈哈
同事們說,幸好我不是在做生意的,這樣是準虧本的啦!
只有一個人∼∼∼∼只有嗜乳酪和核桃為好物的星又妹,覺得好吃的不得了啦!!!
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- May 01 Tue 2012 15:38
【烘焙】餡料重到長不高的乳酪核桃吐司(液種法)
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