小砂の幸福構圖‧純粹記錄

天ㄚ,抹那種奶油霜,你還不如抹打發的鮮奶油彼較好吃

小砂

萍萍~
因為妳家沒有教ㄚ....
（其實是我不會打鮮奶油，我打過油水分離的鮮奶油）

2008-03-28 09:30

厲害喔
我只會吃不會做、也沒本錢吃 ^--^

小砂

能吃就是福啦~
我喔！就亂做亂吃咩^^
可以學做簡單的ㄚ~

2008-03-28 16:07

偶家又不吃打的鮮奶油,偶怎麼教??
鮮奶油要放在冰塊上,像打蛋白那樣,把它打發就是了
是偶看錯嗎?偶覺得你的蛋糕好像有點沉底的樣子,是這樣嗎??

小砂

是這樣子沒錯喔！
應該說蛋黃糊跟蛋白霜沒攪拌均勻>"<

2008-03-28 21:24

你的戚風蛋糕捲沒有捲好哦..

下次如有做蛋糕捲在把如何捲蛋糕捲的方法po上去給你看..

米子

小砂

謝謝米子~
因為我一直很想嚐試蛋糕捲
不過手總是笨了點^^"

2008-03-29 09:00

如果是現煮的咖啡就更棒了...
Amy咪

小砂

因為家裏沒有那些傢私
再加上，有時候胃會不舒服
所以都是偶爾喝即溶的過過癮^^"

2008-03-29 09:01

你可以到CL家看他家有很詳細的分解動作
以及配方可供參考

我覺得你第一次做這樣真的不錯了^o^
阿芬^^

小砂

ㄚ...CL家有喲~大概我都沒仔細瞧吧！
謝謝ㄚ芬姐姐的指教喲^^

2008-03-31 10:08

天啊...竟然用白油...
白油是氫化過的豬油..很不健康耶
自己要吃的去買動物性鮮奶油回來打
這樣更好吃也比較安心拉!!
^^

思微

小砂

因為那個是雪化性啥咪油~他寫說是「素」的
我才買的>"<
因為動物性鮮奶油被我打到油水分離過
我就不敢再打了ˊˋ

2008-03-31 10:09

那個白油是不太健康的...最好別再用了!
動物性鮮奶油比較不穩定但優點是味道比較香
一般來說只打鮮奶油很不容易油水分離的
會不會是你的溫度太高了,記得要放冰箱保存哦
^^

思微

小砂

應該說第一次打，不知道底下放冰塊
然後又打的過發，所以就油水分離了>"<
ㄚ...白油別再用的話，那是丟掉囉？

2008-03-31 10:21

對啊...白油真的不太健康..
如果是我的話應該不會在家使用!!
用鮮奶油夾餡吧..健康一點又美味
^^

思微