小砂の幸福構圖‧純粹記錄

 
　這幾天FB正被霜淇淋無限洗版中
　對於小砂這種連去超商都懶的人，果然還是宅配美食最適合我

　很多人都說女人家愛吃醋，是的～小砂真的超級愛吃醋
　不管是料理時添加的醋，還是果醋，還是我家小邱的飛醋
　這些醋，我都喜歡吃....

　婚後，我開始了廚房生活，常常為了煮一頓飯左思右想
　希望能變化出不同的口味，然後養胖凱凱這個瘦小子
　偏偏這小子又怕辣又怕酸的，實在是很難侍候啊～

　在這次試吃TOP王子洋公館之前，其實小砂已經團購過N次了吧！
　不過，我都只有購買赤穗天塩酥烤羅宋麵包品嚐　
　接獲TOP王子洋公館的邀約，終於可以嚐嚐不一樣的滋味
　讓下一次的購買能夠更豐富
　此次試吃的產品分別有
　瑞穗冰火牛奶麵包原味及麥香口味
　北海道福太郎日光輕乳酪
　天然酵母Bonjour 巴黎鐵塔 鄉村法國
　九州博多チャーミング 明太子魔杖(原味)Mentaiko
　共五款
　首先介紹瑞穗冰火牛奶麵包，有原味及麥香口味
　兩種口味的差別在於麵包體的麵粉成份不同，所形成不同的風味
　先來看看原味
　外形就像是軟式法國麵包，我牙口不好，所以特愛這種麵包體
　我喜歡不退冰，就直接放進去烤箱中烘烤
　等到它呈現外酥內軟的口感時，就是我最喜歡的模樣
　在烘烤的過程中，都能聞到麵包香
　吃起來酥酥的，內餡卻軟Q有勁
　再來瞧瞧麥香口味
　使用不同的麵粉製作，在烘烤的過程中，香味自是不同
　有的人不習慣麥香味，我卻覺得它獨具風味，別有一番香氣
　在咀嚼的時候，並不覺得和原味有極大的分別
　瑞穗冰火牛奶麵包的內餡是由兩款不同的奶油加脆糖來做表現
　我有吃過相似的產品，但TOP王子洋公館的奶油很香，甜而不膩
　我說了，我喜歡不退冰直接烘烤
　此時的內餡是帶點冰涼的，和麵包體一熱一冷交替的吃，別有一番滋味
　更能體會糖脆咔吱咔吱的口感
　九州博多チャーミング 明太子魔杖(原味)Mentaiko
　依照我個人，我是不喜歡這款麵包的，因為我怕硬
　但是～魔杖的口感就是讓人又愛又恨，酥香的外皮，帶有嚼勁的口感
　很容易讓人一吃就難以忘懷
　而九州博多チャーミング 明太子魔杖(原味)Mentaiko更是誘人
　因為在魔杖之中再添加明太子做為內餡，烘烤時更是鹹香味十足
　不過，小砂有點小失誤，因為想吃又酥又軟的口感，仍舊是沒退冰的狀況進烤箱
　當然，麵包本身還是很美味，只是明太子冰冰涼涼的就讓我覺得有點腥
　所以，建議朋友們，還是退冰後再烘烤，才能達到最棒的美味
　天然酵母Bonjour 巴黎鐵塔 鄉村法國
　採用天然酵母製作的法國麵包，一看到這麵包，就讓我想到搭油醋醬
　因為在餐廳裡面用餐，不都是這樣子品嚐的嗎？
　天然酵母Bonjour 巴黎鐵塔 鄉村法國的塊頭好大，足足讓我分食了好多天
　裡面的孔洞非常漂亮，吃起來也很有嚼勁，搭配油醋醬就是好吃
　我也曾搭配過果醬，就覺得少了一味
　感覺比較不能表現出天然酵母Bonjour 巴黎鐵塔 鄉村法國的美味
　北海道福太郎日光輕乳酪

　其實這一款是TOP王子洋公館給我的自選產品
　最近不知怎麼了，開始愛起了乳酪蛋糕
　在日光輕乳酪和半熟輕乳酪中考慮了很久
　最後，還是愛上了福太郎的那張臉....XD
　日光輕乳酪跟名字一樣，彷彿日光般的閃耀
　黃澄澄的表皮，微焦的表面，都讓人禁不住流口水了

　小砂回溫沒有很久就開始品嚐了，品嚐起來有點像冰淇淋的口感

　淡淡的乳酪香，搭配咖啡，真的是一個幸福的午後啊～
　介紹完了TOP王子洋公館的幾款新產品
　是不是讓人很心動，很想趕快再來揪一團
　除了招牌的酥烤羅宋，還有其他的產品可以選擇
　像冰火牛奶麵包跟明太子魔杖都會是我下次採購的品項
　鄉村法國對不起，因為太大塊了
　等我有老公幫忙分擔時，一定也要來一份啊！
　TOP王子洋公館
　電話：0980-701047
　傳真：03-8523472
　愛合購網址：http://www.ihergo.com/store/top8339158

　台中的餐廳現在已經不止是比較食材、料理的美味度
　還要比較外在的美觀
　這可讓寫部落客的我開心不已，既能開心的品嚐，又能開心的拍照。
　aqua水相餐廳位於惠中路上，這裡可說是一級戰區
　還鄰近大遠百和新光三越
　不過，aqua水相餐廳在外觀上還是相當的用心
　一進門的紅地毯讓人備感尊榮
　aqua水相餐廳像是漂浮在水面上
　讓人有種身處於水都威尼斯之感
　最近的小砂好愛這種水倒影的照片啊～
　aqua水相餐廳和紅巢燒肉工坊比鄰而居
　兩棟佇立在水面上的建築物真的好美，殺了我不少記憶體呢！
　aqua水相餐廳裡總共有三排座位
　左右兩側都是沙發座，屬於人數較少的用餐區
　中間走道則是提供給人數眾多的朋友們聚餐使用


　中間走道的桌椅感覺很正式
　但聊起天來，超級方便
　當天也有不少聚餐人群，讓人都能感受到他們的歡樂氣氛
　左右兩側的沙發座，則讓人感覺得傭懶舒適
　一個人吃飯、喝下午茶也能顯得很愜意
　當天意料之外的客人，不小心被我入了鏡
　一開始還以為是模型，沒想到最後竟飛走了....
　aqua水相餐廳有主廚套餐、義式料理及私房料理
　主廚套餐部份還有包括麵包、前菜、沙拉、湯品、甜品及附餐飲品
　義式料理則附麵包、沙拉、湯品及附餐飲品，加79元就能套餐升級
　這次小砂和媽媽品嚐的分別是一道主廚套餐及義式料理加套餐升級
　想要瞭解aqua水相餐廳更多的餐點請點：MENU
　麵包‧瑞士火山起司麵包
　第一次看到用著熱騰騰鐵盤上桌的麵包，還淋上滿滿的起司
　麵包的鬆飲，搭配上起司的濃郁，真的好對我的胃口
　就算有點焦得黏在鐵盤上，也還是好美味喲～
　前菜‧法式香蒜奶油田螺
　吃起來應該是奶油比例高一些，沒有明顯的蒜香
　田螺本身還蠻軟嫩的
　前菜‧法式洋芋鮮蝦荔枝凍
　荔枝凍就是上面那層透明的，吃起來QQ的，帶點甜味
　蝦子還蠻有彈性的，讓我比較吃驚的是洋芋讓人吃不出來是洋芋
　洋芋帶點酸甜，口感很綿密細緻
　沙拉‧堅果燻鮭魚沙拉
　燻鮭魚口味並不會很重鹹，最重要的是裡面有我喜歡吃的堅果類
　清爽的sauce吃起來很不錯
　湯品‧主廚濃湯
　喝起來很香濃，帶點菇類的味道
　湯品‧馬賽番茄海鮮湯
　番茄的味道很濃，喝起來還蠻清爽可口的
　主菜‧普羅旺斯培根雞肉乳酪捲
　表面的培根沒有太焦太乾的口感，搭配起肉質不柴的雞肉及帶點鹹味的起司
　每一口都是起司香及培根香，我還蠻喜歡這樣的味道
　主菜‧那不勒斯香草雞肉奶油義大利麵
　可以選擇自己喜愛的麵條，有天使細麵、義大利麵及手工寬麵做選擇
　小砂不愛特立獨行，所以還是選擇一般的義大利麵
　每一口麵條都附著奶油sauce，奶油口味也不會讓人覺得膩口
　裡面還包含了綠櫛瓜及菇類做搭配，清爽好吃
　只是麵量實在好多，我整個就是吃不完，幸好還有媽咪接手....XDDD
　甜品‧法式雪酪
　布丁口味的雪酪搭配焦糖sauce，好有吃布丁的真實感覺
　尤其是焦糖sauce是真的擄獲了我的心啊～
　甜品‧凡爾賽水果奶酪
　跟以往看過的裝盤不太一樣，讓我有點失望，因為不能好好拍它
　再來就是口味都被上面的水果給佔據，很難吃出奶酪的本質，這一點就比較可惜了。
　飲品‧印度錫蘭鮮奶茶
　真的是非常鮮奶的鮮奶茶，喝完這杯就又飽了一回
　飲品‧櫻桃煎茶
　我果然還是適合這種有氣氛的飲料啊
　日式煎茶加上玫瑰花乾而成的香氣，清爽解膩...
　aqua水相餐廳是個很適合聚餐的地方
　尤其一家子一起，在中間走道開心吃飯、開心聊天
　就算要拍照，不僅室內漂亮，室外也是美不勝收呢！
　下次聚餐可以考慮aqua水相餐廳看看～
　aqua水相餐廳
　電話：04-22522826
　地址：台中市惠中路一段117號
　網址：http://www.aquatea.com.tw/

　在台中就能看到日本風味造景
　在台中就能吃到道地日本美味
　在台中市民權路上的園SONO日式經典料理讓你一次滿足
　小砂其實比較少品嚐日式料理，吃過的大部份都是帶著台味的日式料理
　對於園SONO日式料理，今天是第一次品嚐，名聲卻是響亮亮的在耳邊環繞
　因為園SONO日式料理在我的心中，就是有種高不可攀之感
　深怕口袋不夠深，所以直到今日才有機會一探究竟！
　

　九月初，小砂變成了無業遊民
　多出來的時間能做什麼？當然就是到處吃吃喝喝啦！
　還有一個月的時間，就不能常常在台中趴趴造，所以要趁著這時候多走走看看啦！
　當然～還要順便拎著我媽咪囉！
　一起吃遍沒吃過的，一起去排隊搶頭香吃東西，真的是幸福啊！
　除了荷包說它不太幸福以外，其他的部份都說它很幸福啦～哈哈
　凱焱鐵板燒位於五權西路跟大墩路口附近
　說真格的，離小砂家好遠啊～～～～（大哭）
　當天天氣好熱，凱焱鐵板燒門口超級大，可以停好多車車喲～
　一進門，那高貴氣派的感覺襲擊而來啊～
　櫃檯後的那排酒櫃是怎麼回事啊!!!!!!
　怎麼看都覺得好高級，好像不是小砂這種凡夫俗子該來的地方呢！
　鋼琴演奏是在晚上7～9點
　小砂是中午來享用美食的，所以無緣受到音樂的洗禮
　凱焱鐵板燒有好多個鐵板檯呢！
　這是小砂等等要用餐的地方，一個鐵板檯並沒有容納非常多人
　感覺比較能夠維持主廚們的品質
　這是用餐完畢時的甜點、飲料享用區
　怎麼看都是金碧輝煌啊～
　小砂要拿出假掰的模樣開始品嚐美食囉！
　本次享用的海陸精緻午餐，688／客
　menu網址點此
　以這樣的裝潢來說，價格是還不算太貴的感覺
　一開始的時候，桌上就會有兩碟小菜，炒豆干及生洋蔥
　口味還不錯，炒豆干對於小砂來說稍嫌鹹了點
　生洋蔥就很清爽可口，媽咪都吃完了....囧
　水果醋
　喝起來挺爽口的，報上發送網粉絲就能取得喲～
　翠玉蔬果沙拉
　是屬於梅醋口味，吃起來帶點酸甜。
　湯品有兩款可以選擇，一款是南瓜濃湯，另一款是牛肉蔬菜湯
　媽咪選擇的是南瓜濃湯，媽咪說裡面還有添加玉米粒增加甜味
　牛肉蔬菜湯，一開始覺得好像有點油
　喝起來並不會，反而都是番茄的酸甜味，裡面還有牛肉、洋蔥滿滿的
　不只是一般的清湯喲～
　麵包，有用香蒜醬烤過，吃起來外酥內軟
　這是今天為小砂跟媽咪服務的徐瑞叁主廚
　徐主廚非常的風趣，還會不時關心客人們的口味
　三不五時還會詢問一下媽咪是否合口味，是個非常貼心的主廚喲～
　當天還有客人指名徐主廚呢，所以徐主廚當天就與我們兩組客人談笑風生
　一起享用美味料理囉～
　大蝦
　蝦蝦從尾巴到全身都有著滿滿的甜味，吃起來著實彈牙啊～
　好吃到讓人捨不得咬下最後一口
　一旁的番茄也是有醃漬過的，搭配起青醬和柚子sauce，口味清爽美味啊！
　鮮魚排
　一開始就將雪花魚煎著，煎出了底下有魚酥出現，就可以享用囉！
　金黃色的魚酥吃起來香氣十足啊！酥酥脆脆讓人難以忘懷
　雪花魚搭配著魚卵及黃芥茉，又是另一種美味...
　生蠔
　其實小砂不太愛吃熟的生蠔，總覺得不太新鮮的樣子
　徐主廚徹底顛覆我的想法，生蠔搭配了柚子sauce，清爽可口
　沒有半點腥味，讓不太敢吃生蠔的媽媽也直呼好吃
　底下的香煎杏鮑菇也保持了原本的甜味
　季節時蔬－青江菜
　中場休息吃一下青菜，口味不會很重，是我喜歡的味道
　蒸蛋
　先將蛋黃、蛋白取出，清洗過的蛋殼做盤，倒入蛋液用鐵板加熱蒸熟
　小砂喜歡這樣滑嫩滑嫩的口感....改天也來弄個蒸蛋吃吃
　主餐有兩款，分別是特級菲力及香煎雞排
　為了想知道何種較好吃，當然就是兩款都選
　徐主廚知道我想和媽咪一起享用，所以就讓我們都能享用到兩款喲～
　香煎遇後的雞排分別搭上雞油、七味粉、黃芥茉及青醬
　以小砂個人的口味來說，當然還是比較喜歡雞油的香氣
　而以特色來說，小砂覺得青醬也帶出了不同的味道
　特級菲力也分別使用玫瑰鹽、松露、奶油sauce及起司做搭配
　玫瑰鹽可是有整塊直接研磨出來撒在菲力上的
　菲力本質很不錯，所以單獨加上玫瑰鹽，更能帶出肉質的甜味
　松露的清甜美味，這時我才感受的出來～以前都覺得沒啥特別
　最特別的當然是起司口味，這是徐主廚在鐵板檯上撒上厚厚一層的起司粉煎製而成
　酥香的起司香氣，搭配菲力軟嫩口感，真的是絕配啊～～～～～～
　讓人難忘的不得了呢！下次我還是想吃這款起司風味的菲力
　最後的結尾，再來份青菜－銀芽
　有去掉頭尾的銀芽，果然討喜～
　甜點－芒果冰淇淋及季節水果
　冰淇淋一開始的時候冰得很硬，所以先吃水果再享用冰淇淋吧！
　個人比較愛冰淇淋喲～
　飲料－冰滴咖啡
　原本想要喝別的，但服務人員推薦冰的冰滴咖啡，當然不能錯過
　喝起來帶些苦味，我還可以接受，就是冰了點....囧
　從11點半吃到快1點半，其實時間還挺長的
　這裡的環境還蠻不錯的，也很適合家庭聚餐，一家子佔用一個鐵板檯，也是蠻開心的
　除了地點遠了些之外，不然小砂是願意再去回訪的。
　店家資訊
　凱焱鐵板燒
　電話：04-24723456
　地址：台中市五權西路2段171號
　網址：http://tp.keiti.com/
　fb粉絲團：https://www.facebook.com/tp.keiti
　A.快點入發送網，現在送你凱焱鐵板燒雙人商業午餐！
　B.特約：報上發送網粉絲可享餐點招待水果醋飲品；當月壽星除水果醋飲品外，
  　另贈生日禮金500元(限下次消費使用)，特約期間至2014/07/31。

　暑假期間，我收到了「桃梨城柿」賴先生的來信
　基於我對水果的喜歡，再加上之前工作上對於果農的一份尊重
　所以我想推薦「桃梨城柿」，讓更多人知道直接跟果農訂購
　不僅品質提昇，而且也能嚐到第一手的新鮮感
　直接向產地購買，才是真正的幫助果農。
　座落於梨山的「桃梨城柿」，盛產蜜梨、水蜜桃、甜柿及水蜜桃
　使用著純淨無污染的山泉水，並佐以黑糖水和牛奶施肥
　小砂收到的是蜜梨，12入裝
　原本桃梨城柿寄來的時候，每一顆蜜梨都是有使用塑膠袋各別裝好
　小砂只是貪圖拍照好看，所以全都取下
　直到拍攝完畢後，再將它一一套回。
　【梨山蜜梨】
　 特色
　　　★果皮呈黃褐色，果形較不渾圓
　　　★果核小及果肉多
　　　★肉質細嫩爽脆
　　　★香甜多汁
　雖然外型沒有高接梨的渾圓、漂亮
　但是，本身的果肉不只是鮮甜，還多汁～
　媽咪說，輕輕切下，有輕脆的涮一聲
　就可以知道這蜜梨新鮮無比
　切開來的剖面清楚的看到浮出一層汁液
　水份有多少，不用說～用看得就一洋二楚
　吃起來清脆，連我那難養的妹妹都說蜜梨美味無比
　讓媽媽連分送幾顆給阿姨都不肯
　這樣的好水果，哪裡買？
　當然就要指名「桃梨城柿」囉～
　桃梨城柿官網：http://www.shop2000.com.tw/winwill/
　訂購電話：04-25989034、0911-828-993（賴先生）
　

　咖啡，不知道什麼時候開始，它成為我生命中不可或缺的一部份
　一大早醒來的時候，我喜歡早餐裡有咖啡，讓我有個美好的一天
　被工作壓的喘不過氣的時候，我需要有咖啡為我解悶
　一個人發呆的時候，我想要有咖啡陪伴，讓我的思緒跟著咖啡漫遊
　喜歡喝著黑咖啡，偶爾喝著添加奶泡的拿鐵及卡布奇諾
　大夥開心聊天的時候，我需要來一杯焦糖瑪奇朵
　有點甜、有點香、有點濃郁、讓人捨不得放開，就好似我和朋友相處的快樂時光

　中秋節，家家戶戶都烤肉
　以前小砂的家中也不例外，但因為人口少，所以就漸漸的不舉辦家庭烤肉了
　因為常常會有剩下的食材咩～誰叫我爸爸總是大把大把的買！
　雖然家裡不烤肉，但小砂也想要應景一下咩！
　雖然小砂不用木炭升火，但是小砂有烤箱～
　一樣都是烤，只是不一樣的方法，小砂還是要跟人家插一腳烤肉!!!
　平常醃肉都是用醬油，這次小砂不用醬油，來點西式一點的！
　就用憶霖8佳醬系列的黑胡椒醬
　平常媽媽都是買來煎牛小排的時候使用，或者炒洋蔥的時候
　小砂今天就要用8佳醬‧黑胡椒醬來烤肉囉～～～～
　先來簡單介紹一下8佳醬‧黑胡椒醬
　保存期限只有一年，不過這個很快就用完了！
　開瓶後要記得放冰箱，使用前要搖一搖，這樣黑胡椒粒才不會沉在底部！
　媽媽常常在全聯購買8佳醬‧黑胡椒醬，所以小砂一直很喜歡這瓶的香味
　黑胡椒粒十足，不會讓人覺得偷工減料啦！
　接著就來看看小砂怎麼用黑胡椒醬來烤肉囉！
　烤肉吐司
　準備材料：白吐司、豬肉片
　作法：先將豬肉片用黑胡椒醬沾勻，然後烤熟！
　　　　用兩片白吐司夾住就成功囉～
　嘿嘿～這就是我們烤肉時，常常會夾吐司的料理啦！
　只是將醃料從醬油換成黑胡椒醬而已....XDDD
　因為小砂買的肉片較薄，所以小砂一口氣夾了4片肉肉
　包裹著黑胡椒醬的香氣，夾著白吐司一起品嚐
　雖然當天小砂做料理的時候是颱風天
　但也有種身在家家烤肉香的環境之中的FU啊～
　什蔬焗蛋
　準備材料：金針菇、杏鮑菇、雞蛋、起司片、紅椒
　作法：
　1.先將蔬菜類切小塊，放置於鋁箔杯中
　2.將黑胡椒醬與蛋液混合，淋在蔬菜類上
　3.烤到蛋液都快熟了之後，將起司片放在上方，等待起司片溶化後就完成了。
　因為吃了很多肉肉，所以也要吃蔬菜均衡一下囉！
　這道料理花的時間會比較長一點
　因為蔬菜會自己生水，所以蛋液就不用再加水了！
　吃起來就會比較有烘蛋的感覺！
　小砂第一次的時候，加了一些水，反而就比較像蒸蛋的FU....
　這一盒可是營養滿點，有蔬菜，還有蛋白質，更增加了起司的香氣及鈣質
　與眾不同的是多了一款黑胡椒醬微辣的口感
　也為烤肉帶來不同的變化喲～
　中秋佳節，家家烤肉，家家香～
　每年吃一樣的烤肉醬吃膩了的話，也可以用黑胡椒醬換換口味喲～
　現在到PCHOME商店街購買8佳醬系列，再送照燒雞翼醬
　讓你烤肉可以雙醬無敵啦～
《憶霖企業》
　官網 http://www.yilin.com.tw/
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　Blog http://www.wretch.cc/blog/yilin2245213/
　PCHome 商店街 http://www.pcstore.com.tw/yilin/
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