小砂の幸福構圖‧純粹記錄

　整理起這次埔里行的照片，一路上覺得自己拍得還不錯（自我感覺超級良好？）
　直到我開啟好亭拉麵的相簿，才發覺～照片有點慘不忍賭
　我不明白啊！不明白啊！為什麼我會拍的這麼近距！
　當初自己到底在想些什麼，真的是....完全想不起來（年紀果然大了一點！）

　在國中補習的年代，小砂常常和同學下了課就一起去吃宵夜，順便聊聊心事
　距離補習班附近有一家担仔麵，沒有使用肉燥，而是單純的幾片瘦肉片
　有點鹹香但不油膩的担仔麵，一直在我心中留下美好的印象
　國中畢業後再去尋找，那位煮著麵的阿嬤已經換了人，連店面也都換了
　伴隨青春期的古早味就這麼消失了....
　小凉說了好久的埔里行，我也終於在食尚玩家的美食表中尋找到胡國雄古早麵
　帶著一份期待與嚮往前進
　斗大的店面著實有點嚇人，星期四的早晨看似人潮還未進來呢！
　許許多多的木製椅子好似在說著它的古早味氣氛～
　
　每一桌都是長板凳搭配著長桌子
　好似古早的年代，每個人家中不可或缺的傢俱啊！
　桌上的瓶瓶罐罐最吸引我的是那瓶五香醋
　雖然對醋沒有特別的研究，但五香醋有別於我們常見的黑醋及白醋
　香氣更是不可言喻！
　担仔麵（湯）
　尤如記憶中的那一碗担仔麵，只是不同的是胡國雄古早麵的瘦肉塊只有一塊
　相對的也厚實許多～
　湯頭帶了點小小的油花，卻不油膩，清爽的滋味讓我彷彿回到國中時代
　油豆腐（2塊）
　這是小凉大力推薦的菜色
　四方型的油豆腐跟平常吃的三角油豆腐形狀不同，內容也較紮實
　滷香四溢，卻不會過鹹，我喜歡豆腐的內部看得到許許多多的小氣孔
　不知怎的，我就覺得這樣的豆腐特別美味！
　紹興冰Ｑ蛋
　紹興酒算是埔里的特產吧！跟以前吃過的紹興酒蛋不同
　這顆蛋真的是Q彈有勁，酒香濃郁
　幸好是小凉開車，不然不曉得能不能通過酒駕....XD
　蛋黃煮得恰恰好，獨特的膏狀是最完美的狀態，還能讓蛋白保持著Q度
　真的是一顆好Q蛋！
　不過，小凉說她家老爺喜歡吃的另一家，改天再去
　畢竟，我的肚子剛剛已經塞滿了清寶鹹油條了....
　胡國雄古早麵
　電話：049-2990586
　地址：南投縣埔里鎮仁愛路3號
　延伸閱讀：
　【食べ】南投埔里‧清寶鹹油條－油條變心了，愛荷包蛋～ 
　【食べ】南投埔里‧蘇媽媽湯圓－冬至就是要吃湯圓 

　自從在小凉家看過埔里鹹油條的介紹，就一直心生嚮往
　然後又在各大電視台看到推薦，實在叫人不動心也難
　畢竟～油條那裏有分鹹的甜的？
　而且這家的油條不跟燒餅當情人，反而只跟荷包蛋交往
　這樣的美味，實在是特別到人不得不前往瞧瞧啊～
　小砂要到埔里呷早餐，當然還是需要小凉帶路啦！
　因為鹹油條太晚到的話，很有可能就賣光光囉～
　所以，早上七點就從台中出發了....
　招牌一點都不明顯，就小小的擺在路邊
　對面是南光國小
　如果沒有小凉，我怎麼可能找得到它～
　攤位前面居然還有前二小時預約專線耶！
　後來～才聽小凉說，太晚到可就吃不到了呢！
　畢竟鹹油條是限量的....
　老闆顧著鹹油條，老闆嬤負責煎荷包蛋
　
　一般看到的油條都是大油鍋下去油炸
　鹹油條比較像是油煎的手法，偶爾還能看到老闆繼續揉麵製作鹹油條
　鹹油條上桌後，還要先剪開它的小肚子，再放進荷包蛋
　接著再剪成段，就完成了埔里知名早餐－鹹油條加蛋囉～
　價目表
　鹹油條一份20元，價格超優值
　就連加個蛋也才多5元，怎麼算都便宜啦～
　你看看～你看看，居然有這麼多家電視台報導過耶！
　華視、民視、東森新聞、TVBS以及食尚玩家通通都拍過了耶！
　偏偏我只看過東森介紹的....XDDDD
　廢話不多說，快點跟小砂一起來品嚐埔里清寶鹹油條唄～
　鹹油條雖然是油煎過的，但是吃起來並不會油油的.....
　在麵團中還有加入蔥花一起拌，所以吃起來也會有蔥花香
　口感屬於比較Q彈、有嚼勁，並沒有傳統油條般的酥脆
　有一種蔥油餅加蛋的感覺，但是比較不油膩
　獨家辣椒只有內行人小凉才知道的喲～
　沾了獨家辣椒更添風味，記得跟老闆要才會有....
　客家粥，屬於周日或冬季限定
　所以小砂選冬天去，真的是剛剛好喲～
　客家粥的湯頭有明顯的油蔥酥香氣，香而不油
　老闆給的料更是大方到不行，不論是肉塊、芋頭或米粒都好多....
　吃完這碗再加上鹹油條，根本就是早午餐全包了呢！
　肉塊吃起來不柴，好好吃，只是份量超多，吃的嘴好酸....XDDDD
　芋頭塊全都交給小凉打理!!!!
　再來一杯紫米奶，紫米香氣很濃郁
　喝起來不會勾勾的，算是豆漿的感覺....
　這樣的早餐吃下來，真的好滿足啊....
　算一算，拿100元出來都還有的找呢～
　天啊，我好想住在清寶鹹油條隔壁喲....
　畢竟100元就能打發我的早午餐，真的是太讚了啦！
　難怪客人絡繹不絕呢！
　埔里清寶鹹油條
　電話：049-2985316、0980-435753
　地址：南投縣埔里鎮南興街9-10號（南光國小大門口對面）

　這幾年，我都在尋找美味的蛋黃酥
　直到去年，我才從魔鬼甄那裏看到了彰化不二家的蛋黃酥
　剛好中秋節前夕，小凉都有去彰化找朋友開講呷飯
　所以，就拜託小凉的好冰友幫忙....結果，就簡是鄰居，也是要乖乖排隊的啦！
　結論～去年的中秋節，我沒有買到彰化不二家的蛋黃酥
　因為，人總是不到黃河心不死，總算小凉在12月又要去一趟彰化（嗯～12月的文....囧）
　小凉每次出門都會幫我帶等路，所以我又要求買不二家的蛋黃酥
　總算，皇天不負苦心人，我終於吃到了不二家的蛋黃酥
　感謝小凉啦～以後我沒有妳，我該怎麼辦???????
　買之前，我有要求小凉幫我買紙盒，或者跟老闆要
　因為拍照起來比較漂亮咩！
　結果，六入裝的就是這種看起來很落漆的盒子
　一開始看到它的時候，心中難掩失望
　雖然我早就在別人的部落格瞧過了，但還是不甘心啊！
　好歹我也買了六顆啊！
　可是，紙盒裝的要12顆以上....orz
　不二家的蛋黃酥，賣相並不好
　蛋黃液也沒有特別的金黃，個頭也沒有特別大，我不懂為啥會排隊排到落落長
　誰叫它實在長得太不起眼了!!!!!!
　第一天拿回家的時候，我媽咪就給它放著回溫吃了
　還說這很酥，還蠻好吃的....算了，我媽總是常常回答我「還好」
　後來，自己吃的時候是從冷藏拿出來的
　我就想說一定要烤過，因為我實在不愛冷冰冰的食物
　放在預熱過5分鐘的小烤箱中，悶了一下子
　出來的時候真的是燒燙燙，光要動口咬就會燙傷的fu，突然覺得我很棒
　不過，吃下去的時候真的覺得它真的好酥啊～～～～～～～～
　怎麼可以做得這麼酥呢？而且紅豆沙餡也不甜膩
　再來是蛋黃不油也不腥，因為太好吃的緣故，讓我一口氣就吃掉兩顆！
　就連不愛吃紅豆泥的小凉也覺得好吃
　所以，今年～小凉的好麻吉，就拜託妳了.....
　請幫我們排到蛋黃酥吧!!!!!!!!!!!!!!
　彰化不二家
　彰化市中正路一段293號
　(04)722-5328

冬至就是要吃湯圓啦！為什麼？哇ㄚ災∼
只是別人家吃甜湯圓，我就只愛吃鹹湯圓，所以∼只分享鹹湯圓啦！
這次又可憐兮兮的跟著小涼的卡撐後面發文了...
都怪我昨晚貪睡，不然的話，我就可以比她先po文了....嗚嗚嗚
最近一起共食的東西都po得比她慢，可見我多會摸ㄚ.....金害
好吧∼切入重點，吃湯圓囉.....
小涼是現場吃，而我是託小涼買回來給我吃
這樣子說起來，我po輸她也是理所當然的耶.....畢竟我是受她的恩惠咩.....XDDD
蘇媽媽湯圓是從同事口中得知的，因為她們說好吃
剛好小涼的老家又在埔里，所以就拜託小涼幫我帶個兩盒回來
以慰藉我不能去埔里玩的可憐.....
雖然蘇媽媽湯圓的口味多元∼但，我只愛吃鮮肉的
所以，今天大夥看我的文，就只能吃鮮肉湯圓啦，哈哈哈哈（大笑四聲）
蘇媽媽湯圓冷凍可以保存六個月喲∼
包裝盒上還有教人家怎麼煮，不過不重要，因為我媽咪會煮....XDDDD
另外，熱量部份就讓我們跳過它吧！
反正我認識了小涼，早就開始忘記熱量是啥咪碗糕鬼了.....
訂購專線有埔里跟新莊店耶∼看來北部和中部的朋友都能吃到蘇媽媽湯圓啦∼
至於南部嘛∼小蓮.....自己來找我們吃吧...XDDDD
一盒有12顆，一盒100元
湯圓因為冷凍的關係，有些小小的折痕
不過，這些我都不會在意的，重點是煮出來是珠圓玉潤的就好.....
鏘∼鏘∼鏘，湯圓煮好了喲∼
首先，我媽咪都會一鍋水煮湯圓，再用另一鍋水煮湯頭
湯圓只要煮到滾起來就口以吃啦！
湯頭的話，我媽咪有加油蔥酥、肉燥還有芹菜珠，我媽咪說這樣才香
而茼蒿則是我要求的啦！
因為我覺得湯圓�不能沒有它，而且呷肉也要呷菜咩.....XDDDD
湯圓煮好以後，那些小折痕都不見了啦！
真的變成一顆顆白泡泡幼咪咪的湯圓，表皮光滑又美麗ㄚ....
吃起來軟Q軟Q不黏牙，肉餡有淡淡的胡椒味
還蠻適合我的.....
沒辦法，我是六年級的老人，也是愛吃古早味的老人啦！
重點是∼大家在冬至這一天要呷燒燒、穿暖暖喲∼
因為明天要下降至九度啦∼哈哈哈哈，尤其是北部的朋友們，別忘了保暖喲.........
蘇媽媽湯圓
電話：049-2988915
地址：南投縣埔里鎮中山路三段118號

一切都是從老闆的小氣貪吃開始
中秋節前夕，該送禮的都送禮了
二位銀行理財專員不約而同的送來微熱山丘鳳梨酥，而且都是大盒裝
老闆以員工人數過多，所以不願意與大家分享
其實是因為我們說微熱山丘在網路上很有名
然後又說微熱山丘現在非常熱門，而且用料又實在
老闆就這樣展現了他的小氣貪吃...
人不小氣，那是不可能的，所以我們選擇原諒
可是，當別人送來大賣場的綜合水果酥時，居然說要請大家吃
啥米？？這是良心發現嗎？還是真心對員工好？
不是的，並不是這樣，我想他只是覺得那個便宜，大概不好吃
所以就「賞」給我們吃....
這才是讓人最生氣的啦∼最後我們大家都不賞臉，就這樣放著了....
為了賭一口氣，所以我決定自己買微熱山丘鳳梨酥
就算中秋節已經過了，就算吃鳳梨酥會胖，我還是要買....反正有團就跟了
所以我也買了一盒微熱山丘鳳梨酥....反正我媽也想吃...（推給媽媽就對哩∼）

微熱山丘鳳梨酥，整個包裝非常簡約
我也不曉得這算不算是環保包裝，反正就是沒什麼特別裝飾

對家人當然要大方些，所以我買一盒十個的....

使用棉紙包裝
體型像長方型，跟一般的鳳梨酥模比較不同
不過，都有台灣造型的鳳梨酥模了，有長方型的也沒什麼奇怪了...

顏色烤得金黃，再加上會有淡淡奶香
真的蠻吸引人的
表面上小圓點的排列，讓我有點懷疑我是不是翻錯邊拍照了....囧

酥皮吃起來很像奶酥餅乾，有濃濃的奶味
好吃不黏牙，也不太會掉屑屑，吃起來很紮實
鳳梨餡據說是使用彰化八卦山的土鳳梨製作的
吃起來是一絲絲的，跟我在烘焙材料坊買的一坨坨是不同的
帶點微微酸味，甜度很低，很合小砂的胃口
看來微熱山丘鳳梨酥不是浪得虛名的
但，請老闆以後小氣要從一而終，不要嫌棄便宜的，真是的∼
微熱山丘鳳梨酥
電話：049-2292767
地址：南投市八卦路1100巷2號
網址：http://www.sunnyhills.com.tw/

 
小砂非常喜歡吃海鮮
舉凡蝦、蚵、蛤蜊、花枝、透抽這一類的都很喜歡
唯獨魚不是小砂最愛的......
這次跟小邱到王功玩，當然就是為了吃蚵仔
說真的，其實小邱不太喜歡吃蚵仔
因為他不喜歡那種腥味，連同生蠔也不喜歡
偏偏這兩種都是小砂的最愛
so∼他還是會乖乖陪我吃，帶我去吃好吃的.....

從王功漁港的停車場走了一段路，再彎進小巷
剛開始，我真的不懂小邱幹嘛帶我走這麼遠的路，而且還進巷子
巷子�會有什麼好吃的ㄚ∼
但是∼巷仔內蚵仔炸就真的給它開在巷子�....
據說好吃到讓小邱的同學一口氣可以吃掉八個蚵仔炸，夠驚人吧!!

明明都已經過中午用餐時間，一樓的座位居然還是滿的
排隊的人潮雖然跟別人寫的文比較起來少了很多
還是有人在排ㄚ∼
這�有個小叮嚀，如果要在�面用餐
一個人排隊點蚵仔炸，另一個人就準備找位置
不然，東西拿到了，沒位置吃，也是很口憐的喲∼

賣的東西幾乎就是跟蚵仔炸差不多的東西
只是內容物的變換而已..
至於湯嘛∼就看人點囉！
我只要吃蚵仔炸而已∼

我的蚵仔炸終於上桌了∼
個個看起來金黃酥脆，而且還是熱的喲∼
這就是小邱辛苦排隊來的啦....
我只要坐著等就好，哈哈

個頭看起來跟一般的蚵仔炸差不多
並不會比較大就是了
可能是現炸的關係，怎麼看都覺得外皮酥脆可口啦∼

蚵仔炸
一顆顆鮮美肥滿的蚵仔，讓人口水都快要流出來了....
剛炸好的，千萬要小心燙口ㄚ∼
因為我燙到了..........
蚵仔吃起來很新鮮，加上外皮酥脆
卡吱卡吱的咬著，一個不小心就被我吃完了......

花枝炸
內餡滿滿的花枝，用料真的很大方
因為花枝好像都是切一絲一絲的
所以吃起來會覺得脆脆的
不過，我覺得花枝腳的部份好像太多，影響口感
下次我還是吃蚵仔炸就好囉∼

巷仔內蚵仔炸的巷口是長這個樣子啦∼
大家可以依照那個「泉芳枝仔冰」去尋找，應該會比較好找喲∼
小邱會知道這家店，也是在地彰化的朋友帶他去的啦∼
他說他也是這樣子記路的.......
巷仔內蚵仔炸
電話：048-933478
地址：彰化縣芳苑鄉博愛村仁愛巷3號
參考網址：http://travel.chcgplay.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=35996

這次要介紹彰化縣鹿港鎮的兩種知名小吃

那就是「王罔麵線糊」＆「龍山香菇魷魚肉羹」這兩種

公司的鹿港達人‧玉貞姐就是帶小砂來此行的人

玉貞姐好像是土生土長的鹿港人，所以道地小吃她最瞭

其實，只要跟她說到吃的，不論在那裏，她都很瞭........（OS：比我還愛吃）



這次的食記，其實已經是小砂吃過兩回了....

拖到現在才寫，真的蠻混的～

第一次是由玉貞姐帶我去的，所以小砂完全沒認路

第二次是小砂要求不認識路的小邱帶我去的，所以我們兩個走到腳快斷

才找到這兩個知名小吃的秘密地點.....（玉貞姐：啥咪秘密，根本就不難找!!）


反正，王罔麵線糊＆龍山香菇魷魚肉羹就是靠近鹿港鎮民族路跟公園一路口附近啦！