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小砂の幸福構圖‧純粹記錄

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部落格大事紀:http://umituki.pixnet.net/blog/post/30677840

從2013年7月1日起,將以痞客邦為小砂の幸福構圖為主站。

      




部落格全站分類:美食情報

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  • 8月 27 週一 201222:55
  • 【試吃】小廚坊‧簡單、方便、健康的美味(文末贈獎)




 每次遇到放假的日子,我就懶懶不想出門覓食
 這種時候家裏如果有「小廚坊」就會非常的方便囉!
 因為只要將食材加熱,煮滾麵條,就可以享用美食囉~
 真的是宅女小砂的一大福音....
 本次接受小廚坊的邀約,小砂總共挑選了三種品項來試吃喲~
 第一款是經典牛肉麵-細麵
 第二款是家常炸醬麵
 第三款是麻辣酸黃瓜
 這三款都是小砂喜愛的食物,而且又是煮食的料理。
 經典牛肉麵-細麵
 產品包裝有牛肉湯包(含牛肉)及麵條1包
 小砂拿到手就直接先放冷凍,等到要食用的時候再加熱就行了!
 牛肉湯包可以使用微波加熱或隔水加熱
 小砂則是先行拿出來退冰,然後再用電鍋加熱(因為我想看電視)
 再來,麵條放進滾水中煮4~5分鐘即可!
 調理方法及牛肉麵簡介:http://www.yumi.com.tw/noodles_a.html
 經典牛肉麵-細麵的麵條煮起來不容易爛,就算小砂拍照動作慢,麵也沒有爛爛的
 湯頭部份就是非常的紅燒滋味,對小砂而言,稍微鹹了一些
 湯的份量大約是小砂使用的碗的兩倍多
 牛肉方面是使用牛助條,燉煮的非常軟爛及入味,完全不用擔心咬不動
 整體牛肉麵的份量對男生來說,份量稍微小了一些
 對我而言,則是剛剛好,因為麵量十足!
 家常炸醬麵
 附帶有炸醬包及麵條,還有蔥及黃瓜絲的包裝
 麵條和炸醬包都可以冷凍
 唯獨蔥及黃瓜絲需要冷藏
 炸醬麵的麵條就真的不會爛爛的,拍照一陣子也不會沾黏攪不開
 炸醬中含有豆干丁,是我喜歡的口感
 醬色雖然很深,但鹹度還是小砂喜歡的範圍
 而且還有貼心附上蔥花及黃瓜絲,還是小砂第一次遇到
 讓小砂不用為了黃瓜絲再去買一盒黃瓜!
 麻辣酸黃瓜
 小砂偏好麻辣的產品,看到那紅紅的點點在包裝裏散佈
 讓我光看就覺得好開心啊~~~
 這道就要冷藏喲~
 麻辣酸黃瓜的酸度有進去,明顯吃得到酸,但不會難入口
 雖然花椒粒及辣椒粒偏佈,但辣度還不足以讓小砂喊辣,這點有點可惜
 不過,多沾點醬汁,還是能稍稍覺得麻
 黃瓜咬起來還蠻脆的,只能保存7天,所以要盡早食用完畢
 其實小砂本身就很喜歡買這種方便料理囤貨
 因為遇上雨天、大熱天或者颱風天,在家煮食真的是非常方便的
 而且小廚坊不僅有牛肉麵及炸醬麵可以選擇
 就連小菜也幫忙備妥了,讓人可以一次購買齊全
 才不會吃了麵,少了小菜;買了小菜,卻又沒有主食的囧狀!
 另外,小廚坊有給予小砂的格友們優惠喲~
 一年內只要報上小砂的名字的購買者
 都可享有總結帳金額(含運費)的九折優惠。

 還有就是~
 請留下你是第幾推第幾個讚,並留下您的e-mail

 小砂將在8/31(五)的發文中公佈得獎者
 得獎的格友可以自挑小廚坊的產品一項(除了鍋類)
 獎品將由小廚坊免費贈送!
 小廚坊
 FB:http://www.facebook.com/yumiyumi.net
 官網:http://www.yumi.com.tw/
 Payeasy通路:http://shopping.payeasy.com.tw/ECatalog/cms/sub1Action.do?ppcNum=2911&capWebid=58223
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  • 個人分類:好呷逗相報
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  • 8月 25 週六 201222:54
  • 【料理】香菇肉燥(食譜來源:娸娸的異想世界)




 記憶中的一道美味是爸爸所做出來的味道
 印象中,我曾經魯著爸爸煮肉燥給我吃,讓我可以餐餐吃陽春麵
 爸爸為了滿足我這小小的願望,煮了好大一鍋的肉燥
 裏頭有爸爸的愛心與用心,我也非常認真的照三餐吃
 認真的程度讓爸爸都覺得不可思議啊~
 爸爸做的肉燥非常的廢工,材料也比外面的多
 裏頭不僅有香菇,還有豆干丁
 而且香味也跟外面的不同,因為那都加了一顆顆我辛苦剝皮的紅蔥頭
 爸爸常說,沒有紅蔥頭,就沒辦法做出肉燥的香氣了....
 後來,搬到現在住的地方,爸爸就沒再做過了...因為嫌麻煩啊!
 意外在娸娸的異想世界看到香菇肉燥的做法,收藏了起來
 網址:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16523553
 總算找到時間嚐試一下了~
 我準備的材料有香菇、絞肉及紅蔥頭
 紅蔥頭可以請店家幫忙攪碎,然後再油炸出香氣
 不過,我媽有點小天兵,炸完的油居然就給我洗掉了....讓我的肉燥失色不少
 我做的份量是娸娸調製比例的一半
 我做出來的香菇肉燥,湯汁意外的少很多
 感覺起來好像沒什麼滷汁
 左思右想才想到,我的紅蔥頭及香菇的數量不少
 可能佔了不少空間,而導致水份太少....
 初試啼聲,味道其實還不錯
 就是滷汁少了些,拌麵的時候比較不好拌勻...
 再來就是~我弟嫌棄我沒有放豆干丁....
 冤枉啊~是媽咪說放豆干丁比較容易壞的耶!
 然後小邱說肉燥不夠鹹,鹹味通通都在香菇丁裏
 吃那麼鹹幹嘛!!!!是想我晚年照顧你嗎?別想!
 總之~還有進步的空間....
 但是,調味方面,我覺得娸娸的配方真的很不錯喲~
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  • 個人分類:廚房料理
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  • 8月 23 週四 201222:52
  • 【食べ】2012年7-11中秋節鳳梨酥大賞‧完全是個人喜好評比~(2012.9.30無名首頁)




 在介紹7-11的鳳梨酥之前,先祝福大家七夕情人節快樂~
 無聊就來企吃個油飯,喝個麻油雞湯吧~~~~XDDDD
 距離中秋節還有一個月,現在介紹這個應該不會太晚
 但是~完全是針對小砂自個兒的舌頭在評斷
 所以,喜好不同的話,請不要砲轟我!
 首先,我還是要誇獎一下7-11,實在是太會做生意了....
 為了避免消費者買到不喜番的鳳梨酥,或者送到不體面的禮盒
 今年居然推出了三入一組的小包裝
 雖然說是小包裝,但是包裝也是一點都不馬虎啊~
 所以,為了今年的鳳梨酥,小砂也豁出去了
 一天吃下五個鳳梨酥,真的是挑戰自我的極限了!
 其實~我是要順便集憤怒鳥杯杯的,然後買二盒有打95折,就給它買下去了....
 小盒的也有打95折喲~幸好沒有大小眼,不然一定被罵死啊!
 接著,就要來介紹我敗入的鳳梨酥品項囉~
 鼎泰豐-金磚旺來鳳梨酥
 鼎泰豐不止要賣小籠包,現在連鳳梨酥也撈過界來賣了....
 正正方方的金黃鳳梨酥宛如金磚
 口感吃起來比較酥,依我弟的講法就是比較容易掉滿地
 再來就是內餡中有冬瓜成份,所以鳳梨餡是甘甜不酸的....
 10入要價399,3入也要119大洋!真不愧是鼎泰豐~
 吳寶春(麥方)店-陳無嫌鳳梨酥
 在我第一次拿到7-11的中秋節DM時,我最想買的就是吳寶春的陳無嫌鳳梨酥
 「陳無嫌」是吳寶春師傅的母親,這是吳寶春師傅記念母親的方式~
 鳳梨酥小巧可愛,酥皮鬆軟可口,鳳梨酥是屬於甘甜滋味的
 酥皮中應該是添加了蛋黃,讓酥皮整體變得較軟較香....
 整體包裝就是非常環保的感覺~
 12入要價399,3入99元,個頭比較小,價格比鼎泰豐便宜些!
 鐵金剛-招牌鳳梨酥
 本來鳳梨酥自評比賽只有兩枚參賽者,那就是鼎泰豐跟吳寶春....哈哈哈哈哈
 後來,我妹力薦鐵金剛招牌鳳梨酥,據說鳳梨是使用關廟道地的鳳梨
 再來就是它在蘋果日報鳳梨酥類評比連續兩年第一名耶!
 既然有妹妹贊助,那我就不客氣的吃了....
 鳳梨酥吃起來的口感跟微熱山丘差不多,大小應該是比微熱山丘小一些
 鳳梨餡就真的要大大稱讚,吃得到明顯的纖維,而且酸甜度超明顯
 酥皮奶香味夠,有點酥又不會掉滿地,剛剛好的口感....
 完全不輸給我記憶中的微熱山丘啊~~~
 12入399元,3入99元
 向陽房-吉寶土鳳梨酥
 與眾不同的金元寶造型,再搭配鳳梨酥的金黃外表
 真的是~像捧著金元寶送人啊.....
 而吉寶土鳳梨酥並沒有因為金元寶造型而顯得餡少
 它讓你吃得每一口都能咬到餡~酸甜滋味很吸引人,酸度跟鐵金剛鳳梨酥比起來算微酸
 酥皮部份算比較酥,因為本來想橫切出金元寶的模樣,結果一切就碎啦!
 只好對切,但是仍看得到鳳梨纖維喲~
 10入330元、3入99元
 莊師傅-旺來酥
 同樣是使用關廟鳳梨,但跟鐵金剛的鳳梨餡酸甜度明顯不同
 莊師傅的有添加冬瓜,所以味道就屬於甘甜味....
 酥皮部份奶香味十足,我也很喜歡~
 而且莊師傅在2011年蘋果日報評比是第二名喲~
 12入240元、4入85元
 以下是小砂的喜好排名:
 最喜歡吃的:鐵金剛招牌鳳梨酥(因為我愛酸的)
 送禮最體面:向陽房吉寶鳳梨酥
 經濟實惠款:莊師傅旺來酥
 這就是小砂2012年中秋節前不負責任報導~
 7-11中秋節預購網址:http://www.7-11.com.tw/order/content1.asp
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  • 8月 21 週二 201222:50
  • 【廣宣】台中西屯‧八月江南燒-在豐收飽滿的季節品嚐無限的料理創意《內附9折午茶優惠券》



 經過台中文心路幾次,注意到「八月江南燒」,始終不太明白裏頭吃的到底是什麼?
 從字面上的猜測,相信是跟中華料理有相關....
 在「八月江南燒」的網站中介紹到,八月在節氣中是豐收飽滿的季節
 而「8」也是大家心裏頭的發財、福氣的意思
 而「∞」代表著無限大,也是「八月江南燒」對於自身料理的無限創意.....
 在此,先謝謝拉拉的推薦,以及家凱的邀請~
 位於文心路二段的八月江南燒,距離中港路(臺灣大道)上的愛買不會很遠
 在店的附近也都有付費停車場,方便開車前往的顧客
 另外,門口使用的是無障礙步道,讓老老少少都能方便行走,是我很喜歡的一點
 室內挑高的裝潢,讓人坐起來沒有壓迫感
 更不用感受那頭頂上被踩著的難受感....
 位置都還算寬敞,連我這長腳的傢伙都覺得挺舒適的....
 今天帶著媽咪、弟弟及小邱一起來用餐
 家凱安排了四人座位給我們
 桌上黑色的部份是電磁爐,控制的部份在每個人手邊貼紙的下方
 在桌子的外側有個抽屜裏頭有面紙可供使用~
 木質的桌子讓人感覺很舒適,我很喜歡!
 八月江南燒的menu是皮革製的,還有古代的貨幣,感覺很有中國風
 menu網址:http://www.8eight.com.tw/menu_overview.php
 ▲前菜
 分別從脆燻花枝→紹興醉雞→牡丹竹筍→糖心蛋依序食用,是家凱建議的!
 脆燻花枝本身還塞進了小黃瓜,吃起來非常的爽脆可口
 紹興醉雞帶著淡淡酒香,肉質鮮嫩多汁
 牡丹竹筍脆口又清爽,糖心蛋跟我自製的不太一樣,屬於鹹香的口味
 ▲主菜‧曲院燒雞賞
 使用雞腿肉及栗子做為搭配,再用酒釀做紅燒的方式完成這道菜
 雞腿肉的部份鮮嫩無疑,酒釀的口味讓人吃起來帶點甜味
 ▲主菜‧解香功夫鴨
 選用宜蘭的櫻谷鴨搭配芋頭,再包裏著竹葉一起蒸煮熟透
 鴨肉吃起來不乾不柴,而且沾著醬汁更顯美味;芋頭則稍嫌乾了一點
 ▲主菜‧烏鎮香酥魚
 將當季鮮魚酥炸過後,再與椒鹽醬油一起拌炒,魚骨炸至酥脆,一魚兩吃的雙口感。
 要不是先到小珊珊家尋寶,不然我也不會點這道菜,因為我超怕魚刺
 但,這條魚吃起來香酥可口,肉質鮮甜,就連旁邊的牛蒡絲都脆極了....
 除了辣度對我而言不太足夠以外,這實在是一道下飯的好菜色!
 ▲主菜‧奔騰雪花牛
 以熱陶鍋在桌邊現炒雪花牛肉片、洋蔥、金針菇至半熟,再以特製辣油高溫燜至熟透。
 剛弄好的時候,我居然被辣油爆雪花牛肉的煙給嗆了一下...真是丟臉!
 雪花牛的肉質鮮美不在話下,金針菇及洋蔥吸飽了湯汁,拌飯真的超讚
 有種中式的牛肉丼的感覺~
 而嗆到我的辣油,在此時對我而言,還是不夠辣啊!
 ▲主食‧上海菜飯
 拌著青江菜的米飯,米粒不黏不軟,是我喜歡的口感
 本身青江菜就是我喜愛的菜色,所以整體我還蠻喜歡的!
 ▲醋飲‧桂花醋飲
 小邱說喝了以後,就覺得還可以繼續吃下更多東西....XDDDD
 清爽可口,可以續壺喲~
 ▲燒汁‧黃金南瓜燒
 使用南瓜及蛋黃兩種下去熬煮的湯汁,喜歡南瓜的朋友不容錯過
 對小砂而言,湯汁偏鹹了一些,但我媽咪覺得不會!
 ▲燒汁‧尋味江南燒
 使用紹興及家鄉肉下去熬煮而成,香醇濃郁,有醃篤鮮的感覺
 本日小砂最愛的湯品,就算續湯後,湯頭仍舊濃郁好喝~
 ▲燒汁‧大地番茄燒
 使用番茄熬煮而成,口味偏義式風味
 番茄湯汁喝起來屬於甘甜口感,跟一般喝到的番茄湯頭不同,少了點酸的口感!
 ▲燒汁‧艷紅麻辣燒
 精選了數十種的藥材,還有花椒及豆瓣醬一起調配而成
 喝起來有蒙古麻辣鍋的味道,煮久了之後,口味偏重....味道麻而不辣!
 ▲什錦菜盤
 凍豆腐很會吸湯汁,好吃!木耳是脆口的,跟平常火鍋店吃到的不同
 裏頭就芋頭我不喜歡吃~加上這次的湯頭,我覺得只有尋味江南燒較為適合添加!
 ▲五色花枝醬
 分別是原味、檸檬、泡菜、咖哩及墨魚
 檸檬的香氣明顯;泡菜吃起來散散的,不是很愛;墨魚有吃到墨魚的口感!
 ▲霜降無骨牛
 肉質鮮嫩,入口即化~好吃到無需多言!
 ▲原山走地雞
 雞肉片得很薄,吃起來很滑嫩!
 ▲魚蝦貝海鮮
 有SPA蛤蜊、鮮味急凍蝦、超長蟹肉棒、鮮味鯛魚片及扇貝
 品質都不錯~
 ▲一秋蟹黃
 會爆漿的火鍋料,小心燙口
 ▲松露餛飩餃
 小砂是不曉得松露什麼滋味,只知道這和一般餛飩吃起來不同
 肉質不同,口味不同,整體還蠻好吃的!
 ▲甜品‧冰山豆花
 豆花搭配抹茶冰淇淋,還挺有趣的
 豆花滑嫩好吃~吃到後面要混著抹茶冰淇淋,才不會淡而無味!
 ▲烏梅沁冰
 酸的夠味,涼到徹底,涼到最後,只好將這杯消暑冰品讓給小邱吃了....
 ▲甜品‧牛奶雪花
 簡單而樸實的美味,淡淡的奶香在嘴裏散開~
 本次用餐覺得八月江南燒的服務態度很好,在添茶及收拾桌上碗盤速度都很快
 不過,在上燒汁及火鍋料時,感覺比較手忙腳亂
 可能是小砂選在假日用餐的關係,畢竟~~人滿為患啊!
 總之,全家人用餐的非常愉快,帶著飽足的心情回家
 也非常感謝家凱的招待~~~讓我們全家有著無比豐足的一餐!謝謝!
 《活動快遞》
 【發燒88  八月同名慶】
 活動:2012.08.01~ 2012.08.31
 內容:活動期間內來店用餐,不限任何餐期消費滿500元
    立即回饋80元現金禮券及抽獎券乙張。活動期間單點一律八折。

 活動獎項:1. [天月]旗艦套房住宿卷1名 (價值11,000元)
      2. [法月]法月套餐兌換卷2名 (價值3,058元)
      3. [印月]下午茶兌換卷5名 (價值495元)
      4. [八月]下午茶兌換卷20名 (價值294元)
 抽獎日期:2012/09/01
 公佈日期:2012/09/03 公佈於官網&粉絲專頁
     《此活動可與享樂888及壽星嘻8豆同時併行》

 《活動快遞》
 【享樂888】
 每月8、18、28日為活動日,
 凡以八月店門為背景拍下任何有關8的意像照片上傳粉絲專頁,
 即享四人同行一人免費之優惠。

 【壽星嘻8豆】
 當月壽星持相關證件至八月消費即可當場參加《壽星嘻8逗》遊戲乙次,
 凡擲出《8點》則壽星可享八折優惠;
 
 擲出《 18點》者則壽星當日之個人餐點免費。

 另外,八月江南燒提供了9折午茶優惠券給小砂的格友們~
 想要到八月江南燒品嚐的格友們,可以自行列印9折午茶優惠券到店使用
 使用期限到101年10月20日!千萬別錯過囉!
 八月江南燒
 訂位專線:04-2310-6696
 地址:台中市西屯區文心路二段610號
 網址:http://www.8eight.com.tw/
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  • 個人分類:好呷逗相報
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  • 8月 16 週四 201222:46
  • 【廣告】2013年臺灣水果月曆帶您進入美果饗宴




 時光飛逝~沒想到2012年已經又過了一半
 去年推出的冰砂料理,大家還喜歡嗎?
 今年,又再推出水果料理與大家分享~
 美食,美食,每個人說話裏,永遠離不開美食
 想到品嚐到水果不一樣的風味
 除了果汁、冰砂,還有烘焙及料理
 每種水果展現出不一樣的風情,等著您來發掘....
 在合適的產季,吃著合宜季節的甜美水果,真的是一大享受!
 
 訂購資訊
 一、訂購專線:04-22932036分機12 李小姐(這個不是我,請不要喊她小砂喲~)
 
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 農世股份有限公司官方網站:http://www.agriworld.com.tw/index.php
 農世股份有限公司FB粉絲團:http://www.facebook.com/agricworld
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  • 個人分類:其他
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  • 8月 14 週二 201222:45
  • 【食べ】雲林西螺‧黃家九層粿-仔細數,真的有九層喲~(2012.11.5無名首頁)



 繼吃完了西螺蕭家油蔥粿,我和小凉馬不停蹄就走到隔壁的黃家九層粿
 所以,只要找到其中一家,就能找到另一家
 因為他們就是鄰居咩~
 不過,想吃的朋友再次提醒,這個在西螺都是早餐
 想要吃?就請早上11點前到吧!
 不然就要望攤興嘆了....
 黃家九層粿是三代祖傳,飄香五十年
 因為客人實在是很多,所以只好把這些慈祥的爺爺奶奶打馬賽克了....
 跟隔壁蕭家油蔥粿不同的是~黃家九層粿比較像路邊攤
 雖然說裏頭也有很多位置可以坐
 但,基於拍照方便,我們就坐在攤車前面....
 話說~西螺的東西都好便宜
 那些價格怎麼看都好漂亮,一路跟小凉吃下來,花費真的很省...
 廢話不多說,這次點了九層粿、綜合湯及肉庚湯
 我是不會再讓小凉點的,因為她最喜歡「梭哈」了....
 為了彼此的健康著想,以及下面的行程著想,還是由我點餐好了....XDDD
 九層粿吃起來比隔壁的紮實些
 而且上頭還有淋上蒜泥
 味道整個就是恰到好處....油蔥酥仍然是脆口到讓人停不下嘴
 喜歡辣椒的朋友也別錯過黃家九層粿的辣椒
 雖然我忘了拍,但我還是要提一下
 辣椒吃起來有點微酸,感覺好像是加了點醋一起中和
 然後,辣度一開始不明顯,大口吃進去,還是能感受到辣度
 辣度較為溫和,雖然老闆一直吐槽老闆娘說:「人家說不辣耶!妳一直說辣」
 這時要替老闆娘說句話,炒辣椒時,就算是不辣的辣椒,炒起來也是很嗆的
 在蕭家油蔥粿都是點主食
 所以,來到黃家九層粿就改點湯品
 看起來好像不太大碗,但是~綜合湯一碗15元,肉庚一碗25元還有啥好挑剔的!
 綜合湯
 一碗15元,裏頭有筍片、豆腐、丸子還有假魚皮
 假魚皮還吸飽了湯汁,吃起來非常的揪C,好好吃啊....
 湯頭比一般大鍋湯多了點清爽....15元值回票價
 肉庚
 一碗25元,份量看起來不太大
 但是,料好實在,肉庚都是用瘦肉製成,吃起來不會粉粉、柴柴的
 真的好好吃
 而且肉庚的湯頭都喝得出濃郁的柴魚湯頭,真的是便宜又大碗啊~
 因為這次要跑的行程有點多
 所以,我就開始跟著小凉寫起筆記來了....
 結果,被老闆好奇的盯著(本來還以為他是怪叔叔呢!)
 老闆最後還大方的請老闆娘再為我們切一些九層粿
 就是為了讓我們拍出「九層」的效果喲~~~~~
 不曉得你數出來了沒??????
 黃家九層粿
 電話:0932-591537(可以宅配喲)
 地址:雲林縣西螺鎮建興路286號
 營業時間:AM6:00~賣完為止。
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  • 個人分類:雲嘉南地區
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  • 8月 12 週日 201222:43
  • 【食べ】台中大甲‧順伯粉腸-從小吃到大的特色美食(2012.10.20無名首頁)



 以前逢年過節,我們全家大小都會跟著爸爸一起回大甲過節
 因為大甲是爸爸的出生地,也是小砂的出生地
 許許多多的節慶都會在大甲渡過
 而大甲特色美食-粉腸也常常會在親戚家品嚐到
 沒想到,它居然能得到我那挑嘴妹妹的青睞
 有時候她不能去大甲跟大家一起過節
 爸爸就會專程帶一份粉腸讓她解解饞...
 自從爸爸離開後,我跟媽媽又回去大甲幾次
 每次離開大甲前,都會拜託姑姑幫我買粉腸
 因為我想學爸爸,買著粉腸回家給大家品嚐....
 後來一直覺得太麻煩姑姑了,所以才問清楚在那裏買的
 原來是美鳳有約(粉久以後的節目)介紹過的順伯麵店
 前陣子也看過喵喵介紹,才看到這記憶中的老店,感觸良多啊!
 喵喵的介紹:http://www.wretch.cc/blog/r90158cf5186/736847
 順伯麵店在大甲的第一市場內
 只要看到路口的「金光肉圓」,順著旁邊的巷子進去
 就能找到順伯麵店囉!
 當然~也可以用小凉的絕招,直接問人就可以了....
 在地老店的順伯麵店,很多人都知道
 或者說要買「粉腸」,也會有人告訴你的...
 今天是跟小凉一起出發到清水大甲之旅
 特地請小凉跟著我一起來這老店瞧瞧....
 今天沒有看到老闆,反而是遇上了老闆娘呢!
 平常順伯麵店不止賣粉腸,還有賣麵食及米腸
 這一條條的粉腸,可能跟朋友們認知中的粉腸有些差距
 雖然中文字一樣,但是台語發音可是一點都不一樣呢
 而且順伯粉腸吃起來熱量低多了
 因為粉腸是用地瓜粉及生赤肉灌進豬小腸熟煮而成,肉要香、粉要Q才好吃
 這飄香50幾年的美味,真的是令人難以忘懷啊~~~
 粉腸的販售是用稱重的,我通常都是買100元
 切段過後的粉腸再沾上順伯特製的蒜蓉醬油
 又Q又軟的美味在嘴裏彈跳著
 夾雜著一點點的瘦肉,單獨品嚐也是一款小點心....
 小砂個人是不喜歡油煎過的,總怕會膩口
 所以,我還是習慣吃順伯家的粉腸,簡單又可口的美味...
 也是記憶中爸爸帶回來的好滋味...
 夏天期間,請在離開大甲,準備踏上旅程時再打包回家
 不然就在當場食用吧!
 以免發生我和小凉一樣的慘狀
 兩個人買完粉腸之後,還跑去裕珍馨採購....
 讓粉腸在車子裏曬太陽,就算後來的冷氣也救不了漸漸發酸的粉腸
 所以,如果路途太遙遠就當場品嚐吧!
 順伯麵店(順伯粉腸米腸)
 電話:04-26861445
 地址:台中市大甲區第一市場內(順天路146號)
 營業時間:AM9:00~PM17:00
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  • 個人分類:大台中地區
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  • 8月 10 週五 201222:42
  • 【食べ】台中清水‧王塔米糕-傳說中的蚵乾瞬間消失



 清水之旅,很久之前就在跟小凉喬的了
 這次碰上暑假,剛好可以拎著stanley當打手
 不然,想要稱霸清水幾家著名的米糕店,我想我和小涼第一家就會陣亡吧!
 首先,介紹飄香70多年的王塔米糕
 王塔米糕沒有注意看,很可能一下子就被我們錯過
 因為我們開著車子,實在是沒看到上面的招牌啊~~~~~
 長長的排隊人潮,我們是沒遇上的
 可能是距離用餐時間還有段時間....
 就連旁邊的專用停車場都還沒有開門啊~~~~
 王塔米糕有參加台中市百大名攤名產選拔
 雖然不知道這是什麼時候的事
 但,因為上面有王塔米糕的詳細介紹,就分享給大家吧!
 MENU
 自助式點餐,先在櫃枱付完錢,再拿取餐點到自己的位置!
 會選擇王塔米糕是我在食尚玩家的雜誌看到的
 王塔米糕似乎得過很多獎,我沒有詳細看
 因為我只想趕快吃啊~~~~~~趁著stanley還有戰力的時候!
 
 米糕登場
 我必須要說,用紙碗讓我覺得米糕的美味及價值都降低許多
 當然,這是我個人的感覺啦!
 肥肉吃起來很Q,這點我還蠻喜歡的
 至於米粒,好吧!我是老人,米粒對我而言是偏硬的
 醬汁中有較重的蒜泥味,搶走了米糕及肥肉的香氣,我不愛啊
 重點是~~~食尚玩家介紹的蚵乾在哪裏呢?
 我整個米糕翻過來,又翻過去...還是找不著
 小涼以為我要翻米糕拍照,還問我要不要幫忙
 我才說我在找蚵乾......
 後來~小凉恍然大悟的說著:「原來是蚵乾,難怪覺得味道怪怪的!」
 天啊~最具特色的蚵乾,我連屍體都沒看到,就消失在小凉的肚子裏了!
 這時候,只能怨自己了
 誰叫自己忘了跟小涼說王塔米糕的特色....不然就不會有這款慘案發生了~(泣!)
 看到很多人的部落格都有提到肉庚湯
 雖然肚子飽呼呼,還是要點一碗,而且三個人點一個米糕,不是我和小凉會做的事啦!
 肉庚湯有明顯的油蔥香,蘿蔔絲煮得很透
 讓湯頭喝起來清甜許多
 肉庚是廋肉裏粉,吃起來還蠻順口的
 比起米糕,我比較愛這碗肉庚湯....
 話說,我們要離去的時候
 看到了另一組人馬捧著一碗米糕進來
 一個男生默默拿出單眼拍照.....
 四個人點一碗,看來他們也在進行爆食之旅吧!
 現在的男生胃口真小,還是他們的行程比我排的還爆食!?
 王塔米糕
 電話:04-26223299
 地址:台中市清水區中興街30之1號
 營業時間:AM9:00~PM20:30
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  • 個人分類:大台中地區
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  • 8月 08 週三 201222:41
  • 【食べ】雲林北港‧北港圓仔湯-夏天吃圓仔冰,冬天喝圓仔湯



 難得跟小凉離開台中,遠道來到雲林北港老街
 最難得的是~~~~~~我們終於擺脫「雨神」封號(交棒給蛇蛇!!!!)
 我們從台中到西螺,再前進北港,一路都是大太陽
 當然,真的是熱爆兩個怕熱怕得要死的傢伙....
 所以,衝衝衝衝~~~不要急著買阿甘綠茶,進來吃圓仔冰吧!
 前些日子,有好多部落客都去北港一日遊
 我和小凉也不落人後,跟著人家一起衝啦!
 這麼熱的天氣,當然就是要呷冰
 這家北港圓仔湯已經是63年老店,等過了2012年,就變成64年老店了
 比我媽咪的年紀還要大咧......
 夏天賣剉冰,冬天就有燒燒的圓仔湯喝
 最重要的是25元一碗,這麼閃亮的便宜價格,真的是揪甘心啊.....
 北港圓仔湯只有簡單幾種配料
 有紅豆、綠豆、QQ圓及手工圓仔....
 手工圓仔可是一直在旁邊待命,隨時等待老闆揉一揉丟下去煮喲~
 25元一碗的綜合圓仔冰,啥咪都有,怎麼看都很便宜啦!
 不過,因為糖水過多,冰很快就溶了....
 下次可以請老闆將糖水加少一點,這樣才能涼快久一點啦!
 星期四的北港老街,人真的不太多
 小凉的車車就這樣在北港老街隨處停
 千萬不要看到有人招手就把車車開過去停嘿~
 那可是要買些東西才能離開的喲~
 北港圓仔湯
 電話:05-7731231
 地址:雲林縣北港鎮中山路29號
 營業時間:AM11:00~PM23:00
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  • 個人分類:雲嘉南地區
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  • 8月 06 週一 201222:39
  • 【烘焙】蘭姆酒水果磅蛋糕‧食譜來源:Carol的自在生活



 磅蛋糕是一個讓人又愛又恨的美食
 愛的是它吃起來奶油香濃郁,口感紮實又好吃
 恨的是它的熱量實在是無敵高
 所以,偶爾為之即可....
 雖然我為此釀了許多水果乾....
 食譜來源:Carol的自在生活
 網址:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=152142.
 有興趣的朋友可以自行點閱....
 其實我本來是在小惡的家看到的,於是興起了酒釀水果乾的念頭
 當然,我的水果乾也是釀了很久就是了,因為我實在太偷懶了!
 再附上小惡的蘭姆酒水果磅蛋糕:http://www.wretch.cc/blog/devil0707/11640303

 焦黃的邊邊,看起來就非常的可口
 再加上我的水果乾裏頭有葡萄乾、蔓越莓乾,另外還有無花果乾
 可是~~~~~~可是本人、敝人、在下我,居然一塊都沒有吃到啊.....
 原本當天只留兩片,是我媽咪留給我跟小邱的早餐
 沒想到,小邱一時誤會,居然全部都給我吃光光了......(暈)

 原本要求自己兩天一篇的文章,終於在昨日終結
 我也不知道自己為什麼就是不想動
 無關天氣,無關心情,完全就是自己懶吧!
 有些時候,真的會覺得自己幹嘛把寫部落格弄得像義務一般
 明明應該是興趣,卻把自己搞得這麼累,真的是很不值得啊...
 可是,不這麼強迫自己的話,照片很容易就被我放到天荒地老
 甚至是遺忘的地步,看來我還是好好加油吧!
 盡量一星期PO三篇文,最少也要有兩篇啦~~~~
 這就當對自己的期許,也不想愧對自己認真去拍去品嚐的照片....

 有些事情已經是決定好了,不過接著有許多細節都要接著開始處理
 還有又是一個半年,我忙碌的工作又即將開始
 很有可能會顯少到格友們家逛逛,還要請大家多見諒!
 接著,我將趕在農曆七月前出國一趟,當然是跟我最最最最親愛的小涼
 當然還有stanley啦!
 最後的最後,謝謝stanley為我和小邱挑選的這款紅心杯杯
 謝謝你~~~~~~

(繼續閱讀...)
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  • 個人分類:點心烘焙
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