廠商合作及邀稿請來信：又是一個美麗的星期四早晨，看到星期四，就知道我和小涼又要繼續趴趴造了
這次造訪的城市是雲林縣，主要以西螺、北港及虎尾為主
而且這次七點就從台中出發了，為什麼呢？
因為好多攤通通都是中午之前，或者是賣完就收攤的美食店家
逼得我和小涼透早就出門去啦！
一開始，我們就直暩西螺～要跟著西螺的鄉親們一起享用他們最美味的早餐
他們的早餐跟一般人不同，幾乎都是吃西螺大橋附近的油蔥粿和九層粿
雖然名稱不同，但是外型相似，就算他們長得差不多，我和小涼還是決定通殺
任何一家都不放過！
原本，我也想搞個比較文，但是～我們吃得東西不單單只是一個粿，還有其他的
所以，就分開來介紹嚕～～～～請大家繼續看下去唄.....
此番的「粿」婦之旅～～～～～～GO～
衝衝衝，衝到西螺鎮上的建興路，一抬頭就看見了西螺油蔥粿
我特地冠上了【蕭家】，是因為店家老闆姓蕭啦！
也是為了跟隔壁的九層粿做區別....
在這裏呢，對面有「派克雞排」，當然不是叫你早上吃雞排啦！
是說～「派克雞排」中午撾後才營業，所以車子可以放心的借停一下喲～啾咪！
不要說是我講的啦！
店家櫃枱還有其他湯品，可是我沒點
還可以現場看到油蔥粿的切切過程....
看看店家認真切粿的模樣，想必一定是用心做出來的美味油蔥粿喲！
品項不會很多，可是喜好各有不同
在等待的過程中，店家都是熱情的招呼客人，甚至有的都是常客
店家都能明白說出他的喜好，真的是讓人好能感受到人情味喲～～～～
今天我和小涼點的是油蔥粿、乾麵及米糕
一開始就這麼殺....實在很擔心我們後面的行程啊～～～～
牆上掛著許多藝人，甚至政治人物的合照
可見這也是家名店呢！
油蔥粿的製作非常繁瑣，使用在來米製成的米漿，反覆的一層層疊疊的蒸著
其中一層是加入糖烏做成的咖啡色米漿，來增加視覺美感...
最後淋上西螺醬油，撒上油蔥酥，油蔥粿就完成囉！
油蔥粿吃起來軟嫩，跟一般的菜頭粿比較起來，真的嫩滑好多
淋上道地的西螺醬油，美味倍增
醬油部份感覺有點甜味，油蔥酥吃起來超脆口，一點都不油膩
我好愛這款酥脆的油蔥酥喲～
小凉點的米糕
米糕對我來說，米心偏硬了一些
淋醬和油蔥粿是一樣的，當然美味的油蔥酥也有附上喲～
我點的乾麵
西螺油蔥粿的乾麵跟一般的乾麵不同
沒有肉燥香氣，更沒有肉燥的油膩
僅僅有的是西螺醬油的甜味以及油蔥酥香酥口感的搭配
這樣的乾麵清爽可口，讓我難以忘懷
甚至比起之前在桃園吃的蔥香麵更得我心....
如果覺得有點單調的話，可以加點西螺油蔥粿的辣椒
辣椒一入口就是麻，但不會嗆到喉嚨
不論是拌米糕或乾麵都很可口喲～
吃完了第一站－西螺油蔥粿，肚子已經是半飽的狀態
畢竟小砂平常的早餐都是營養高纖早餐，這可是超出我的負荷呢！
但是～我們還是要繼續衝向隔壁的九層粿，請期待我和小涼的下一站....
西螺蕭家油蔥粿
電話：05-5882788
地址：雲林縣西螺鎮建興路272號
營業時間：Am05：00〜Am11:00
臺灣呷通海 (8)
