小砂の幸福構圖‧純粹記錄

冬至就是要吃湯圓啦！為什麼？哇ㄚ災∼
只是別人家吃甜湯圓，我就只愛吃鹹湯圓，所以∼只分享鹹湯圓啦！
這次又可憐兮兮的跟著小涼的卡撐後面發文了...
都怪我昨晚貪睡，不然的話，我就可以比她先po文了....嗚嗚嗚
最近一起共食的東西都po得比她慢，可見我多會摸ㄚ.....金害
好吧∼切入重點，吃湯圓囉.....
小涼是現場吃，而我是託小涼買回來給我吃
這樣子說起來，我po輸她也是理所當然的耶.....畢竟我是受她的恩惠咩.....XDDD
蘇媽媽湯圓是從同事口中得知的，因為她們說好吃
剛好小涼的老家又在埔里，所以就拜託小涼幫我帶個兩盒回來
以慰藉我不能去埔里玩的可憐.....
雖然蘇媽媽湯圓的口味多元∼但，我只愛吃鮮肉的
所以，今天大夥看我的文，就只能吃鮮肉湯圓啦，哈哈哈哈（大笑四聲）
蘇媽媽湯圓冷凍可以保存六個月喲∼
包裝盒上還有教人家怎麼煮，不過不重要，因為我媽咪會煮....XDDDD
另外，熱量部份就讓我們跳過它吧！
反正我認識了小涼，早就開始忘記熱量是啥咪碗糕鬼了.....
訂購專線有埔里跟新莊店耶∼看來北部和中部的朋友都能吃到蘇媽媽湯圓啦∼
至於南部嘛∼小蓮.....自己來找我們吃吧...XDDDD
一盒有12顆，一盒100元
湯圓因為冷凍的關係，有些小小的折痕
不過，這些我都不會在意的，重點是煮出來是珠圓玉潤的就好.....
鏘∼鏘∼鏘，湯圓煮好了喲∼
首先，我媽咪都會一鍋水煮湯圓，再用另一鍋水煮湯頭
湯圓只要煮到滾起來就口以吃啦！
湯頭的話，我媽咪有加油蔥酥、肉燥還有芹菜珠，我媽咪說這樣才香
而茼蒿則是我要求的啦！
因為我覺得湯圓�不能沒有它，而且呷肉也要呷菜咩.....XDDDD
湯圓煮好以後，那些小折痕都不見了啦！
真的變成一顆顆白泡泡幼咪咪的湯圓，表皮光滑又美麗ㄚ....
吃起來軟Q軟Q不黏牙，肉餡有淡淡的胡椒味
還蠻適合我的.....
沒辦法，我是六年級的老人，也是愛吃古早味的老人啦！
重點是∼大家在冬至這一天要呷燒燒、穿暖暖喲∼
因為明天要下降至九度啦∼哈哈哈哈，尤其是北部的朋友們，別忘了保暖喲.........
蘇媽媽湯圓
電話：049-2988915
地址：南投縣埔里鎮中山路三段118號

今天在自由時報上看到了冬令呷補小吃系列
赫然發現我從小吃到大的「鴨娘當歸鴨麵線」也被列在其中之
這時候才想到，我照片拍了一年，鴨娘早已不知道又吃過了幾十回
居然還沒有寫在我的部落格∼真的是對不起看著我長大的鴨娘老闆娘了...哈哈
我爸爸常常都說，他以前和我媽咪約會的時候就會到鴨娘吃....
吃到鴨娘從沒有店面，到現在有店面，讓客人的用餐環境愈發舒適了....
還記得我和小邱第一次兩個相處的時候，也是在鴨娘用餐的....
鴨娘見證了小砂家好多的歷史，當然也見證過小砂好幾任的男朋友...（羞
好啦∼跳過尷尬的話題，我們就來去吃鴨娘當歸鴨麵線囉∼
鴨娘位於忠孝夜市�
以前沒有招牌，我常常都會騎過頭
現在有了招牌，看到鴨子圖案就自動靠過去囉∼
菜色在這�，因為照片是一年前拍攝的了
所以有些菜色都已經略漲了....
鴨娘並沒有點菜單讓人填寫，所以都是直接告訴老闆娘的
如果少了菜色，別忘了提醒店員喲∼因為人總是會不小心忘記的...XDDDD
當歸鴨麵線
小邱比較喜歡吃當歸鴨麵線，所以大部份這都是他在吃的
我家習慣吃另一款的麵線....^^
老實說，要不是小邱點了當歸鴨麵線，我應該都沒吃過鴨娘的當歸鴨
鴨肉的肉質軟嫩不乾柴，連鴨皮的部份吃起來都很Q彈，吃過一次就愛上了
當歸湯頭數十年不變，還是我愛的清爽滋味，冬天來一碗溫暖無比
麵線好咬好入口，不會過於乾硬
今天看報紙才知道是手工麵線，難怪跟一般吃的白麵線口感不同ㄚ......
豬腳麵線
這是小砂從小吃到大的口味，我們家以前過生日也都是到鴨娘買豬腳麵線
所以，生日沒有它不行ㄚ∼還有小砂以前補習下課，也是吃豬腳麵線當宵夜ㄚ...
暖肚子之後，就很好睡囉！哈哈哈∼
湯頭和麵線都是跟當歸鴨麵線是一樣的，就不多介紹
我很愛吃鴨娘家的豬腳，皮的部份厚實有彈性
吃起來不油不膩，而且它的皮下脂肪比較少，所以都沒有軟爛到膩的問題
再來就是用當歸滷的，所以不用擔心鹹淡，自然的當歸味....
所以，小砂可是從媽咪肚子�的時候，就一路吃鴨娘吃到三十幾歲ㄚ∼
皮膚水噹噹，鴨娘可是幫了我不少忙，哈哈∼
燙下水
下水部份，也可以請老闆娘幫你弄成「當歸下水湯」
有沒有加湯，價格都是一樣的
只是牙齒不好的朋友不建議啦！
因為�頭會有一樣不曉得是不是鴨胗，咬起來會潤潤的....
上次還吃了麻油炒下水，麻油加酒下去炒，那個湯頭也不輸當歸湯喲∼
只是價錢會比較貴啦......XDDD
米血
必點之物！！！！！
這是老闆娘用糯米和新鮮鴨血製作的，跟下水一樣，也可以弄成「當歸米血湯」
價格也都是一樣的！
米血吃起來很順口，不同於一般米血的綿密口感
反而多了些脆口的感覺.....
然後，如果很在意米血擺盤或米血大小的人不建議點
因為老闆娘是很隨性的，米血的大小，我每次吃都不一樣......XDDDD
冬天到了，就是要吃點補啦！
鴨娘一到冬天，生意超好，晚一點去的話，連豬腳都會沒有了.....
脆腸部份，老闆娘是不定時提供的，因為那個比較廢時......
小砂家最愛的呷補就是鴨娘啦！推薦給大家嚕∼∼∼∼∼
鴨娘當歸鴨麵線
電話：04-22856636（吃了30幾年，第一次知道他們家有電話，報紙抄來的）
地址：台中市忠孝路186-1號
營業時間：16:30∼24:00（以前明明到凌晨2點的說....）

最近天氣又冷了起來，喝點熱湯暖暖身子真的是一件非常幸福的事
我平常早上八點多出門，算起來比某些上班族幸福很多
不過，天氣還是會微微涼爽，我都會喝杯熱茶再出門
一來是讓身體保持熱呼呼的感覺，二來是能讓外套產生共熱
這樣子騎機車就比較不會冷了喲∼
（繼續回到我們的酸菜蚵仔湯吧！）

這道酸菜蚵仔湯是從我買的「型男大主廚3」�面看來的
因為我妹妹偏食，她喜歡吃蚵仔，但是不喜歡用薑絲煮的蚵仔湯
剛好阿基師有這道酸菜蚵仔湯就來試試給我妹妹嚐嚐......
阿基師做酸菜蚵仔湯有一個一般人比較少用的技巧
至少在我家是不會這樣用的
那就是將酸菜切丁狀，而不是像我們一般用撕的
據說這樣的酸菜丁比較帶有鹹味，喝起來也比較有甘味.....


仍然是選用大又肥美的蚵仔∼我家真的很愛吃蚵仔
這樣喝起來清爽又甘甜的酸菜蚵仔湯，意外的對了我妹妹的胃
所以，這道湯品就變成我家的例行湯品了.....
最近是小砂公司最忙碌的日子
所以，我寫了文章回了留言，但真的不一定有空去格友們的家�逛逛
請大家多多見諒.....
最近天氣變化多端，冷的時候別忘了多加件衣服喲∼
希望大家都能幸福快樂又健康.....

 

小砂和小涼的嘉義爆食之旅，終於要進入最終章了∼
原本想要再打混，多騙一篇文章，不過想想，我再不寫完，爆食之旅都已經要滿月了啦∼
SO∼就請大家跟著小砂和小涼進入嘉義爆食之旅的最後兩站囉∼
喝完了楊桃冰∼我們下一個目的地是「阿伯的手工汽水」
「阿伯的手工汽水」還沒找著，反而找到了預定下下站的七彩500CC專賣店
所以，小涼再度使出超高技巧的迴轉，停好停車位，我們就向七彩500CC專賣店前進啦！
廢話不多說，直接點預計好的品項「蕃茄盤」
雖然想喝點什麼，又想到車上還有楊桃汁，那就放棄吧!!!!!
為什麼要點「蕃茄盤」？那就靜觀其變的看下去唄∼
蕃茄沾甘草梅子粉？這有什麼稀奇....那還需要我和小涼從台中殺到嘉義來吃
它當然與眾不同，所以才要特地來吃.....
把甘草梅子粉攪一攪，有沒有發現不同啦！
七彩500CC專賣店的蕃茄沾醬不是只有甘草梅子粉而已，還加了醬油和薑汁喲∼
這是台中沒有見過的！
在這次的爆食之旅中，因為蕃茄也不佔胃空間，而且它又特別，就放進來囉∼
其實吃下去的第一口是有點驚慌的
因為那味道簡直就是未知的味道，難以形容的味道
甘甜味也有、薑汁的辛辣味也散出來了，再加點鹹鹹的醬油味....這∼這真的稀奇的不得了
說它怪，它還真得挺怪的！
可它怪得讓人默默的一口接一口，然後蕃茄盤就在我和小涼的眼前消失了....XDDDD
七彩500CC專賣店
電話：05-2271953
地址：嘉義市中山路329號
接著向七彩500CC專賣店的老闆娘尋問「阿伯手工汽水」的所在位置後
我們就又繼續向爆食之旅邁進啦！
對了，如果有朋友要吃噴水火雞肉飯的話，就在七彩500CC專賣店的隔壁
人潮不少，但還不到排隊的地步就是了！不過，它不在我們的爆食之旅�面....
所以∼來去找「阿伯手工汽水」囉∼GOGOGO....
經過好幾條的馬路，差點又上了高速公路，甚至還在馬路上逆向行駛...
我們終於找到傳說中的「阿伯手工汽水」的所在位置....
但，那�沒有阿伯∼只有賣著超大杯的飲料攤
我們一度懷疑阿伯手工汽水搬移了......
後來問了其他店家，才知道落大雨，阿伯也是不出攤的....我和小涼失望的離開了...
連預計好的呆獅火雞肉飯也吃不下了，決定來企買伴手禮了.....
從阿伯手工汽水的地方轉上高速公路非常的快速
然後，往南下水上方向一直走一直走，就能找到機場.....
往機場的方向走，步調要放慢一些，不然就會像我和小涼一樣∼咻一下的就錯過了....
其實當時雨勢很大也是有關的......
機場手工蛋捲是在研究仔家發現的
研究仔的文章：http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6310011
因為水上鄉剛好就在嘉義市的隔壁，所以我和小涼就把它列入伴手禮區
當然∼說到嘉義，就不能不提起福×軒蛋捲
不過，我有查過資料，福×軒蛋捲每日只有出產某種口味的蛋捲，剛好那天出產的不是我愛的
再加上小涼已經有跟團了，所以我們就改選擇機場手工蛋捲
到了機場手工蛋捲，直覺真的是來對了
因為你想要什麼口味，就能買什麼口味，完全不受限制
更不用被附近的攤商給賺一手.....而且離嘉義市又不遠
繞過來買一下也很值得....就這一點，就大推機場手工蛋捲....XDDD
而且機場手工蛋捲的手工看得見
我和小涼就在�頭聞了蛋捲香好一陣子，然後採買完畢後才離開.....
機場手工蛋捲的包裝和福×軒蛋捲大同小異
應該說，現在的蛋捲包裝幾乎都長這樣.....
口味超多元化的，不過我只愛原味和芝麻的
所以，我就各拎了一包回家，然後再拎了一包準備回去孝敬其他同事
畢竟她們水深火熱，我還找得到時間出門玩，是該給她們一點小禮物
以表達我的愧疚之心....XDDDD
機場手工蛋捲的口感本身是比較紮實的
不算是酥脆，但是整體很厚實，蛋香也很足夠，芝麻口味的也吃得出芝麻香
而且它並不會讓我吃到碎滿地，我還蠻喜歡的......
後來，同事也說拿回家給小朋友吃，小朋友們也很喜歡∼看來是買對了^___^
機場手工蛋捲專賣店
訂購專線：0933-360842
地址：嘉義縣水上鄉榮典路23之3-7號（嘉義空軍基地北回國小對面）
小砂和小涼的爆食之旅，就在這�結束啦！
下次的嘉義爆食之旅，應該是會在明年農曆過年後了....
因為小砂要到那時候，才能再不要臉的跟公司請假了.....小涼要等我嘿∼不要丟下我！！！！

參考文章：貴婦奈奈－奇異果早餐減肥法、咩咩+布咕雞－香蕉減肥法

趁著老闆出國去，剛好手邊重要的事情都處理完畢
我就放心給它請假跟著小涼一起去嘉義大吃大喝....雖然那天下著大雨
但是∼上次已經錯過一次，我們不想再錯過第二次
而且，我們一定要吃到五哥介紹的正宗民雄鵝肉亭，否則我們是不會甘心的！
先來看一下五哥搧風點火的功力....不是啦！是五哥介紹的民雄鵝肉亭
網址：http://www.wretch.cc/blog/fivew0702/12614024
好啦！接下來就看看小砂介紹的∼我沒有五哥的妙筆生花，所以請見諒啦∼
當天早上我跟小涼早上八點半從台中出發，氣象報告明明說雨量會減小
可是，我們愈往南開雨勢就愈大，這是在阻止我們嗎？不行，我們一定要衝∼∼∼∼∼
終於在將近十點左右抵達了正宗民雄鵝肉亭
看滿地溼答答，就知道當天有雨勢，直到我們吃完後雨勢才漸小.....
有好多電視節目採訪喲∼怎麼沒列到我最愛的噗嚨共天團咧？？？？
金可惜ㄚ∼而且除了綜藝大集合之外，其他好像都是三立的節目.....
早上十點多，正宗民雄鵝肉亭內剁肉聲不斷
也不停的有客人上門購買，看得出來應該是鄉內名店無誤!!
店內位置其實擺得挺空曠的...就是像一般海產攤的fu
最為稱讚他們的一點是化�室男女有別，有分蹲的跟坐的
這是小砂個人蠻喜歡的一點....XDDD
點餐啦∼MENU在此
看價格好像一般般，要看實物才知道CP值....
四分之一隻鵝肉　200元
有沒有給它很大盤！？
平常我媽咪在黃昏市場買的一盤100元，也不過這個的三分之一
重點是肉也沒有它片得薄.....
正宗民雄鵝肉亭有附沾醬
我個人是覺得蠻像沾薑母鴨的豆腐乳
我一向喜歡吃原味，所以我都沒沾醬，只吃了一口....
我跟小涼叫的部份是鵝的前半部，屬於瘦肉較多的部份
吃起來一點都不乾澀，甚至是鮮嫩多汁
因為是前半部，骨頭相對的也少，皮下脂肪也比較少
不過，皮下脂肪吃起來也很Q彈喲∼
小涼不敢吃皮，所以都拔起來丟掉....（小涼ㄚ∼那個會讓皮膚嫩嫩的耶！）
小砂看了好心疼喲∼哈哈哈
鵝肉的第二層有沾到鹽水，所以會比較鹹一點....
喜歡吃重口味的朋友可以直接挑下面的吃....
鵝腸　50元
我在家附近買的燙鴨腸，只是多了醬油跟小黃瓜，一份就要收70元
而且才這一份的二分之一
所以，上次一直在【黃記鵝肉冬粉】鬼打牆的要吃鵝腸
就是看了五哥的文，拼命的想找尋便宜又好吃的鵝腸啦！
這一份鵝腸，小涼不敢吃，所以全由小砂一個人包辦
他們家的鵝腸內部油脂刮得很乾淨（這道工很麻煩）
吃起來不會有油膩沒清乾淨的感覺...
口感脆脆的，但又不會感到潤潤....沾一點醬油膏，感覺很讚喲∼
而且我喜歡它的不佔胃空間，我就能繼續吃下一道啦！
米血　50元
從它一上桌，我的眼睛就沒離開它過
還沒吃它，我就有想要將它打包回家的想法
因為那米血粒粒皆清楚，嚼起來很香很Q
整個米血也都很紮實.....
後來是因為還有很多行程要跑，怕悶壞了它，所以只好放棄帶它回家......ORZ
這盤仍然是清空的.....（我跟小涼好強喲∼）
乾麵　25元
份量比台中的大多了，而且台中部份乾麵都要30元起跳了
這碗乾麵其實算蠻清淡的，沒有什麼鹹味
只有那肉燥的油香∼因為拍照拍太久，麵稍微軟爛些
重點是∼我們只吃完半碗........ORZ
湯冬粉　25元
平平25元，怎麼跟黃記鵝肉冬粉的感覺就差很多
因為正宗民雄鵝肉亭的冬粉不是走清淡路線的
而是加了鵝油、筍絲、芹菜珠和油蔥下去調配的
湯頭口味真所謂是又油又香....拌著冬粉一起吃，多了點甘甜味
而那甘甜味應該是「冬菜」，因為跟之前吃的味味A冬菜鴨肉冬粉味道挺像的
當然這是我跟小涼的猜測啦！（原諒兩個很少煮飯的傢伙吧！！！）
這碗算是吃得差不多了......XDDDD
我跟小涼的早午餐－正宗民雄鵝肉亭，總共花費了350元整∼
不包含我們外帶的啦∼哈哈哈哈哈
後來我外帶的時候，有外帶了一份後段肉的
回家後，我覺得骨頭較多，感覺還是前段好吃.....因為不用啃骨頭！
然後，喜歡吃鵝頭的朋友，他們也有賣
只是MENU上面沒有，只有內行人問了才有啦∼∼∼∼∼∼
這是我和小涼的民雄嘉義之旅的第一站
正宗民雄鵝肉亭讓我和小涼的胃空間佔滿了85%.......
第一站就把戰力用得差不多了！所以接下來我們會好好利用剩餘的戰力
敬請期待我和小涼的下一站..........
正宗民雄鵝肉亭
電話：05-2269309
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
營業時間：早上八點∼晚上七點半！（假日多營業半小時喲∼）