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小砂の幸福構圖‧純粹記錄

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從2013年7月1日起,將以痞客邦為小砂の幸福構圖為主站。

      




部落格全站分類:美食情報

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  • 1月 17 週一 201122:43
  • 【遊び】來去大湖採草莓&巧克力雲莊



原本來想要帶凱凱去採草莓,誰曉得碰到寒流來襲
結果小砂抵達台北後,更慘∼居然還下起雨來了,整個就是冷到爆
幸好隔天就沒雨了,算是不幸中的大幸,只是天氣還是非常的寒冷ㄚ∼

小邱預計的路線就是先到巧克力雲莊用餐,然後再去採草莓
所以我們在早上十點才從台北出發到大湖
一路上都是非常的順利∼
到達巧克力雲莊之後,入園就要每個人先收100元清潔費,然後可以抵園區消費
幼稚園以下的不用收費
一下車後,整個風就是非常的冷峻,讓人想立刻爬回車上
不過,肚子也餓了,就先去用餐唄∼

巧克力雲莊內,除了雲餐廳,還有夢想館�有巧克力吃
還有一間好像都是販售下午茶的,因為我看到的都是蛋糕
而且都跟巧克力有關,整個就是甜膩膩....
所以,正常的午餐對於我而言,還是吃客家菜啦∼

菜單就是客家系列,而且都是套餐類
�面的菜色都不給予替換

簡單的餐具,還有筷架
茶是服務生倒的,都沒有熱熱的,可見天氣好冷ㄚ∼

季節時蔬
今天的是高麗菜,整個就是很青脆
凱凱只吃這道菜....囧

客家控肉
吃起來還蠻軟嫩,只是份量有點小,鹹度很低

放山土雞
肉是很大塊,不過都是雞胸的部份,吃起來不會乾澀

草莓子排
原本我想換掉的菜色,因為我對水果入菜不太感興趣
草莓很香甜,塗上去的醬汁應該是草莓醬,吃起來酸甜很好吃
凱凱都用草莓醬汁拌飯加高麗菜吃,就這樣吃掉一碗飯

蔥燒嫩豆腐
豆腐很嫩,味道很淡,就像剛泡過醬汁的豆腐而已∼適合口味清淡的人吃吧!

雲莊褒湯
用福菜加酸菜熬煮的湯頭,很清爽
喝起來酸菜味較明顯

用餐結束,當然就是要付錢啦∼
啥咪!!!!!!
還有加服務費耶∼這樣的菜色收我800元真的有點貴,尤其份量又少
剛剛付的清潔費就拿來抵掉午餐費,還要付580元
說真的,風景區的餐飲真的是一點都不便宜
逛進去夢想館後,才發現�頭沒什麼
幾乎都是在販售巧克力的
讓我覺得有點失望呢∼
所以,就快速閃人啦∼不然,凱凱也快覺得無聊啦∼

小邱覺得風大天冷,怕我不想採草莓
所以,我們繞到草莓文化館去,人真的是爆多的啦∼
原本計劃要去的草莓園又很遠,本想打道回府
凱凱發現我們想回家了,就一直說他想試試採草莓
我們就找了一個遠遠看草莓還挺鮮紅的,再加上人不太多的草莓園
準備進行採草莓啦∼

草莓園的店家會準備剪刀和小籃子給我們
整體鮮紅的草莓就可以給它剪下來
較偏白色的就不要採,因為它還沒成熟咩∼

草莓所開出的白色小花朵

放眼望去,都是鮮紅欲滴的草莓

瞧!!!
大小男人努力採草莓ing
小邱負責提籃子和揹我的包包∼哈哈
我們到的這家草莓園是1斤200元
有的還會喊價,就看自己選擇
不用怕草莓不好吃,因為這個時節的草莓是最香甜的
寒冷的採草莓之行,就到這�結束啦∼
我和凱凱的採草莓戰況
我小輸了一點點囉∼因為我只愛漂亮的草莓咩∼

練習擺盤part1
草莓每顆都很漂亮喲∼就連果型,我都有努力挑過了
挑到我整個腳都酸了....囧

擺盤part2
草莓吃起來真的很甜,只有微微的酸
就像人家說的戀愛滋味呢∼
今年的冬天一定要去採草莓啦∼
因為真的好好吃喲∼

最後,分享一下我在雲餐廳的照片
偷偷告訴大家,這是凱凱拿我的小DC拍的喲∼
技術比小邱好太多了,哈哈哈哈∼

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  • 個人分類:臺灣趴趴造
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  • 1月 13 週四 201123:23
  • 【食べ】台中‧香妍法式小館


 每次要跟同事聚餐,我都要把錢兒準備好
 因為有時候都會出現出乎意料的美食,然後我就這樣把錢兒花掉了....
 

 據說非常難訂位的香妍法式小館被同事訂到了
 就算沒有小邱,我也是要去嚐嚐看的咩∼
 因為很難訂,就是個賣點ㄚ∼

 後來上網看了以後,才知道香妍法式小館難訂是有原因的
 因為一間房子也不過才16個座位,所以多一個都可能要客人多擠擠了
 像我們一口氣就有11個人,可以說是佔掉所有的位置了....
 香妍法式小館很特別,每一餐最多只招待16個客人
 再多,它也吸收不了
 而且16個人就是每一餐所有的客人了
 因為全部餐點都是由老闆娘Anais一個人獨力負責
 所以要訂位請早....

 
 香妍法式小館的菜單
 因為我吃的時間已經距離現在有點遠
 所以不曉得Anais有沒有更換新菜單
 今天除了小羔羊沒得點以外,其他都有得點....

 首先上桌的是法國麵包的沾醬,使用的是橄欖油醋
 Anais有交待,叫我們一定要吃乾抹淨.....

 
 硬式法國麵包

 是從隔壁的羅娃麵包拿過來的
 羅娃麵包的法國麵包還蠻得同事喜愛,而且還會散發出香味呢∼
 

 
 我對硬式法國麵包實在是不太喜歡,所以我只吃了一個
 沾了點油醋,還真的別有一番風味
 法國麵包咬起來也很酥脆喲∼只是我不愛.....

 南瓜濃湯

 當Anais宣布今日濃湯是南瓜濃湯時
 全場只有我一個人哀嚎,因為我不愛吃南瓜類料理
 所以我很苦惱呢∼
 濃湯每次去應該都不同,好像都要看Anais準備的材料吧!

 既然錢兒都要花了,那有不吃的道理
 所以就抱著驚驚的心情,硬著頭皮喝了
 因為我們有帶小朋友,Anais特別在南瓜濃湯上還加了爆米花,非常有趣
 南瓜濃湯喝起來甜味很高,但又不像是南瓜味
 後來,Anais很擔心我沒喝,還特地詢問我喝完的感想
 聽到我喝完後,Anais鬆了一口氣,她說她加了很多玉米熬煮
 所以甜味比例高,就比較感受不到南瓜了.....

 清蔬沙拉
 醬汁使用很簡單,應該也是類似油醋一類的東西
 �面的食材種類繁多,不過都是我喜歡吃的,超開心

 焗洋芋

 陣陣的起司香,讓我們都昏了頭
 真的只想快點將它給食用完畢
 而其他桌的客人反而是將保鮮盒拿出來,準備帶回家
 其實訂位時,Anais就有提醒過我們可以帶保鮮盒
 因為怕大家吃不完啦∼
 所以食量小的朋友就可以準備保鮮盒啦∼

 馬鈴薯通通都被片成薄片,然後再放下去焗烤
 吃起來還有點脆脆的,感覺很新鮮
 接下來,就是主菜要登場了∼

 培根起士雞肉捲
 剛上桌的時候好香喲∼
 底下還舖了四季豆,好像在說要均衡一下呢!

 當切開時,就看到起司緩緩流出,真的是讓人驚艷

 因為起司味香濃ㄚ∼
 不過,雞肉部份就比較乾,讓人失望了點.....

 蜜汁豬肋排
 當天的隱藏菜色
 不過我沒吃到,所以無法介紹它的美味囉∼

 香烤法國進口小春雞
 一整隻的春雞,烤得金黃,就讓人家覺得食指大動呢∼

 春雞的肚子大有乾坤,還有許多的米飯
 因為份量有點多,後來我們是用分食的幫忙吃完的
 米飯吃起來QQ的,還不錯


 香草豬排佐法式田螺
 這道非常適合吃軟不吃硬的朋友喲∼
 因為香菇跟田螺吃起來都非常的軟嫩
 豬排吃起來也很可口,不會乾澀
 這道還蠻值得推薦的∼只是覺得份量少了點....

 
 香檸野菇土雞腿

 這份的份量看起來也很小
 吃起來酸味十足,應該就是所謂的「香檸」吧∼
 個人覺得男生吃這道會餓.....

 紅酒醬醋佐鴨胸
 今天最貴的一道,也就是我點
 可見我有多敗家ㄚ∼
 但是,我光看到鴨胸兩個字,也顧不得貴不貴了啦∼
 總之,一上菜的時候真的讓我很驚艷
 因為居然是烤半熟的,超對我的味說∼哈哈

 紅酒醬醋帶點酸甜口味,搭配起半熟的鴨胸,吃起來就覺得清爽
 不過,不敢吃這樣半生熟的朋友,千萬別點,以免後悔
 但是,還是有同事跟我一樣,吃過就愛上了∼
 畢竟吃起來比較物超所值啦∼
 主菜就是這樣,告一段落
 當然,用餐也慢慢接近尾聲囉∼
 

 果汁部份,Anais都會放在吧臺讓我們自行取用
 喝起來很不錯,個人蠻喜歡的

 木莓蛋糕

 吃起來不會甜膩
 這不是Anais做的,而是她購買來的
 蛋糕表面不是木莓,而是染了木莓汁液的杏仁角
 吃起來很香喲∼

 研磨咖啡部份,個人是覺得蠻香的
 不過Anais有說,每次拿的咖啡豆都會不同,所以下次的咖啡味就又不同囉∼∼∼
 我們一行人從中午12點開始吃,一直到下午3點才離開香妍小館
 雖然說吃的東西很多,但小砂是沒有什麼飽足感的
 因為用餐過程很舒服不緊湊,自然而然一邊吃就又一邊消化掉囉∼
 等我有機會訂到位置時,再去吃看看
 說不定Anais又準備新的菜色在等待著客人了∼
香妍法式小館
電話:04-22030227
地址:台中市五常街202號
店休:星期二,週一、週三僅供應晚餐
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  • 個人分類:大台中地區
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  • 1月 12 週三 201122:48
  • 【試吃】禾雅堂經典乳酪蛋糕



 小砂已經好長一陣子都沒有接到美食試吃的邀約
   這次收到禾雅堂經典乳酪蛋糕的邀約,真的是超級高興
 因為,從小砂開始減重以後,乳酪蛋糕變成遙不可及的美食
 難得冬天到了,就讓自己小小補充一下身體的熱量,順便也嚐嚐禾雅堂經典乳酪蛋糕的美味

 說到禾雅堂經典乳酪蛋糕,小砂就不由得覺得自己孤陋寡聞
 因為禾雅堂就在台中市的重點地區-台中港路上
 而我居然都沒留意過,真的是騎機車都快快騎,都沒注意到路上的美食
 真的是很可惜∼
 剛收到禾雅堂經典乳酪蛋糕時,覺得有點驚訝呢∼
 因為明明是試吃,卻連禮袋都準備好好的
 而且禾雅堂的禮袋是黑色釀金色的字樣,顯得非常的華貴高雅
 這還是小砂喜歡的禮袋類型,簡單大方∼
 

 蛋糕盒則使用大方亮麗的紅色,搭配金色的字樣
 也是讓人家覺得很高貴華麗啦∼
 而且如果不說是乳酪蛋糕的話,我一定會誤以為裝高級品的盒子....
 腦海�浮現的就是珠寶,哈哈哈∼
 
 不過,我媽咪說拿到手時,一直覺得有東西搖來搖去的聲音
 該不會,乳酪蛋糕趴趴造吧!!!!!!這可就大事不妙了耶∼

 後來一打開,才發現禾雅堂經典乳酪蛋糕包裝的好好
 完全不怕被弄壞
 因為外層的紅色盒子也是屬於堅固材質的呢
 那我媽咪聽到那搖來搖去的聲音是什麼呢??
 那是禾雅堂的貼心
 在小砂把禾雅堂經典乳酪蛋糕取出時,就發現底部放了一包保冰袋
 因為面積比乳酪蛋糕來的小,所以才會趴趴造啦∼
 這小小的保冰袋,就讓我對禾雅堂的印象加了好多分呢∼

 打開禾雅堂經典乳酪蛋糕,果然是完整無缺呢
 平整的像一塊大的無鹽奶油
 為什麼拿無鹽奶油比喻?
 因為小砂在廚房�最常用到的四方食材就是大塊的無鹽奶油咩∼XD
 整個乳酪蛋糕微微的散發出酸味
 那酸味真的是好迷人ㄚ∼
 緊急呼叫媽咪幫忙切切切切乳酪蛋糕啦∼

 媽咪又在禾雅堂寄來的箱子�發現寶物
 那就是切刀
 我必須要說,這切刀真的是每個喜愛吃乳酪蛋糕的朋友必備物品ㄚ∼
 因為這比媽咪平常拿菜刀或是麵包刀切乳酪蛋糕都要方便多了
 
 以前使用菜刀或麵包刀切乳酪蛋糕時,都需要過一下熱水
 這樣才能切出漂亮的乳酪蛋糕,不然一定會支離破碎的
 而這個切刀就省去了過熱水這個動作
 輕輕鬆鬆就能切出美麗的乳酪蛋糕喲∼

 瞧瞧,那切面是不是很平整ㄚ∼
 不論是上方或底部都沒有破碎的痕跡,真的很棒呢∼

 介紹了禾雅堂經典乳酪蛋糕這麼多,當然還是要試吃一下囉!
 不然它那淡淡的酸味一直吸引著我∼我拍到都快餓了,甚至想搭配黑咖啡來吃了.....
 禾雅堂經典乳酪蛋糕口感很紮實,明明有聞到酸味,但吃起來酸味並不明顯
 雖然紮實,但讓人會不停的吃著,因為吃起來不會膩口,甜度很低,幾乎感覺不到
 不過,稍微吃個兩片就會有飽足感了....
 
 小砂個人不喜歡吃重乳酪,因為乳酪的酸味會過重
 但禾雅堂經典乳酪蛋糕吃起來比輕乳酪濃郁、紮實
 而且吃起來順口,還會達到唇齒留香的地步
 從乳酪的酸味慢慢的轉化為奶香的氣味
 那口感真的很豐富
 小砂個人真的蠻喜歡禾雅堂經典乳酪蛋糕,只是不敢吃太多
 
 
 禾雅堂經典乳酪蛋糕
 
 地址:台中市西區中港路一段143-1號
 電話:04-23280880
 網址:http://www.hoard.com.tw/

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  • 個人分類:好呷逗相報
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  • 1月 11 週二 201123:01
  • 【料理】天冷來碗暖呼呼的蒜頭蛤蜊雞湯



最近天氣這麼冷,真的很適合煮一鍋蒜頭蛤蜊雞湯
其實,這道料理應該很多人都會
但是,我是在海爺家喝到的,順勢就給它學回來了.....
不過,學回來以後,都是我媽咪在煮
以前我家的雞湯最多就是香菇雞湯
因為其他的,我妹妹都不敢喝
自從我挑戰我妹喝竹筍湯之後,我發現秘招來讓她喝下肚
那就是她討厭或害怕的食材,都不要弄給她喝就好了...
不然,真怕她營養不均
我家的蒜頭蛤蜊雞湯很簡單喲∼
蒜頭大量去皮,然後用滷包袋(超市都買的到)裝起來∼
然後,將清洗好的蛤蜊和蒜頭一起燉煮
雞肉建議先燙過去血水,再丟下去一起煮
煮到有蒜頭味以及蒜頭軟化後,就差不多OK囉!
在蛤蜊方面,因為我妹喜歡吃
但又怕燉煮的蛤蜊會太乾,不好吃
所以,我家的蛤蜊會分兩次下
第一批是燉湯底的
第二批是要上桌前再丟進去煮的
這樣就有肥美的蛤蜊吃啦∼
天氣冷冷∼來一碗補補身體吧!!!!

 
 
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  • 個人分類:廚房料理
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  • 1月 07 週五 201122:30
  • 【食べ】COSTCO好市多必買物‧紅龍雞塊





誰說減肥不能吃高熱量的食物,只要將卡路里控制得當就好
有些高熱量產品還是可以吃的
但是,還是要少吃∼尤其是炸物......XDDDDD
小砂還沒力行減肥之前,平常假日的午餐不是麥當當就是肯爺爺
再來就是麻辣火鍋,如果這樣吃都不會胖的人,那是得天獨厚的人,絕對不是我
雖然開始減肥了,我還是有在吃麥當當跟肯爺爺,麻辣火鍋也是必備
但這些都是好幾個月吃一次....
麥當當�,我最喜歡吃的就是雞塊跟蘋果派
蘋果派可以每次買,因為價格不貴
但,雞塊就爆貴,吃沒幾口就100元大洋飛了.......
後來,在網路上看到大家力薦COSTCO的紅龍雞塊
趁著同事去採購時,順道幫我帶回來一包∼

本來想說1包的份量不大,所以想說丟公司的小冰箱
結果根本放不下,最後還是借用老闆家的冰箱
整個冷凍庫被紅龍雞塊給塞滿了.....囧
後來,才知道一包就是3KG,份量當然大了.....

3KG的包裝內還分裝成3包
老實說,真的很方便,因為跟同事分購,就直接拿1包當對方就好
根本不用重新包裝,方便極了∼
我家則是拿到手的隔天,就直接先炸了一包再說....
份量4個人剛剛好,一個人大約吃10來塊
價格也很漂亮,3KG399元,吃掉1包也不過才133元
如果在麥當當吃,只有一個人能吃飽了....那能飽了4個人的肚子....

看一下我媽咪炸的成品,真的是金黃酥脆
切記,剛炸好不要咬得太快,因為真的是非常非常的燙口啦!
但是,咬下去還會有脆口的聲音說....
光是看外表,就覺得好好吃
更別提內餡囉∼

內餡吃起來就很多汁的感覺,而且吃起來就是讓人覺得它是雞塊,不是�了很多粉的肉漿...
老實說,我吃了很多家的雞塊,還是覺得紅龍的最好吃
雖然每次一買回來就把冰箱給塞滿,但還是覺得好值得
因為跟市面上的冷凍雞塊比較起來,價格還是漂亮好多呢∼最重要的還是好吃啦∼
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  • 個人分類:其他
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  • 1月 03 週一 201122:30
  • 【愛漂亮】減肥後的第一次穿搭文



最近常常看人家都在發穿搭文,所以我也來趕一下熱潮
其實也不完全是這樣,重點是因為我有瘦下來了
所以小小的來炫耀一下啦~~~~
雖然我還不能完完全全脫離中大尺碼
畢竟人高馬大是天生的,所以某些時候還是得依賴中大尺碼
但值得可喜可賀的是,今年冬天我終於買了一般尺碼
而且穿起來都有修飾身材的感覺喲~
今年採買最多的衣服應該是東京著衣
還記得我從可以穿到不能穿,甚至是怎麼穿都能突顯出小肥肚
最後只好默默放棄看東京著衣的電子報
到現在可以努力挑選的情況下,我真的覺得還要再努力瘦.....
model整個穿起來就很瘦,而且也很有氣質...
好吧!不得不承認我的骨架比一般人大
model穿起來寬鬆,而我就是緊身....
不過,因為貼身的關係,反而顯示出我的小肥肚消失了喲~
同事們都說我穿起來很瘦很貼身
重點是腳下的內搭褲和420丹褲襪都是讓腳腳顯瘦的重大功臣....
(有機會再談談我的420丹褲襪,那是我買過最好穿的了....)
再來要介紹修長比例的小幫手,那就是我的過膝馬靴
我的馬靴是去年的款式,所以今年買不到了
不過,因為買的款式是萬年不敗款,所以只要維持的好,還可以風行很多年
像我的腳算很長的了,所以要買到過膝靴真的很不容易
再加上我的腳也很大,整個就是難上加難,但我還是在網路上找到了,真的很不容易
重點是它柔軟好穿ㄚ~缺點是最頂端的縫合會勾我的絲襪
所以我只好穿厚褲襪.....
連坐著的時候都顯得腳很長啦!
重點我還能塞下一件內搭褲和420丹褲襪
下次我會嚐試將我的窄管褲塞進去的
不要以為我買的膝上靴很鬆垮,其實它很合我的腳
我只能說它真是能屈能伸ㄚ~
最後~給今天的攝影師-小邱拍拍手
拍照技術進步很多....(應該說我瘦了些,拍起來總算能見人了....XDDDDD)
謝謝大家傷眼欣賞我的個人照啦~~~~~
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  • 個人分類:愛漂亮行頭
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  • 1月 02 週日 201122:52
  • 【料理】Carol不藏私料理廚房-照燒豆腐






轉眼之間,爸爸離開我們也快兩年了....
如果說我們都不會再傷心難過,我想那都是騙人的
有時只是一件小事情,也能讓媽媽想到爸爸的往事
傷心再所難免,但日子還是要過下去....

在料理上,小砂個人蠻欣賞Carol的
Carol的部落格:
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
她的料理作法都不太難,而且都會貼心拍了每個步驟
雖然我常常潛水,但也是看她的部落格受益良多
最近Carol出版了兩本書,我只買了一本『Carol不藏私料理廚房』
另一本是『烘焙新手必備的第一本書』
因為我最近碰麵粉的機率實在太低了,所以就再看看了....
不過,Carol的作品,小砂是非常推薦的
言歸正傳,目前這本書都是我媽咪在使用
因為現在是她掌廚啦∼
而我就負責在書上貼上標籤,那些標籤標示的都是全家人都會喜愛的菜色
然後媽咪就負責學習新菜色
當成功的時候,我就會拍照紀錄
而媽咪也多了學習新事物的機會
這樣她才不會偷偷在家胡思亂想,順便給我偷掉眼淚了
因為,我相信爸爸一定也希望媽咪快快樂樂的∼

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  • 個人分類:廚房料理
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  • 1月 01 週六 201114:23
  • 【瘦身】小砂的減肥記錄《100年1月》

參考文章:貴婦奈奈-奇異果早餐減肥法、咩咩+布咕雞-香蕉減肥法、地瓜減肥法
搭配:天仁山茶花綠茶錠、青の酵素、纖Q

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  • 個人分類:飲食記錄
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  • 12月 31 週五 201022:54
  • 【食べ】新北市中和‧川蜀食尚四川料理



最近去中和找小邱,我們幾乎都是到環球購物中心用餐
川蜀食尚四川料理看過幾回,一直都沒有勇氣進去
因為我現在很少吃白飯,四川料理應該會讓我吃掉不少白飯
所以常常作罷!!

這次蠻早就到環球購物中心的,幾乎是剛開門的時候
川蜀食尚看起來人不多,而且有一道菜色非常吸引我
所以,我決定當天就吃這一餐,不然熱量一定會過高的.....

一進門就是精神抖擻有朝氣的歡迎聲,老實說有點吵....XDDDD
餐具很簡潔,還有筷架
我跟小邱點的是三人份精緻套餐
總共是四道菜、一道湯品,然後飲料跟甜品擇一

免費小菜-海帶芽
我是覺得不辣,但小邱說會
看來我們彼此對辣的感覺相差有點大

我以為有附飲料跟甜品
所以我們就先點了飲料
飲料是柳橙汁跟蔓越莓汁,一般般
重點是單點要100元,超貴的.....


缽缽雞
這個就是讓我想進來吃的原因
之前我吃過台中張家麵館的缽缽雞麵,所以很喜歡缽缽雞的口味
第一盤菜就上了我最想吃的了,真開心

缽缽雞算是冷盤,因為吃起來會冰冰的喲∼
上面佈滿了炒花生,吃起來很香,可是會黏我的牙,最後我都丟一邊
缽缽雞的辣度不高,底下的醬汁拌飯也很可口
缽缽雞吃起來蠻Q彈的,連雞皮也脆脆的,如果辣味更高,我想會更棒....

蔥燒松坂肉
明明說是蔥燒的,理論上應該是辣的
可是我覺得口味很溫和,一點都沒有辣的感覺
松坂肉本身就很嫩,吃起來很順口
我覺得躲在�頭的杏鮑菇,辣度都松坂肉高喲∼

油條鮮蚵

這一道也是我看了蠻喜歡的菜色
重點是超大一盤的.....而且很下飯喲∼
味道有點像糖醋的感覺,不過不酸就是了...

鮮蚵整體都蠻肥美的
油條的部份,如果喜歡吃酥酥的話,要一開始就要先吃
因為那時候的油條都還是酥脆的喲∼
放久一點的話就會吸飽湯汁,會變得比較軟
但是拌飯吃很順口∼

凍頂茶香干貝(名稱憑印象,不一定對)
這道完全只是我想吃干貝
可是一上桌的時候,我就後悔了
因為那干貝就是腰子貝,我總覺得腰子貝處理的不好就會潤潤的...不好吃
不過,川蜀食尚的干貝處理的很軟很可口
茶香沒什麼感覺,但這道就完全是清淡口味
�面搭配的蘆筍很清脆,全都被我吃光光了......

川味酸辣湯(名稱憑印象)
既然來到川味料理店,不點一下川味開頭的名稱,好像對不起自己
看到湯端上來,我跟小邱都整個飽起來了....因為份量超多

整體餡料也很多,口味超酸,實在是讓我難以入口
尤其是不小心放涼後,就實在不怎麼好喝
所以湯品還是要趁熱喝ㄚ∼∼∼∼∼∼∼∼∼
整體而言實在是普普,以嗜辣的小砂來說,應該是沒有下一次了
不過是跟朋友聚餐的話,我就覺得可以一起來吃,因為份量蠻足夠的
像我跟小邱點的精製三人餐,四個人吃應該也足夠呢∼
川蜀食尚四川料理
電話:02-77318188
地址: 台北縣中和市中山路三段122號4樓407室(中和環球購物中心)
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  • 個人分類:大台中地區
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  • 12月 22 週三 201023:17
  • 【試吃】嘉味手工黑豬肉餛飩-團團圓圓&紅油抄手



雖然冬至的時間已經接近尾聲,還是要提醒大家要吃湯圓啦∼
小砂家的冬至通常都不是吃甜湯圓,而是吃鮮肉湯圓
今年冬至前剛好收到嘉味手工黑豬肉餛飩
於是就想到前幾個星期跟同事去附近吃的湯圓店家的菜名
所以就在介紹嘉味手工黑豬肉餛飩,順便一起發表囉∼

很久沒報名瘋體驗了,前陣子在小魚乾麻麻家看到嘉味手工黑豬肉餛飩
網址:
http://www.wretch.cc/blog/kerwin0268/15540454
那模樣真的是超吸引人的,尤其是我最近團購餛飩經常踩到大地雷
所以嘉味手工黑豬肉餛飩就更讓我抱了一絲絲的期待
當天收到時,心情真的超愉悅,果然在屬於自己的日子�報名,幸運果然比別人強一點呢∼
餛飩有很多名稱,像是雲吞或者抄手
都是餛飩在不同地方的名稱
像小砂對於抄手就特別喜歡,因為是辣的∼

嘉味手工黑豬肉餛飩很有趣喲∼
一大包�有30顆餛飩,然後附了兩個小盒子
一個是湯,就是讓我煮湯用
另一個是辣,就是讓我拌成紅油抄手的...
老實說,我覺得嘉味真的很貼心,別人沒想到的,他都想到了耶∼
因為有時為了要拌抄手還要找很多辣椒,其實也挺麻煩的
嘉味通通幫我準備好了....反正只有煮熟了餛飩,我就有兩種口味吃囉∼

今天就介紹一下菜色名稱,這個就是【團團圓圓】
其實名稱是公司附近湯圓店的菜名,那家店主打湯圓和餛飩
想要兩者都吃,就把湯圓和餛飩放一起,就叫【團團圓圓】啦!
滿足了多數人魚與熊掌都想具備的心情呢∼而且名稱還很喜氣
所以,今天就給它抄過來了.....

小砂家的【團團圓圓】製作很簡單喲∼
先煮兩鍋水,其中一鍋水煮滾後,就可以將湯圓和餲飩放進去煮熟,稍後撈起備用。
另一鍋水煮滾後,加入嘉味準備的芹菜珠和家中自備的油蔥肉燥,再適當調味
將湯圓和餛飩和湯攪在一起後,就是團團圓圓囉∼
茼萵是我的最愛,不放不行啦∼不是季節時,放小白菜也是不錯的選擇喲∼

嘉味的手工黑豬肉餛飩粒粒飽滿,剛好適合小砂的大口
一口吃進肚子�,滿滿的溫暖
在這涼涼的天�,吃上一碗團團圓圓真的很幸福呢∼

嘉味的肉餡,對我來說還是稍微碎了點
但是可以吃的到肉香味,而且口感上也還不錯
現在才覺得這才是真正的餛飩,之前踩的雷真的是嚇壞我了......囧
再來再來,就是要介紹「辣」的使用囉∼

小砂超喜歡吃辣的,尤其是減肥後,嗜辣的程度愈來愈嚴重了
之前在小魚乾麻麻家不僅為了餛飩而傾倒,另一方面更是愛上了那辣的感覺....
將「辣」打開後,有許多的辣椒粒和花椒香撲鼻而來,那感覺真的是棒透了ㄚ∼
而且嘉味給的不是一點點,而是滿滿的一杯,讓我開心到心坎�了....

紅油抄手吃起來又麻又辣,真的很過癮
我喜歡拌著椒粒們一起吃,因為吃起來香氣十足呢∼
而餛飩就算稍微冷卻,口感還是很紮實
麻辣的感覺讓我一口接一口,跟弟弟搶著分食
而媽媽則是吃到狂流鼻水呢∼
這辣味真是好ㄚ∼
嘉味手工水餃
電話:03-3391309
地址:桃園市鎮南街71號
網址:
http://www.jiaweifood.com.tw/jiawei.html
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