小砂の幸福構圖‧純粹記錄

　在國中補習的年代，小砂常常和同學下了課就一起去吃宵夜，順便聊聊心事
　距離補習班附近有一家担仔麵，沒有使用肉燥，而是單純的幾片瘦肉片
　有點鹹香但不油膩的担仔麵，一直在我心中留下美好的印象
　國中畢業後再去尋找，那位煮著麵的阿嬤已經換了人，連店面也都換了
　伴隨青春期的古早味就這麼消失了....
　小凉說了好久的埔里行，我也終於在食尚玩家的美食表中尋找到胡國雄古早麵
　帶著一份期待與嚮往前進
　斗大的店面著實有點嚇人，星期四的早晨看似人潮還未進來呢！
　許許多多的木製椅子好似在說著它的古早味氣氛～
　
　每一桌都是長板凳搭配著長桌子
　好似古早的年代，每個人家中不可或缺的傢俱啊！
　桌上的瓶瓶罐罐最吸引我的是那瓶五香醋
　雖然對醋沒有特別的研究，但五香醋有別於我們常見的黑醋及白醋
　香氣更是不可言喻！
　担仔麵（湯）
　尤如記憶中的那一碗担仔麵，只是不同的是胡國雄古早麵的瘦肉塊只有一塊
　相對的也厚實許多～
　湯頭帶了點小小的油花，卻不油膩，清爽的滋味讓我彷彿回到國中時代
　油豆腐（2塊）
　這是小凉大力推薦的菜色
　四方型的油豆腐跟平常吃的三角油豆腐形狀不同，內容也較紮實
　滷香四溢，卻不會過鹹，我喜歡豆腐的內部看得到許許多多的小氣孔
　不知怎的，我就覺得這樣的豆腐特別美味！
　紹興冰Ｑ蛋
　紹興酒算是埔里的特產吧！跟以前吃過的紹興酒蛋不同
　這顆蛋真的是Q彈有勁，酒香濃郁
　幸好是小凉開車，不然不曉得能不能通過酒駕....XD
　蛋黃煮得恰恰好，獨特的膏狀是最完美的狀態，還能讓蛋白保持著Q度
　真的是一顆好Q蛋！
　不過，小凉說她家老爺喜歡吃的另一家，改天再去
　畢竟，我的肚子剛剛已經塞滿了清寶鹹油條了....
　胡國雄古早麵
　電話：049-2990586
　地址：南投縣埔里鎮仁愛路3號
　延伸閱讀：
　【食べ】南投埔里‧清寶鹹油條－油條變心了，愛荷包蛋～ 
　【食べ】南投埔里‧蘇媽媽湯圓－冬至就是要吃湯圓 

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　蘇力颱風終於走了，而小砂也睡了半天過去了...
　畢竟天氣好涼好舒服咩～
　為了不讓假日放空的太嚴重，所以又想起了這篇拖很大的熱炒文！
　王媽媽小吃，這次是二訪，因為豆媽媽想念他們家的酥炸軟殼蟹
　順便揪了惡人谷的好冰友們一起相聚！順便也看看小柚子和快快長大的小柳丁！
　蚵仔蛋
　蛋與蚵仔及九層塔的相結合，軟嫩好吃
　小柚子很喜歡這道菜！
　
　鹹水蝦
　我和豆媽媽都愛吃蝦，這次還多了愛吃蝦的ㄚ伯，當然不能錯過這道
　與一訪時一樣清甜新鮮！
　鹹酥魚（應該是，因為時間久遠！）
　老實說我想不起來這是什麼魚，只是用極小的記憶記得我想點這道魚！
　結論～這道魚還蠻好吃的，但我真的忘了它是哪一道=  ="
　蔥爆羊肉
　炒得是蠻好吃的，但配合凱凱的不吃辣，沒炒辣椒真的少一味
　下次不要管凱凱好了，反正他也該學習著吃辣！
　竹筍雞湯
　清甜好喝，不過湯底好像加了蔭瓜去控湯頭，所以最後面會有點鹹
　這時候就要請服務人員加湯，我們加了蠻多次的～因為湯好好喝喲～
　鹹酥蝦
　鮮美程度不輸鹹水蝦，不過這道不用撥殼也行
　直接啃咬進去就對啦！
　鐵板牛肉
　剛上桌熱騰騰的，所以小砂有點拍糊了，請見諒啦！
　下飯的好菜色喲～
　
　蚵仔酥
　蚵仔青，就整體都美味喲～快速掃空的一般
　炒三鮮
　好吃，但是覺得份量少了點！（列為拒絕往來菜）
　鹹酥龍珠
　有鹹到味，是下酒的好菜色！
　對於不吃白飯的小砂來說，真的是過鹹了點！
　流沙豆腐
　一訪時沒有的新菜色，用鹹蛋黃液做底，搭配豆腐釀肉，真的是美味
　可惜份量少了點，根本不夠我們分～
　下次人多時，記得要點兩盤！
　鳳梨蝦球
　孩子們的愛菜～
　鹽嗆虱目魚肚
　這是小砂的一個失策啊！
　因為我以為虱目魚肚都是無刺的，所以就開心的點了....
　誰知～～～它真的好多刺啊！口味雖好，但我無福消受，只能含淚跟它說掰掰....
　蒜香牛小排
　這張也是小砂拍糊之作（怪了，怎麼都剛好是牛肉！）
　香氣很棒～不過我都吃洋蔥比較多...囧
　避風塘蟹
　當天因為有朋友說要吃蟹，所以小砂才點的
　結果～朋友又說身體不舒服又不吃，搞得我真的頭大大啊
　畢竟蟹真的是小砂的死穴，最後只有硬著頭皮吃了
　香氣很足，蟹也炸得很酥，讓小砂這種不懂吃蟹的人也是大口啃就對了！
　當天，小砂可是補充了不少鈣質呢！
　酥炸軟殼蟹
　豆媽媽思思念念的啊！當天一口氣點了３盤，還差點不夠吃咧！
　現在寫來，又覺得好思念喲～有迷有人要再陪我企吃！！！！
　薑絲大腸
　不小心被廚房遺忘的菜色，但還是有補上來了！
　這道菜沒有濃重的醋味，讓小砂覺得少了一味，有點可惜！
　必須要說王媽媽小吃上菜速度之飛快，一下子就把整個桌面都給弄滿滿的
　所以拍照的我顯得有點手忙腳亂啊！但這一點都無損它的美味
　只是這一餐，可能大家都沒搭配白飯，顯得偏鹹一點的fu就是了....
　王媽媽小吃
　電話：02-29209515（可以訂位喲～）
　地址：新北市永和區信義路117號
　營業時間：17:00～02:00（週一公休）

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　小砂最近真的很少出門，就算出門也懶得找新店來踩踩
　既然沒有新店可以分享，那就趕快把舊文清一清吧～
　趁著颱風來臨之前，因為這樣悶熱的天氣，我不想碰到停電這檔事....
　那一天～是西洋情人節，是的～這就是我的西洋情人節大餐
　光說就覺得自己好弱啊～誰叫那時候還是大過年的
　我想要吃的店，大部份都休息....就是某一家港式料理店這樣逼迫我的！
　繞了好大一圈，最後決定落腳於這家想要上市上櫃的老董牛肉細粉麵店
　（我不清楚它到底上市上櫃了沒...囧）
　大紅色的招牌，就位於新埔捷運站附近，我搭和欣客運時會經過
　筷子包覆著老董牛肉麵的餐巾紙，裏頭位置不多，感覺跟三商巧福的擺設差不多
　MENU
　其實看到菜單後，我有種想走出門的FU
　但，我的臉皮薄，再來就是小邱已經快被我餓昏了，那就將就吧！
　牛肉捲餅
　老實說～我的印象中只剩下小黃瓜的甜脆，對於牛肉及餅皮的口感都很薄弱...
　大概沒有獨特到讓我印象深刻吧！
　紅燒牛肉麵
　份量一般般，沒有說特別大！麵條是用細麵，還蠻有彈性的
　牛肉看起來像是牛腩，以140元的價格，就覺得有點少
　不過，看過網友分享說他們是用黃牛肉，所以份量少是應該的（？）
　湯頭偏淡了些，比較沒有其他家的紅燒來得濃郁！
　清燉牛肉油豆腐細粉
　記得在台中吃過一家上海點心，裏頭就有油豆腐細粉這個品項
　當時看其他客人品嚐，覺得還蠻不錯的！
　清燉湯頭還蠻好喝的，牛肉塊跟紅燒的部位也不同，這點還蠻有趣的
　整體來說，我是比較喜歡清燉牛肉油豆腐細粉的
　只是～份量不夠多，餵不飽我的小鳥胃XDDDD
　這樣子，兩個人就吃了360元，貴當然是貴了些
　重點是～沒有滿足我的口慾就是了....
　老董牛肉細粉麵店
　電話：02-22580988
　地址：新北市板橋區文化路一段421巷4號

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　繼魏記叉叉餅、荳荳手工坊之後，我又跟著小凉一起團購了賀蜜雅手工餅乾家的蜜雅夾心
　
　自從叉叉餅的異軍突起，每家餅店、蛋糕店紛紛都推出了牛軋糖夾心餅乾
　真的不誇張，光是Yahoo首頁裏的大團購，我就看過3家左右
　再包括ihergo的就有10家以上，真的很誇張
　一切一切的瘋狂，不曉得何時會塵埃落定
　至少在寫文的同時，我的熱情已經少一半了～
　賀蜜雅，我第一個反應就好像是「好東西」的台語腔
　
　畢竟台語腔，大家都會有些不同的語調與說法就是了...
　蜜雅夾心是一個手提盒，據說我買的已經是更新版了，就不曉得賀蜜雅有沒有再版
　直接一個拉繩就可以拎著走，讓我一路拎到小邱家也不嫌麻煩啊～
　成份說明及標示都很清楚
　
　唯一最不想面對的～當然還是熱量
　畢竟是牛軋糖加上蘇打餅，這樣龐大的熱量指數是不容小覷的！
　蜜雅夾心一盒約有30個～35個，小凉給我的解釋是說賀蜜雅是用稱重的
　所以數量都有30個以上較多
　每一個蜜雅夾心都是個別包裝的，這樣比較不容易受潮，保存也比較方便
　蜜雅夾心最大的優點是蔥味蘇打餅的鹹香味明顯
　不算厚的牛軋糖，甜而不膩也不黏牙
　兩者合而為一，是較為明顯的鹹味取勝
　對於比較不喜愛牛軋糖較多的朋友，蜜雅夾心會是屬於你的選擇
　小砂個人還是比較偏好叉叉餅的，當然不是因為它名氣大增的關係
　而是我偏好牛軋糖勝過於蘇打餅
　所以啦！每一家的牛軋餅更有擁護者，也是因為彼此喜好不同囉！
　蜜雅夾心還有介紹保存方法及食用方式
　小砂本身有試過用烤箱烘烤過，吃起來蘇打餅並沒有比較酥
　但是，內餡部份就變得非常的軟Ｑ，而且跟蘇打餅有合而為一的感覺
　口味比一般吃法更為美味，這是小砂個人的感覺啦！
　賀蜜雅手工餅乾
　網址：http://ar010262.twpro.tw/
　延伸閱讀：
　【團購】荳荳手工坊‧養生雪Q餅＆香蔥雪Q夾心餅 
　【團購】魏記蔥味叉叉夾心餅－忘了買圈圈餅，沒辦法「圈圈你個叉叉」 

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　上星期，小凉和小珊珊拋下我，兩個人獨自去偷歡
　這星期，算小凉有良心，知道自己有假還曉得要補償我一下啊～
　McFee Cafe' 麥克菲是小又推薦給我的，離她家非常近
　是她某一天飢腸轆轆時無意中發現的...
　跟小凉兩個人秉持著開發新美食的心情，所以，寧可錯殺，也不能放過啊！
　星期六衝啊～

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　從來沒有想過我會離開無名小站，只是它真的墮落了....
　常常讓我開心不已的無名首頁，曾幾何時，它居然不再變動過了
　我費盡心思製作的banner，三不五時就給我搞失蹤
　而且，開啟無名小站，居然比我開啟candy crush還慢，這成何體統
　於是，我開始計畫搬家，甚至原本即將設計好的名片
　也在送出的最後一刻，將無名小站網址刪除，就讓它成為歷史吧！
　
　其實我早在5年前就將痞客邦視為備份站，所以我一開始就搬家過了...
　在這裏，還是附上網友iPhone New的搬家教學　

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　天氣真的好熱，過了端午節也代表著夏天正式來臨了
　不管吃什麼東西都覺得沒有胃口，這時候真該來點涼快一點的！
　所以這次要用本廚房山葵和風沙拉醬製作兩道涼拌菜色跟大家分享
　算是放棄讓自己飆汗的權利吧！

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　前陣子不是忙著看棒球，就是忙著玩Candy，簡直就把部落格丟著生草了
　細數這些日子，沒想到從訂婚到現在，一眨眼就已經到了六月
　一想到明年的自己就要待在多雲多雨的北部，想想還是挺感傷的....
　不過，日子還是要過，美食還是照常要吃！雖然我還是嚷著要減肥！
　但是，我抵擋不了美味，尤其是相識了一年的波波諾諾....
　恭喜波波諾諾磅蛋糕誕生兩週年了，今年還帶來了新名片、新網站，還有新口味
　去年的基本款口味：http://www.wretch.cc/blog/umituki/3835956
　我好喜歡波波諾諾的新名片，讓人有到達舒服的角落
　能夠細細品嚐著波波諾諾磅蛋糕的美好，再沏上一壺紅茶，或者沖上一杯黑咖啡
　
　如此享受的自在生活，夫復何求？
　波波諾諾帶來的新口味分別是包種茶梅及酒漬桂圓
　一個一個各別包裝著，想吃一片就拿一片，乾淨又方便
　波波諾諾目前不只是販售單條包裝的，甚至還有輕巧包，一包裏面有四入
　口味是隨機的，讓購買的人兒能夠有驚奇啊!!!!
　包種茶梅是採用新北坪林在地生長的包種茶
　還記得前陣子海爺寄給我好幾盒評選第一名的包種茶，味道淡雅清香，顏色翠綠
　美麗的翠綠色澤反應在波波諾諾的包種茶梅磅蛋糕上，一不留神還會誤會是抹茶的色澤
　聞起來的清香淡雅與南投的青梅相互輝應，香中帶點酸甜，清爽美味
　讓人幾乎忘了它的熱量存在!!!!!
　酒漬桂圓是使用台南東山區的桂圓，東山區的桂圓遵循古法製作
　使用桂圓木燻製而成，裏裏外外都透著桂圓香氣
　經由波波諾諾磅蛋糕的巧手，將桂圓與萊姆酒做為結合
　香氣四溢，雖然沒有吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包的咬勁，但輕柔的蛋糕口感仍讓人回味!!!!!
　
　波波諾諾磅蛋糕有自己的網址及粉絲頁囉！
　歡迎舊雨新知一起來企加入喲～
　波波諾諾磅蛋糕
　電話：0972-933906
　地址：台北市中正區水源路41-2號
　網址：http://www.bonocake.com.tw/
　FB粉絲頁：https://www.facebook.com/thebonocake
歡迎加入小凉＆小砂の美食天地粉絲頁

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　上一次得到minihope童裝體驗的時候，是將衣服送給了小柚子
　小柚子穿起來都非常的古錐，而且質又深受豆媽媽喜愛
　這次又報名了minihope童裝，當然要讓凱凱穿新衣囉！
　想想～我也很久沒有買新衣服給他穿囉！
　大眼O品牌短袖上衣（可直接連結到衣服網址）
　湖水藍色系，簡單的圖案，讓人不會眼花瞭亂

　連帽假兩件上衣（可直接連結點選）
　童裝也會跟著趕流行，在衣擺的部份設計出不同的色系
　來顯示出假兩件的感覺，另外，還有帽T的設計，用較重的條紋顏色來搭配
　讓整件衣服更顯出活潑感。
　


　反折平織短褲 （可直接連結選取）
　我很喜歡這件反折的設計，看起來很有紳士風
　而且這件褲子的材質摸起來很涼爽，非常適合夏天穿著！

　這次的拍攝者是小邱，剛拿到衣服的那陣子
　碰上下雨天無法出門就算了，還遇上了凱凱感冒
　於是，我只好將重責大任交給小邱，結果有點慘
　幸好，凱凱削瘦的身形，穿什麼都好看
　就是褲子鬆了點，這真的不能怪minihope童裝
　只能說，我們自己養不胖！
　兩件衣服，凱凱穿起來都還小顯寬鬆
　而且質料都屬綿質，摸起來就很舒服，當天還拍了一些怪怪姿勢的照片
　可以顯示衣服彈性極佳，但，實在不符合我的STYLE，就不放上來了....
　看來凱凱是可以當我的小小MODEL，但～我的助手攝影師應該是不會再找小邱了...XD
　百事特童裝
　官網：http://www.bestpals.com.tw/?bid=19
　FB粉絲團：https://www.facebook.com/minihopeFans

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　今天是邱小凱的生日～（拍拍手）
　不過，阿公阿嬤都是幫他過農曆生日的，所以～我目前也還沒有幫他慶祝
　更何況，最近的雨實在是太驚人了，半夜下的是嚇死人，白天下的是討厭鬼
　總之，下雨是非常的不方便啊！可是，為了有水喝，還是下點雨吧～
　米提爾牛軋糖，可說是無人不知，無人不曉
　當我待在這個公司的初期，米提爾正是火紅的時候
　而寧夏店離我公司非常非常近，可是～一人只能買兩包，還不能重覆排
　可能是因為有這種限量的關係，所以就顯得更難買到啊～
　不過，後來我去買的時候，可能是熱情減退，所以我一口氣還買了四包
　但～都不是我吃的！完完全全都是拿來送朋友的
　米提爾牛軋糖有點像是我做公關的好朋友一樣
　今年還是第一次帶它回家過年呢！
　我買的是一般包裝，有清楚的有效日期
　
　一包有幾個，我沒有去細數
　因為它們應該是用重量去計算，然後包裝的吧！
　印象中有原味跟可可，我個人都是喜歡買原味的
　米提爾牛軋糖吃起來不會一顆硬一顆軟的
　軟硬都很適中，讓牙口不好的我也能一次吃上幾個
　杏仁果大而飽滿，而且數量也不少，讓人吃起來特別有fu，也比較有香氣
　可惜的是米提爾的奶香味對我來說太重了些，很容易吃膩
　最後，還是拿去給妹妹做公關
　因為聽說她店裡的小朋友們想要去買，結果買不到....
　所以～妹妹帶去的就像是稀有的寶物一般，大家搶著分食呢！
　米提爾
　網址：http://www.mitir.com.tw/

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